土豪蛋高压锅蒸多久熟 _鸡蛋

能量满满土豪蛋的做法步骤图，怎么做好吃？

用料
糯米适量
五花肉一两
腊肠一根
香菇五朵
胡萝卜草根
麦豆一把
生抽，老抽，糖，鸡粉少许
咸鸭蛋几个
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步骤 1
糯米浸泡一夜，沥干水。咸蛋洗干净，其他材料切碎备用。
步骤 2
各类馅料混合，加调料拌匀。
步骤 3
咸蛋从尖端敲破，打开一个小洞，尽可能倒出蛋清。
步骤 4
拌好的馅料填进蛋壳，压实。
步骤 5
包上锡纸，避免馅料流出。入锅蒸50分钟，高压锅25分钟即可。
步骤 6
剥开，吃！
步骤 7
吃到一半的样子！咸蛋的品质很关键，这个蛋黄油油的香香的，很提味！
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小贴士
1.糯米选择圆形可能会更好，浸泡时间超过3小时，最好一夜。
2.拌料的时候不用加盐，点点生抽调色即可。
3.配料可根据个人喜好调整，保证色彩多样即可。
【土豪蛋高压锅蒸多久熟】4.要花心思，蛋壳易碎，轻拿轻放哈！

1、用高压锅蒸蛋需要蒸5分钟，做法如下。
2、主料：鸡蛋1个。辅料：凉开水50克、食盐1克、料酒10毫升。
3、鸡蛋打入碗中备用；
4、碗中倒入凉开水，加入盐；
5、加入料酒后搅拌均匀；
6、用漏网过滤掉气泡后倒入小炖盅内，表面的气泡用勺子取出；
7、盖上盖子，放入高压锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸5分钟即可完成。
###其它资料参考###1、需要蒸5到7分钟。
2、取鸡蛋三颗，加入1.5倍的温水或者凉开水，放入少许盐、醋、香油等调味品，依据个人口味添入葱和香菜。放高压锅上蒸5~7分钟，便可以得到鲜香滑嫩的蒸水蛋。
3、如果时间过少，会导致水蛋不熟糖?。绻奔涔?nbsp;，则会导致水蛋硬老。
###其它资料参考###
高压锅蒸鸡蛋羹需要8-10分钟。蒸鸡蛋羹时高压锅内不要放太多水，只要锅底布满一层水即可。高压锅上气后一定要立即将火调至最小，否则鸡蛋羹容易蒸老。鸡蛋羹蒸好后等高压锅自动放完气再拿出。
###其它资料参考###1、一般情况下，鸡蛋煮7到8分钟就能成熟，如果是用高压锅煮鸡蛋的话，5到6分钟就可以。水煮蛋如果时间过长，容易导致蛋白质变性凝固，影响消化吸收，营养物质也会散失一些。
2、水煮蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，早上吃一个鸡蛋，可以迅速增加保腹感，补充能量，一般一天1到2个鸡蛋就可以满足人体的蛋白质需求量。
###其它资料参考###完全不应用高压锅煮鸡蛋。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。或者开锅后煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。煮的时间最多不超过10分钟。
用高压锅煮鸡蛋，温度超过100度了，出气后，关火，等压力降下来才能开盖，时间远不止10分钟。鸡蛋煮老了。而且不比用一般锅节约时间。
###其它资料参考###15分钟左右。主料：鸡蛋3个、温水适量、盐少许。
1、将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。
2、用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀，鸡蛋与水比例约1:1.5，水量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否则就不成形。
3、将鸡蛋液过滤掉气泡，最好3次以上，如果没有过滤筛网，则用勺子撇去表面气泡。
4、注意为了避免蒸汽回流，造成表面蜂窝组织，一定要盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔或者倒扣一个平盘；然后等待蒸锅水开后放入蒸锅，继续蒸15分钟左右即可。
5、蛋液蒸好后，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油、葱花即可食用。
水蒸蛋：
水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹。山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
###其它资料参考###家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。
首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。
然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
###其它资料参考###1.蒸蛋要蒸10分钟左右才熟。
2.肉末蒸蛋的做法：猪肉打成泥，备用。
3.锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。
4.把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。
5.用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸10分钟。
6.第三把肉沫倒在鸡蛋上即可。
7.鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
8.鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
9.据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并和人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。
10.每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
11.这些成分对增强神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

土豪蛋高压锅蒸多久熟

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