沙甲和花甲口感区别？
沙甲属于海产食品，生活在咸水中，而花甲则生活在淡水中 。要说沙甲和花甲口感区别的话 ， 首先营养不同，外形不同，口感稍微有点不同，沙甲别名沙蛤，贝壳大一些，形状三角形，贝壳里面是淡紫色，表壳有黄褐色发亮的外壳 ， 花甲和沙甲区别在于外形有点不同 ， 两者营养价值不同 ， 口感个人觉得沙甲更好吃 。
沙甲：沙甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪；它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性?。?
花甲：具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用；花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿?。桓蝌廴夂途虏司Ｊ秤茫芍瘟埔跣樗碌目诳省⒏煽取⑿姆场⑹肿阈娜鹊戎ⅲ怀Ｊ郴锥约鬃聪僦状蟆⒒凭摇⑿”悴怀⒏拐偷戎⒁灿辛菩В灰话闳巳壕墒秤没祝桓叩ü檀肌⒏哐逯省⒒加屑鬃聪僦状蟆⒅苎住⑽覆〉燃膊〉娜擞任屎鲜秤没祝挥兴藜舱哂ι魇?nbsp;， 脾胃虚寒者不宜多吃花甲 。
沙甲和花甲的却别沙甲：属软体动物门双壳纲帘蛤目蛤蜊属的一种 。是太平洋西部广为分布的种 。贝壳大，略呈三角形，较薄 。壳顶位于贝壳中部稍靠前方 。腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮 。顶部淡紫色 。生长纹细密而明显 。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深 。铰合部宽大 。前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形 。生活在潮间带下区和浅海的细沙滩 。珍贵的海产食品 。中国福建省长乐生产较多 。
花甲：贝壳较瘦长，是长卵圆形 。壳面黄褐色或浅紫色 ， 密布不太规则的紫色博文状花纹 ， 并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密 。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅 。
总结：沙甲又叫沙蛤，花甲别名也有叫花蛤的，沙蛤和花蛤的区别在于体型稍微的不同之外，更重要的是两者的营养价值也不同 。
###其它资料参考###1.沙白贝又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种 。
2.身体呈扁圆形，体色一般为白色 ， 壳光亮，广泛分布于中国湛江、海南近海 。
3.贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，沙白贝吃法和海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多 。
4.花甲即花蛤，因粤语花蛤和花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。
5.花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。
6.生活在浅海底 。
7.贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
###其它资料参考###沙甲就是花甲 。
花甲是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
壳面黄褐色或浅紫色 ， 密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密 。壳内白色或略带紫色 ， 外套窦弯入 。
扩展资料：功效：
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效 ， 有的贝类还有益精润脏的作用 。
参考资料：百度百科——花甲
###其它资料参考###区别是外观上不同 。
美贝又小又?。淄饪墙虾?。
虽然花蛤和美贝都是成贝壳状，但是它们在形态大小上面还是有一定的区别，花蛤相对来说会比美贝更大一些，同时，在贝壳的颜色上面也是有一定的区分，花蛤的颜色相对来说会更加的浓一些 ， 而贝壳上面的条纹也会更加的密集 。
###其它资料参考###许多人都知道花甲 ， 但是很少有人听说过沙甲，也有很多人以为沙甲就是花甲，但其实他们还是有很大的区别的 。花甲属于淡水类海鲜，主要是人工养殖的，而沙甲也是咸水类海鲜，主要是在浅海滩多见 。有研究表明，沙甲通常情况下是以微小的浮游海藻为主要食物，也会吃一些浮游植物 ， 无脊椎动物幼虫还有机碎屑等 。一般是在涨潮时 ， 沙甲会出现在海滩上将水管伸出从而呼吸和进食 。退潮时，沙甲会将水管缩回，若受到外界刺激 ， 沙甲会紧闭双壳，有时也会通过伸缩活动退回自己的沙穴，沙甲的沙穴也会随着季节以及沙甲的大小而变化 。
###其它资料参考###不可以 。
沙甲又叫沙蛤、西施舌，属于咸水甲 ， 用淡水无法生存 。花甲放在淡水里一般是吐沙的时候这样，其他是没有这样 。要想在淡水里养的话是肯定的不行的 。
###其它资料参考###还能动就没死
洗干净花甲的方法(一)
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时 ， 然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可 。——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了 。
洗干净花甲的方法(二)
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。
洗干净花甲的方法(三)
先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了 。
洗干净花甲的方法(四)
把花甲放在铁容器里 ， 大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净 。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净 。
花甲虽然好吃，但洗不干净吃着肯定也不放心 ， 所以煮之前一定要把它们洗干净了!至于怎么样把花甲洗干净，就请大家参考上门的方法吧!
