花甲煮多久熟？
一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死 ， 注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟 ， 只是口感会老点 ， 只要花甲开口就熟了，所以煮花甲控制好时间很重要 。
在家花甲怎么煮？
1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉 ， 冲好后控水 。
5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 。调入少许料酒 。
6、加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。花甲怎么吃最健康
花甲粥
1、需要煮10分钟-15分钟 。一般是煮5~8分钟 ， 时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死，注意是沸腾状态 ， 担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
2、用料：花甲750g，葱2根，蒜15g ， 干辣椒5个，油2小匙 ， 米酒100ml 。
3、做法：备食材：花甲，葱，蒜，干辣椒，米酒 。葱白部分切段，葱绿部分切花，蒜切片 ， 花甲洗净 。锅内入薄油，下葱段，蒜片，干辣椒，微炒爆香温度比较高 ， 干辣椒容易糊，要有心理准备 ， 可以先下葱蒜微微爆炒一下，再下干辣椒 ， 紧跟着就下花甲了 。倒入花甲，迅速翻炒几下 ， 加盖，约2分钟 ， 少部分花甲能开盖 。倒入米酒，加盖，约2分钟，撒葱花，起锅，酒香加热很容易散掉，花甲开壳状态，比较容易让酒香喷进去 。拎起一个开壳花甲没肉的那边 ， 顺势用有肉的那一半舀一下盘里的汁，就像一个勺，这下子肉，汁，葱花都有了，海鲜自带的咸鲜，微微自然的酒香 。
###其它资料参考###一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短 。不然细菌杀不死，注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟 ， 只是口感会老点，只要花甲开口就熟了 。
【花甲煮开后多久合适】炒花甲方法如下：
1.花甲倒入盆中 加满水 放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右 ， 这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净 。
2.半小时后（时间长点更好）清洗花甲 直到水见清为止 。
3.花甲冷水入锅 水刚刚淹过花甲即可 水烧开花甲全都开口后即捞出 时间一定不要太长 。
4.葱姜蒜干辣椒韭菜 此处注意蒜一定要切成沫 。
5.配置酱汁：一勺半辣椒酱，一勺黄豆酱 ， 两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，半勺盐 。
6.锅中倒入适量的油 油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅（蒜沫只倒一半）香味出来后就可以倒入花甲，翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒 混合均匀后浇上刚刚配好的酱汁 。
7.酱汁和花甲韭菜充分混合均匀后倒入另一半蒜沫，出锅前倒入水淀粉就可以了 。
拓展资料：
中医认为蛤蜊：味甘、咸，性微寒 。能滋阴生津，软坚散结，利小便 。适用者：老少皆宜，肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱 ， 营养不良者宜食；瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食；糖尿病 ， 红斑狼疮，干燥综合症患者宜食；黄疸者，尿路感染者宜食；醉酒之人宜食 。不适用者：宿疾患者：慎食 。
蛤蜊是发物 。脾胃虚寒者：蛤蜊性寒凉，不宜多食，女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食 。
###其它资料参考###花甲其实熟的挺快的，煮的时候比炒个青菜稍微长一点既可 。一般是5-8分钟，如果你怕细菌杀不死或者想要吃熟一点，那就煮10分钟好了 。
无论是煮多长时间，如果想要花甲入味，记得一定要盖上锅盖，这样不仅口感好 ， 而且开口也非常理想，吃的时候特别方便，不用拿手去撬开 。
扩展资料
煮熟没吃完的花甲可以在冰箱存放多久？
做为一个在海边长大的人，我以几十年的经历告诉你这几点：
1.
当气温达到35摄氏度以上时，海鲜保留的时间最多不能超个6小时，哪怕是放在冰箱 。最好当餐食用完 ， 放置久了其实味道也会变差 。
2.
隔夜的花甲会导致人们得急性肠炎，所以没吃完就扔了吧 ， 比起身体健康这点浪费是值当得 。
3.
没煮过的花甲，可以放冰箱，但一定要放在冷冻区 。
###其它资料参考###1、把花甲放入水中 ， 加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右 。
2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段 。
3、水中放入生姜烧开 ， 加入适量料酒 ， 放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 。把锅拉上来，让余温慢慢煮 ， 然后把开口的捞上来，没开口的把锅放下，再煮一会 。
4、把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水 。
5、热油锅下姜、葱爆香 。下花甲爆炒 。调入少许料酒 。
6、加入1大勺海鲜酱 。加入适量生抽和盐 。下青椒翻炒至青椒断生即可 。
###其它资料参考###花蛤煮10分钟左右就会熟 。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长，是长卵圆形 。
花蛤 ， 潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种 。它的学名为杂色蛤仔 ， 壳近卵圆形，前端尖椭圆形，后端钝椭圆形，壳表深黄褐色，布满“人”字形或火舌状深褐色花纹 ， 壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋 。壳内乳白色 。一般壳高2厘米多，壳宽近4厘米 。
###其它资料参考###具体操作步骤如下：
1、花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙 ， 中间换几遍水 。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙 。
2、经过盐，油浸泡的花甲再次冲洗干净，冷水入锅漫过花甲，加入料酒 ， 花甲，姜片和葱白焯水，水开花甲全部开口捞出一定不能不能煮太久 。
3、花甲捞出过凉水冲洗干净 。因为是给孩子吃，方便取肉又不占地方，我把没肉的一边壳全部掰掉了 。
4、蒜头剥开切碎，可以借助小工具搅碎，香葱叶切小段，一片姜片切丝 。
5、锅热倒油 ， 油热加入蒜蓉姜丝爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油（没有可以不加）倒入处理好的花甲，加入蚝油（没有可以不加）生抽翻炒均匀加点开水煮两分钟入味，加点糖提鲜 ， （口味自己品尝一下调整）然后大火收汁一会加入葱叶翻炒一下出锅 。
