自制水果干能保存多久？
1、自制的水果干，一般来说未经硫熏、添加剂，防腐剂等处理，保质期由储存方式决定 。
2、常温密封的情况下，通常可以保存三个月 。
3、冷藏密封的条件下，可以保存6至8个月 。
拓展资料：
水果干的储存方法
当食物充分烘干时，完全凉透后再储存（约为15-30分钟） 。如果食物长时间放置在室外，会开始吸收水分 。选择合适的密闭储存容器，并在最适宜的条件下存储 。如果储存容器内出现水汽或冷凝物，说明食物并未完全烘干 。请重新放到烘干机内继续烘干 ， 直至完全烘干为止 。
容器
· 适用于存储的容器必须干净、密闭且防潮 。尽可能地装满每个容器 。
· 带有拉链的结实塑料袋或热封袋就是非常好的选择 。将装满食物的包放置在带有盖子的金属罐内（起酥油罐或咖啡罐是不错的选择），可以遮挡住昆虫和光线 。带有密封盖的玻璃罐可以与塑料袋一起使用，也可以单独使用 。
· 带有盖子的塑料容器是不错的选择，但是应该连同锁紧塑料袋一起使用，因为塑料容器并不密封 。
贴标签
· 在烘干食物上标记出食物名、烘干日期以及数量/重量，有助于轮流选用食物，减少浪费 。
存储地点
· 低温、不透光、干燥是维持烘干食物质量的关键 。
· 应将玻璃罐或塑料容器放在纸袋或密闭箱内以防光线进入 。水泥墙和水泥地面经常是潮湿的 。不应将储存烘干食物的容器直接放在地面上，或者接触地下室或地下室壁 。
· 切勿将烘干食物放在清漆、脱漆剂或煤油等气味强烈的物品旁边 。
·
存储时间
· 在大部分情况下，烘干水果和蔬菜的储存不得存放一年以上 。最好在一两个月内食用烘干鱼肉、家禽或肉干 。
· 原则上先食用较早烘干的食物 。定期检查烘干食物 。如果食物感觉比包装时要湿润，水分应该渗入了容器内 。请将食物摆放在干燥托盘上再次烘干 。然后将食物放在密闭的容器内 。
· 如果食物第一次未完全烘干或储存不当，可能会发霉，请扔掉发霉的食物
1、葡萄干 。葡萄成熟后，及时除去小粒和破损的果粒，用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下，后用清水洗净碱液，装入晒盘之中，晾晒3-5天后，每日及时翻转继续晾晒阴干，在新疆等地由于气候干燥，一般需要30天左右 。贮藏回软8周以后，脱粒去掉果梗，然后装袋 。
2、桃干 。采用易离核的桃，去皮，对切成两半，去核后，用上排列晒于晒盘之内 。用鲜果量的0.4%的硫磺熏4-6小时，然后进行晾晒 。晒时勤翻，晒到6-7成干即含水量15%-18%为宜 。再次挑选，贮藏回软时间约3周 。
3、苹果干 。挑选无病虫害的苹果，削皮后去心，切成5-7毫米厚的圆片，熏硫10-20分钟 ， 再蒸烫2-4分钟 ， 然后晾晒 。每平方米干燥4-5公斤果干，再熏硫1-2小时 。大型干燥时室内要加温 ， 保持初温80-85℃ ， 后几天温度控制在50-55℃ ， 干燥时间约5-6小时 。
4、梨干 。将挑选的梨切成两半，去柄、去心，热烫15-25分钟，在3%的二氧化硫中熏3-5小时，然后晾晒 。每平方米晾晒10-12公斤果干，室温前期55℃ ， 后几天温度65℃，干燥时间较长，一般需30-36小时 。
###其它资料参考###你好，烤箱烤出来的更好吃 。
烤箱烤出脆脆蔬菜干 ， 水果干：
1、温度需要在50到60度之间，不知你的烤箱有没有那么低 。
2、要烤很久，一般最少要烤制几个小时到水分干透 ， 烤的时候烤箱门要开着散水气 。
以自制水果干详细说明自制步骤：
食材半个
凤梨
、1个
苹果
、1个
新奇士橙
、1个
猕猴桃、200克
砂糖、500克
