红豆面包的家常做法？？
红豆面包的做法步骤1准备500克面粉，打入两个鸡蛋 。2放入适量白砂糖 。3酵母提前用温水拌开，倒入面粉中 。4调好的面粉，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大 。5面团取一段 ， 搓成长条，切成小剂子 。6取一个小面团揉成圆形，擀面棍擀开 。7面团中间放入蜜豆，包起来 。8面团擀成长条，表面用刀子斜着划成一道一道 。9由一边向内卷起来，两头收起来 。10做好的面包，表面刷一层蛋液 。11放入烤箱，180度火 ， 烤20分钟即可 。
红豆面包的最简单做法如下：
食材：高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋20g、奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母3g、红豆适量 。
1、将除黄油以外的其他材料混合在一起 。
2、揉面 ， 当把面团揉到表面光滑 ， 筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油 。一样手法揉至出膜即可 。
3、将面团分成9等份的小团子，压扁备用 。
4、用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来 。
5、烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大 。
6、在发酵好的红豆包上刷一层蛋液 ， 放入预热好的烤箱，进行烘烤 。
7、烤至30分钟可以出炉了 。
红豆
红豆（拉丁学名：Abrus precatorius L.），又名相思子、相思豆，豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区 。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮 。红豆属于藤本 ， 茎细弱，多分枝，羽状复叶，小叶8-13对，膜质 ， 对生，近长圆形 。
总状花序腋生，花序轴粗短，花小，密集成头状；花萼钟状，花冠紫色，旗瓣柄三角形 。荚果长圆形，果瓣革质 ， 成熟时开裂，种子椭圆形，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色 。花期3-6月，果期9-10月 。
###其它资料参考###红豆面包
相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归 。后同去者归，惟其夫未返，妻念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望 ， 哭断柔肠，泣血而死 。树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳 ， 人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为“红豆” ， 又叫“相思子” 。唐代诗人王维有诗：“红豆生南国，春来发几枝 。劝君多采撷，此物最相思 。”诗人根据故事借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗
主料
面包粉300克、配方奶或鲜奶150克、橄榄油30克、鸡蛋1个、酵母3克、红豆200克、白糖20+40克
辅料：盐1克
步骤1. 首先我们准备好需要的食材 。2. 将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合 。酵母要用少量温水调兑后加入哦3. 用筷子搅拌成粘稠的面糊4. 盖上保鲜膜，醒面半小时 。5. 将醒好的面团和成不粘手面团 。如果太湿可以添加少量面包粉
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症 。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻 。另外，红豆还可与中药同用 ， 如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
