排骨炖干豆角怎么做如何做好吃？
您好，排骨炖豆角做法如下：
主料
豆角适量排骨适量
土豆适量
辅料
食用油适量花椒适量
八角一朵酱油适量
食盐适量
步骤
1. 土豆、排骨、豆角过油待用
2. 用花椒八角把油炸香
3. 下排骨，加酱油翻炒一会儿
4. 加入适量的温水
5. 下土豆中小火
6. 待用的豆角加入
7. 待汁快收干时下豆角焖制
8. 盖盖儿小火焖一会
9. 焖制5分左右大火收汁出锅装盘
希望对你有用，望采纳~
食材明细
排骨适量
干豆角丝适量
木耳适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
盐适量
【干豆角怎么炖排骨视频教程】味精适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
大料适量
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
干豆角丝炖排骨的做法步骤
1
把豆角丝用凉水泡软，多换换水，木耳也是提前用凉水泡开 。除非着急做，一般我都不爱用开水烫 。洗干净后控干备用 。
2
买的净排，肉肉多一些，超市给切好了，但是还是感觉大，就一切二了，洗净后用开水过了一遍，沥干水分备用 。
3
倒油，放入葱，姜，大料，干辣椒爆香 。
4
爆香后 ， 放入排骨翻炒 ， 变色后倒入酱油，老抽，料酒，一点糖，再翻炒，翻炒会倒入水炖，大火开后，转中火 。其实，炖排骨还是用高压锅或者电炖锅炖的烂 。
5
中火炖20分钟后，把控好水的豆角丝和木耳放到锅里 ， 放盐，转小火炖，炖肉的时候就得放足够的水 。
6
小火再炖20分钟，放味精出锅 。
###其它资料参考###用料
排骨500g
土豆2个
姜适量
葱适量
花椒适量
八角4个
生抽3勺
酱油3勺
盐适量
干豆角适量
糖2勺
土豆干豆角炖排骨的做法
把空锅加热倒入花生油 ， 放入花椒八角炸糊捞出丢掉，放入葱姜蒜炒香 。
倒入排骨煸炒3分钟（排骨提前用热水煮过，做法：锅里倒水煮开倒入洗干净的排骨、等煮开后三分钟把排骨捞出来控干）
准备酱汁—生抽3勺、老抽3勺、糖2勺、
倒入酱汁
煸炒2分钟、
倒入凉水，水量和排骨持平就好 。加一小勺盐 。
开锅后放入提前泡了一天的干豆角（干豆角淘宝买的）没有可以不放 。
炖25分钟后放入土豆块再炖15分钟左右、
爱吃辣椒的亲们可以再放入几个鲜辣椒再炒5分钟就可以出炉啦！
很家常的一道菜、大家做起来吧！
###其它资料参考###摘要：干豇豆主要含有蛋白质、碳水化合物、磷、烟酸、胡萝卜素、维生素C等；与肉排骨合烹具有开胃健脾、滋阴补胃之作用 。你会这道菜吗？让小编给大家介绍一下吧？ 干豇豆炖排骨汤的原材料： 主料：猪小排（猪肋排）500克 辅料：豇豆200克 调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克 如何做干豇豆炖排骨汤？ 步骤1. 用热水将干豇豆涨发，洗净切成节； 步骤2. 排骨切成块状，放清水中稍煮，氽去血沫； 步骤3. 姜拍碎，待用； 步骤4. 炖锅置火上，倒入入清汤，放入排骨、干豇豆，加胡椒和姜，烧开； 步骤5. 然后除去浮沫，小火炖至软嫩离骨时，放盐和味精即成 。注意事项： 1. 大火烧沸后，用小火慢炖，中途不能加水； 2. 本汤是巴国布衣经挖掘整理推出的特色风味汤之一； 3. 本菜所用的豇豆为晒干后的豇豆 。总结：朋友们关于这道菜的做法你觉得怎么样？朋友们如果尝试之后欢迎大家在本站跟朋友们分享你的心得哦 。这样煮出来的干豆角不仅营养健康还特别美味呢 。
