银耳煮多久可以吃？
至少需煮至1-2小时 。先要把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时 ， 然后整理洗净污物 ， 银耳汤当天食用效果好 。用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
正常的银耳 ， 不管用什么厨具炖，都会烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长 ， 而电压锅或者电炖锅就会快一些 。而如果品质不好的银耳，不论用什么厨具，都炖不出那种粘稠感，吃起来也还是会脆脆的，就好像没有炖过一样 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收 。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些，毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量，并且喝银耳汤是很容易饱腹的 。
###其它资料参考###用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右 ， 用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收 。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些，毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量，并且喝银耳汤是很容易饱腹的 。
###其它资料参考###用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了 ， 吃多了容易造成能量堆积 ， 不利于人体的消化和吸收 。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话 ， 银耳的量还可以适当减少一些，毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量，并且喝银耳汤是很容易饱腹的 。
###其它资料参考###【白银耳煮多久可以吃了】在银耳汤前用冷水浸泡半小时，浸泡后放入电饭锅，大火煮沸，煮半小时后，可以根据自己的健康状况，适当搭配其他一些辅料，如红枣、龙眼、当归等，银耳含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以延缓衰老，增强皮肤弹性，滋养阴润肺 ， 银耳富含钙，特别适合一些阴虚的人，可以防止钙的流失，防止骨质疏松 。
一般买回来的银耳是干的，需要把它放在水中一个小时左右，让它变软 ， 然后清洗中间的杂质，最后可以把它放进砂锅里用水煮开 。把水烧开，然后慢炖半小时到一小时 。你把水烧得越久，水就会变得越软，越软，越蜡 。它越厚，胶水就会被煮出来，所以味道会特别粘稠可口 。银耳汤其实在烹饪时，也可以添加一些其他食材 ， 如燕窝或百合、红枣、枸杞、木瓜等，根据自己的口味添加适量食材，这样煮银耳汤会更美观、更美味、更营养 。
当你在家煮银耳汤时，别担心，你可以准备一个砂锅 。砂锅煮的银耳汤会更软、更粘、更稠，炖的时间也会更短 。所以喜欢喝银耳汤的伙伴，可以开始煮它，会非常美味诱人 。可以准备一个砂锅 ， 用砂锅煮出来的银耳汤会更加的软糯，更加的浓稠，
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###其它资料参考###用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收 。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些 ， 毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量，并且喝银耳汤是很容易饱腹的 。
###其它资料参考###一般需要一个小时左右，要将粘稠的银耳煮熟 ， 要注意把银耳泡软，用冷水泡2小时，在熬煮时一次性要加入足够的水 ， 大约一小时后可熬成粘稠状 。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了 ， 往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。
扩展资料：优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整 ， 无虫蛀、有光泽、没有杂质 。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的 ， 所以选银耳应选白中略带黄色的 。
优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买 。优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂 。
如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗 。
###其它资料参考###30~40分钟即可 。
银耳汤是一道常见的甜品，口感滑润 ， 香甜醇美，富含蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有钙、锌、铁、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值，煮银耳汤看似简单，其实也有很多讲究，例如对于火候、时间的掌控等，一般来说，煮银耳汤需要30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值 。
【黄桃银耳羹】
用料：黄桃一个 ， 银耳一朵，枸杞少许 ， 冰糖适量 。
步骤：
1 ， 新鲜的银耳买回来，一定要反复冲洗干净，一次吃不完的话，不要久放，尽量在一两天内消耗掉 。
2 ， 清洗银耳的时候，不要忘记把背面也洗一下，银耳中褶皱部分也仔细清洗，褐色的部分要剪去丢弃不要 。
3，处理干净的银耳撕成小碎块，用剪刀剪，用刀切都可以，看自家怎么顺手 。
4，锅中加入适量的清水，放入撕碎的鲜银耳，大火煮开 。
5 ， 水开以后转小火，先炖个5到8分钟的 ， 其实几分钟之后已经很明显能看到银耳开始出胶了 。
6，准备一个黄桃，用刮皮刀削去外皮，对半切开，去核，切成小点的块，大约1.5厘米见方的样子 。
7，泡上少许枸杞，品质不好的挑去丢掉，浸泡的时候用凉水 。
8，几分钟后加入适量的冰糖 ， 加入黄桃块，再继续炖个五到八分钟 。
9，银耳的胶质会越炖越浓稠，到自己喜欢的程度就可以关火 。
10，最后加入浸泡好的枸杞，搅匀就可以出锅了 。
小贴士：
新鲜银耳不宜长时间存放 ， 长时间存放容易滋生细菌，严重的甚至有中毒的风险，鲜银耳变质了就扔掉，别舍不得；
黄桃不要选择成熟度太高的，摸起来不要太软，有八九成熟时用最好 。
###其它资料参考###银耳泡制3~4个小时最佳，且需在冷水中浸泡 。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡3~4小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，再静置大约半小时即可 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5~10厘米，柔软洁白 ， 半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
###其它资料参考###用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些 ， 半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定 。
正常的银耳 ， 不管用什么厨具炖，都会烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长 ， 而电压锅或者电炖锅就会快一些 。
而如果品质不好的银耳，不论我们用什么厨具，都炖不出那种粘稠感 ， 吃起来也还是会脆脆的，就好像没有炖过一样 。
先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
拓展资料:
将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上 ， 然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软,清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖 。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖 。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟 ， 等到糖水自然冷却后就可以食用了 。