6. 盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时 。7. 面团发酵的时候我们来制作红豆沙 。红豆需要提前浸泡一夜8. 红豆煮至软烂 。软烂的状态可以参考上 。9. 盛出后稍微冷却一会 。10. 放入辅食机中打成泥 。11. 锅内不放油，将红豆泥放入炒锅中，加入适量白糖小火翻炒12. 将红豆泥炒至无水分的粘稠状 。13. 将红豆泥炒至无水分的粘稠状 。14. 这个时间差不多面团也发酵完成啦~发酵后会变大很多哦~！15. 将面团搓成长条 。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高 ， 宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料 。红豆不仅是美味可口的食品 ， 而且是医家治病的妙药 。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。
16. 切成大小相等的小面团 。17. 用手压平，不用太薄 。18. 放入刚才揉圆的豆沙球，包住边缘搓成小团，等下直接进烤箱就可以啦 。19. 将刚才的基础上用擀面杖擀成长饼 。20. 用小刀将表面轻轻划几刀 。21. 翻面后卷起来，两头粘住捏一下 。22. 将做好的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵至倍大即可，大约1小时左右 。23. 将发酵好的面团表面刷上蛋液 。24. 烤箱预热后，170度25分钟就可以啦，这个时候肯定都是满屋飘香哦 。25. 面包烤好后，趁热放入保鲜袋内 。这样做是为了让面包更松软，表皮不会太干26. 取一个较大面团，擀成椭圆形 ， 厚度一般就可以 。27. 抹上红豆馅，卷成长条 。28. 用小刀沿着中间划开 。不要切断哦29. 然后两边绕起来 。30. 放入面包机内 ， 设置吐司键 ， 红豆吐司就完成啦 。
小贴士
1、判断面团是否已发酵好 ， 可以将手指沾满面粉后插入发酵面团中，手指拔出后，小孔如果没有回缩，则说明发酵已完成；
2、冬季室内气温较低，面团不容易发酵，可以将烤箱设为30度的温度，将面团盖上保鲜膜后放入烤箱中完成发酵过程；同时放一碗热水进烤箱，以增加箱体内的空气湿度；
3、做面包不一定非有面包机，其实手揉加摔打也是可以达到面团的韧性的，只是要稍稍费一点力气 。这个力气活，就交给家里的男同志吧；
4、如果有时间的话，可自己熬制红豆馅，红豆馅的做法：将300克红豆洗净，加水浸泡半天；然后将红豆连同浸泡的水倒入高压锅中，再加入些清水至没过红豆2厘米，开火将红豆烧至熟软；待稍冷却后，将高压锅中的红豆连汤汁一起倒入搅拌机中打成糊状；红豆糊倒入不粘锅中，开火加热，这个过程要用铲子不停地搅拌红豆糊 ， 否则煮到高温的红豆糊很容易飞溅出锅外 ， 要注意防烫；最后待红豆糊煮至自己满意的湿度后，加入150克白糖、3大勺麦芽糖和少量的盐继续搅拌至糖化开即可 。
5、吃不完的红豆馅可以用保鲜袋分小块装好 ， 放入冰箱冷冻室保存 。
###其它资料参考###做的吐司面包膨松易于消化营养成分高，因此很多人都喜欢吃红豆做的吐司面包，因而许多
喜欢吃红豆做的吐司面包的盆友，以便自己在家也可以学好制做，就想全方位了解一下红豆做法有什么，下边的内容就为许多 盆友干了详尽的详细介绍，你能全方位地来了解一下 。
一、红豆面包的做法
A：高筋粉200克、低筋粉20克、白砂糖25克、盐1/4勺子、发酵粉3克、婴儿奶粉15克、生鸡蛋25克、水140克
B：植物黄油15克、红豆馅200克
C：装饰设计：芝麻适当
1.将原材料A所有混合
2.放水时能留10克，酌情考虑调整
3.先慢速度拌和结团，再中等速度搅拌成稍具光洁的面糊
4.添加原材料B的无盐黄油
5.慢速度搅入 ， 再中等速度搅拌成能够拖出稍具全透明薄膜状的面糊
6.面糊盖保鲜袋，基本发醇60分钟
7.将面糊切分成8等份，卷圆
8.红豆馅也分为8等份
9.各自包囊内陷
10.用手掌将内馅缠紧