小贴士：洗花甲、让它吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器，但无论哪种方法 ， 用水泡花甲的时候，水都不能太多，一般刚好过花甲就可以了，因为花甲的触角也要呼吸哦 。
花甲虽然美味，但里面却有很多的沙子，怎么样才能把花甲洗干净呢？上面分享的四种方法，大家不妨一试 。
香辣酱炒花甲（附快速处理沙粒方法）
2014-06-12 发自 iPhone客户端14160 浏览 | 819 收藏
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家常菜香健康食谱小吃肉类
花甲，肉质鲜美是属于物美价廉的海产品 。它具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，有降低体内的胆固醇的功效 。很多朋友喜欢吃花甲但却因为它体内的沙子很难处理，需要提前浸泡几个小时的原因望而却步 。今天就教大家不用提前...(展开)
难度：切墩(初级)
主料
花甲500g
辅料
姜丝小葱
香菜郫县豆瓣酱
蒜末生抽
生粉植物油
香辣酱炒花甲（附快速处理沙粒方法）的做法步骤
1. 用清水将花甲外壳冲洗干净 。今天去菜市场没买到花甲 ， 这是沙甲哈 。吃起来都差不多的 。
2. 香菜和小葱清洗干净后切成小段 。
3. 切姜丝和准备蒜末 。
4. 勾芡：放生粉（淀粉）、小量生抽、清水 。（生抽不要放太多喔）
5. 准备豆瓣酱（不要放太多，我只用了这个份量的一半）
6. 烧一锅清水，将花甲倒进锅内 。
7. 等水开将每个花甲都打开时即可关火 。（不要煮久了，不然肉都会脱落喔?。?
8. 放入清水里 。拿着花甲，用流动水一个一个的把肉里面的沙子冲洗干净！这步要细心 ， 不然吃的时候就会有沙子！
9. 冲洗好后沥干水分，就可以准备炒了 。
10. 热锅热油将姜丝和蒜末爆香
11. 放入花甲炒30秒
12. 放入少量豆瓣酱（如果不能吃辣 ， 可选择不辣的豆瓣酱，或者省略此步骤）
13. 放入少量清水将豆瓣酱炒均匀后放入葱段和香菜段 。
14. 炒均匀后放入勾芡汁 。试一下咸淡，我是没有再放盐因为豆瓣酱和生抽有盐 。
15. 将酱料都炒拌均匀即可出锅了 。
16. 成品图哈！味道很赞！
小贴士
没有加盐，因为放了郫县豆瓣酱和生抽 。
###其它资料参考###沙甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，生活在浅海底 。
一、用料：
1、主料：花蛤500克 。
2、辅料：青红辣椒、酱油、老抽、食用油、姜、葱、蒜 。
二、以下是姜葱花甲的做法：
1、将买回来的花甲放在清水中浸泡1-2个小时，让花甲将肚子里的泥沙吐净 。
2、将葱、姜、蒜、辣椒 ， 香菜切好，放在一旁备用 。
3、将花甲和冷水一起下锅煮 ， 等到水煮开并且花甲开壳了就可以捞出 。
4、将切好的姜、蒜下锅煸炒，让姜、蒜炒出香味 。
【花甲与沙甲有什么不同】5、将姜、蒜炒香后，把花甲、老抽、葱和香菜倒入锅中 ， 进行翻炒，5分钟后即可出锅 。
