莲子和什么一起煮粥好 莲子和什么一起煮粥？
1、红枣莲子粥 。红枣5克 ， 莲子20克，粳米60克 。做法：先将莲子和粳米一起放入锅中 ， 然后用小火煮30分钟 ， 之后放入红枣再煮10分钟即可 。功效：红枣莲子粥有养心安神、补气血的功效，同时还能够防癌、抗癌 。
2、桂圆莲子粥 。桂圆10克，莲子20克，糯米60克 。做法：将处理好的食材一起放入锅中，大火降水煮沸后改为小火煮40分钟，最后根据自己的口味调味即可 。功效：桂圆莲子粥有补血益心、补脾益肾的作用 ， 很适合睡眠质量差、营养不良的患者食用 。
3、银耳莲子粥 。银耳15克，莲子15克，粳米50克 。做法：先将银耳放入水中泡发 ， 然后将处理好的莲子、银耳和粳米一起放入锅中，并加入适量清水，等大火将水煮开后改为小火煮30分钟即可 。功效：银耳莲子粥中的营养成分丰富，不仅能够养心安神、清热降火，还可以美容养颜，所以爱美的女性朋友可以适量食用 。
莲子的味道非常好，能够和很多食材一起搭配煮粥 ， 那么莲子和什么一起煮粥好呢？
菠菜和银耳：银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵 。菠菜择去黄叶，洗净切段 。莲子洗净去心，泡软 。葱、姜洗净，切丝 。汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟 ， 加入菠菜、银耳、葱姜丝 ， 调入精盐，煮至汤沸腾即可 。
芡实荷叶：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用 。
绿豆百合：将大米用清水洗净，百合洗净切小块；莲子去心洗净；锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；转中火煮半小时 ， 加入百合，冰糖煮开即可 。
###其它资料参考###莲子粥的做法如下；
用料
主料；大米1把、红枣10颗、莲子1小碗、百合1小把 。
辅料；冰糖1颗、枸杞10粒 。
百合莲子大枣粥的做法：
1、原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖 。
2、莲子泡发 。
3、将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下 。
4、百合泡发后剪掉黑色的部分 。
5、红枣浸泡十分钟 。
6、压好的莲子 。
7、锅中放水，放入大米 。
8、煮至米粒开花 。
9、放入莲子 。
10、放入红枣 。
11、放入百合煮至浓稠 。
12、最后放入冰糖煮化就可以了 。
###其它资料参考###1、食材：莲子五十克、大米一百克和小米五十克 。莲子粥的做法步骤：（1）把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时 ， 这里的莲子选择红莲或者白莲都可以 。（2）把大米和小米全部用清水淘洗一下 ， 再用清水浸泡十五分钟 。（3）把锅里加入清水开火烧开 ， 然后把洗好的莲子和大米以及小米加入 ， 继续加热烧开 。（4）烧开以后把火力调?。?用中小火慢慢的熬制半小时左右 ， 在熬制的时候 ， 要用勺子去搅动几次 ， 以免出现粘锅 。煮好以后关火焖制五分钟就能取出食用 。喜欢甜食可以加入少量的冰糖去调味 。
2、食材：莲子50克、百合10克、 绿豆20克、大米适量 。做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时 。
3、食材：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克 ， 红枣数枚 。做法：把香米煮成粥 。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放） 。银耳用温水泡发 。莲子煮熟去心 。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里 ， 用温火略煮既成 。
###其它资料参考###莲子百合粥的做法如下：
1、准备食材：大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材 。
2、大米洗净浸泡15分钟 。夏天15分钟 ， 冬天30分钟 。
3、花生、莲子洗净浸泡15分钟 。
4、新鲜百合洗净、枸杞洗净 。
5、把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中，加适量的水，按煲粥键，煮45分钟；PS：我用的是电饭锅，每个锅不同，时间略有差异 。
6、煲好的粥，焖10分钟，开盖放入白砂糖拌均即可 。
小贴士
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪 。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳 。
2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除 。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。
###其它资料参考###1 莲子芡实粥芡实和莲子性味相似 ， 药效相近 ， 两者都能益肾固精、补脾止泻、固精止带，适用于遗精、滑精、尿频、白浊、带下等症状 。
原料
莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克 。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时 ， 捞出，沥干水分；
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软 ， 除去莲心；
3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
功效：补肾固精、健脾止泻 。
2 莲子山药粥山药有健脾益胃、滋肾益精的功效，莲子能补肾益精、养心安神 。两者同服，有滋补肝肾、强心安神的作用，适用于脾虚胃弱、心神不宁、失眠心悸者 。
原料
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克 。白糖30克 。
做法
1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透 ， 莲子不芯；
2.取瓦煲一个 ， 放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；
3.再加入白糖稍煮片刻即成 。
功效：养心安神、滋补肝肾 。
3 莲子薏米粥薏米性凉、味甘，归脾、肺、肾经，有利水、健脾、清热功效，薏米和莲子一起食用，既能利水渗湿，又能健脾益肾，适用于脾虚泄泻、遗精、水肿、失眠等症状 。
原料
薏米75克 ， 粳米75克，莲子25克，冰糖50克 。
做法
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净；
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟；
3.放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时 ， 加入冰糖搅匀，即可食用 。
功效：利水消肿、健脾益肾 。
4 莲子红枣粥红枣有补气养血的功效 ， 是较好的补益药材，与莲子同煮 ， 有补脾益肾、补气养血、养心安神、涩肠固精的功效 ， 适用于气血不足、脾虚泄泻、心烦失眠者 。
原料
红枣80克左右，莲子50克，粳米200克 。
做法
1.红枣洗净去核 ， 莲子、粳米洗净；
2.将以上4样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚；
3.改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可 。
【莲子与什么一起熬粥】功效：养血安神、补肾固精 。