11.盖保鲜袋，松弛15分钟
12.推压成饼，在边沿剪成1公分长的口
13.放进烘烤盘，盖保鲜袋，发醇10分钟
14.表层刷鸡蛋液
15.擀面棍沾水，沾芝麻后压在面糊表层
16.小烤箱175度，中高层15分钟
二、牛乳红豆面包做法
牛乳红豆面包制作原材料：
高筋粉：250g 白砂糖：45g 盐：3g 生鸡蛋：1只
牛乳：130g 酵母粉：3g 吐司面包爱人2g 婴儿奶粉20g 无盐黄油：30g
牛乳红豆面包做法：
1.将冷冻好的面糊擀开
2.包入红豆馅
3.将面糊三折一次 ， 擀压至0.8cm
4.将面糊切分成120g/个 。
5.将面糊扭发展条 。
6.将面糊绕成8字样子 。
7.放进模具，干温发醇40分钟 。
8.发醇好后，在表层刷上鸡蛋液 。
9.放进电烤箱，以上火180℃，去火180℃，烤制20分钟 。
红豆面包的做法，以上的内容就全方位干了详细介绍，针对许多
喜欢吃红豆面包的盆友，要想让自身尽早的学好制做的方式，一定要根据以上的详细介绍，全方位的开展掌握，掌握清晰了，就能尽早的让自己在家学好红豆面包制作 。
###其它资料参考###红豆提前浸泡一夜，放到锅里，加适量水 ， 加入适量砂糖同煮至于红豆到需要的软糯程度
（煮红豆的水 ， 别加太多，够煮到需要的程度就行），
红豆煮好捞出沥水 ， 可以再加入一些砂糖拌匀即可
2
将制作中种的材料放在一起，揉成面团，放到温暖湿润处发酵到原来的2.5-3倍大左右
3
发酵好的中种，和主面团中除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团 ， 再将黄油加入揉进面团
4
揉好的面团放入容器，蒙保鲜膜，放在室温下松弛30分钟（今天室温29度）
5
松弛好的面团取出 ， 分成6等分，取2个小面团，擀开成大小差不多的两个圆片 ， 其中一片放上适量红豆馅，边缘的一圈不用放上，将另外一张圆面片盖上来，两个圆片的接口处捏弄即可；也可以把1分面团擀成圆面片 ， 其中一半上放上适量红豆馅，将另外半片盖过来，并捏弄接口处即可
6
整理好的面团放到温暖湿润处发酵至于原来的2-2.5倍大左右
7
烤箱预热190度，面团表面刷全蛋液，烤箱中层15分钟左右
###其它资料参考###有馅的面包才好吃，暄软清甜蜜豆小面包，你知道是怎么做的吗？做过了成千上万品种吐司面包以后，总是感觉有些许遗憾，不还原一次依赖了多年来的那类味儿，如同欠了了人生道路一笔巨额债务一样 。最不愿意欠帐，更何况欠人生道路与岁月，也不愿让人生余有回忆 。一粒粒精挑细选小红豆，听说这类食物最令人思念 ， 就算此小红豆非彼红豆根本不管 。用心作出一大盘，便急不可耐尝了一口，幸亏！岁月安好 ， 或是从前的味儿！
蜜红豆面包制作流程1、提前准备蜜红豆约320克 ， 需要购买现成蜜红豆，可以自己在家制作蜜红豆，详尽做法 ， 请见我的美食文章内容：自做全能蜜红豆，香甜软软糯糯粒粒分明，各式各样点心通用性，再不用买 。
2、无盐黄油20克，切割成0.5公分厚为的无盐黄油小傅，室内温度变软 。蛋1个，搅弄成匀称细腻全蛋液，不可以挑动成块鸡蛋清才可以 。和面桶内倒进面包粉160克、蛋糕粉40克、婴儿奶粉12克、盐2克、酵母粉1勺子(3克)，倒进全蛋液25克、冷水100克，合成匀称细致面团 。把面糊挪到砧板，不断和面至水面筋造成，放入变软的无盐黄油小傅 ， 不断和面至有塑料薄膜造成 。能够拖出偏厚的水面筋膜 ， 可是 ， 水面筋膜弹力还缺乏，较实用手指头戳破，产生边沿残缺不全的洞孔，这就叫做“拓展环节” 。
3、把做好的面糊放进发酵桶内，室内温度一次发醇60min，至2倍的大小 。假如冬天或室内温度比较低，应适当增加一次发酵时间 。手指头蘸面包粉 ， 在发酵好的面团核心插进，洞边不坍塌不收缩，面糊一次发醇就到位了 。
4、把发酵好的面团挪到砧板，再度和面至匀称细致 。把面糊均值分为16份，阖家团圆后盖板保鲜袋 ， 正中间醒面15min 。
5、把正中间醒发好的面团再度揉匀排气管，挤扁后，包进约20克蜜红豆，像包蒸包一样把蜜红豆包进，把面糊挤扁 。放进烘烤盘 ， 用手把正中间稍微挤扁，塑型一下，成形的面包才好看 。把自己的小面包包好，摆入烘烤盘 ， 正中间要预埋出充足空隙 。
6、把烘烤盘置电烤箱中高层，下一层放一大半烘烤盘开水，维持二次发酵所必须的标准：38度温度与85%的环境湿度 。二次发酵约30min，发醇至面包至2倍的大小 。
7、把二次发酵好一点的面包烘烤盘，连着下一层盛热水烘烤盘一起取下 ， 在面包表层擦抹一层全蛋液，撒少许生黑芝麻粒装饰设计面包表层 。再度把烘烤盘置电烤箱中高层，上下火170℃，烤12-15min，至蜜红豆面包表层展现出诱人金黄 。
8、把烤好的蜜红豆面包取下 ， 室内温度当然晾凉后，装进薄膜袋，室内温度储存 。不论是作为早餐的尽早 ， 还是作为下午小点心，全是极佳的挑选 。香甜暄软蜜红豆面包，吐司面包有馅更好吃 ， 第1口就爱里的味儿 。
###其它资料参考###步骤
1.准备好所有材料，高低筋面粉混合过筛备用 。
2.和面：将酵母粉，清水 ， 全蛋液，奶粉，砂糖 ， 面粉总量的一半，全部倒入盆中用刮刀混合 。
3.将盆内所有材料拌至无明显颗粒，表面有小气泡产生 。
4.面糊中加入盐 。
5.将剩下面粉也全部加入面糊 。
6.用刮刀将盆内所有材料拌成一个面团，此时面团很湿粘不要用手去摸 。
7.用刮板配合刮刀将面团转移到光滑的操作台上 。
8.双手配合，摔面直至面团能拉出粗糙易破的的筋膜 ， 整个甩面过程大概半个小时 。
9.面团放回盆中和软化好的小块黄油混合，单手揉捏，直到黄油被面团吸收进去 。
10.再次摔面 ， 直到面团变光滑，拉出不容易破的筋膜 。整个步骤大概也需要半个小时
11.面团放入干净盆内，盆底抹上2滴植物油防粘，盖上保鲜膜，发酵一个小时左右，看到面团体积膨胀2.5倍大并有面香和酒香的时候，用一根手指粘干粉戳进面团中间，凹洞不会很快回弹 ， 发酵就完成了 。
12.面团称出总重量，搓条，分切成6块均重面团 ， 滚圆，将面团收口放在最下面 。
13.面团盖上保鲜膜防止水分流失，松弛15分钟 。
14.面团压扁排气擀成圆形 。
15.填入适量红豆馅在面团中间
16.将面团像捏包子样捏合 ， 包住红豆馅 。
17.捏和的面团如图，收口要捏紧，闭合好 。不需要真的像包子那样捏花纹哦 。
18.捏好以后将面团整圆点美观点，收口朝下盖上保鲜膜，进行最后发酵 ， 我在30度室温发酵了半个多小时 。
19.包馅面包发酵直膨大1.5倍就发酵完成了 。
20.准备好全蛋液，芝麻 。
21.面包表面均匀刷上全蛋液，不需要太厚 。
22.撒上芝麻或者杏仁片等 。
23.烤箱预热200度，180度烤20分钟左右，面包上色 ， 用勺子轻压表皮会回弹，即可出炉~
###其它资料参考###红豆面包的做法
主料：高筋面粉200g、牛奶140ml、黄油20g、细砂糖15g、盐2g、酵母3g、奶粉15g、红豆沙适量；
辅料：鸡蛋液少许、黄油少许
1
所有材料除黄油外全部混合，揉成光滑面团
2
加入黄油揉至扩展阶段
3
放在温暖处发酵至两倍大
4
发酵好的面团排气 ， 分成4份，揉圆，松弛15分钟
5
面团擀圆 ， 包上红豆沙，捏紧收口
6
收口朝下，按扁擀圆
7
用剪刀剪花边，中间不要剪断
8
把花边依次翻过来，整理花型
9
发在温暖处发酵至两倍大，刷上鸡蛋液
10
放入烤箱中层160度烤30分钟
11
出炉后在表面刷上一层黄油，利用烤箱的余温加热一下即可
###其它资料参考###方法/步骤
1
【软软的红豆面包怎么做】准备齐材料
2
将除黄油以外的其他材料混合在一起
3
其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦
4
当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油
5
一样手法揉至出膜即可
6
将面团分成9等份的小团子，压扁备用
7
用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来 。接口处放在下面
8
烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
9
在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤
10
就是这么的出炉啦~~