水步骤/方法1、水加糖煮开 ， 苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份2、把切片的凤梨，橙子 ， 苹果铺入盘中 ， 倒入煮好的糖水 ， 不要重叠3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉
然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉，烤箱80--100度，烤5个小时左右 ， 中途翻面，观察到水果烤干水分就可以 。
###其它资料参考###葡萄是非常受大家喜欢的水果，其不仅汁水香甜，而且外形上也晶莹剔透 。但是葡萄买回家却特别难以保存 ， 同时作为时令水果的葡萄，也无法在其余的季节吃到 。所以人们将其制作成葡萄干，可供一年四季食用 。在晒葡萄干的时候注意不要让果皮破损，这样很有可能导致细菌繁殖从而果肉就会消失 。
怎样晒葡萄干比较好？在原材料的选择上，就需要精挑细择 。选取的葡萄应该是果皮较?。毙枰獗冉先崛?，外观上不要破损 。最好要选择含糖量高的品种，例如无核白以及玫瑰香等 。在选择的时候要挑选成熟的葡萄，购买完葡萄之后 ， 需要将其减串儿 。大的果串儿要分成几小串，防止长时间挂在墙壁上，晾晒时支撑不住而散落在地 。将准备好的放在碱水当中清洗，能够很好的缩短完制作的时间 。然后就可以将葡萄放在晒盘上进行暴晒，并且需要进行翻动 ， 让葡萄表面受热均匀 。
多吃葡萄干会有哪些好处？葡萄干当中富含多种维生素，能够为身体补充所需的营养 。同时每天适量的摄入一些葡萄干，能够起到养胃和脾等功效 。对于女性来说，如果经期不正常或白带过多等都可以通过吃葡萄干来治疗 。对于体寒经常腰痛和贫血的患者，也可以配合药物多食用葡萄干 。而且葡萄当中也富含膳食纤维，可以帮助身体消耗多余的油脂 ， 加强身体排毒 。
还有哪些水果能晒成干？除了葡萄之外，柿子也是时令的水果 。而且柿子口感非常甜美，但是熟柿子特别容易烂 。所以人们就将其制作成柿饼，晒制成熟的柿饼，表面会有一层糖霜 。吃的时候不仅能够很好地去除柿子原有的涩味，而且也可以作为日常当中的小零食 。
###其它资料参考###苹果；辅料：柠檬汁
1.苹果洗净，去掉果核
2.切成1.5mm厚的苹果片
3.边切边浸泡入水中，水里挤一些柠檬汁防氧化
4.铺在油纸上，尽量铺的开些
5.烤箱100°C循环热风，烘大约1小时40分钟即可
——||奇异果干||——
主料：猕猴桃
1.挑选硬的猕猴桃，去皮切片，不要太?。?切片后用厨房纸巾把水份吸掉
2.空气炸锅预热好后，100度烤90分钟左右（中间需隔一段时间翻面）
3.水份差不多干掉之后取出，稍微晾一会 ， 便会里嫩外焦
——||菠萝干||——
主料：菠萝；辅料：盐
1.菠萝去皮，洗净后切成8mm的薄片
2.干净盆内倒入温水，加适量盐，制成淡盐水，菠萝放进盐水泡20分钟
3.捞出菠萝片捞干水份 ， 放进风干机内摆好
4.设定温度70度，时间大约6小时，按照个人喜欢的软硬度控制时间
——||紫薯干||——
主料：紫薯；辅料：蜂蜜
1.将紫薯洗净去皮切薄片
2.用厨房纸包裹，按压挤出水份
3.将薄片铺在盘子上，每一片都需要分离
4.放入微波炉加热月月1分钟，取出翻面抹上蜂蜜再加热约1分钟即可
——||山楂干||——
主料：山楂
1.山楂洗净切片，用筷子把果核去掉
2.烤箱130度上下货 ， 考烤30分钟翻面，再烤30分钟，拿出来冷却
——||香蕉干||——
主料：香蕉；辅料：砂糖
1.香蕉去皮 ， 切成3mm的片
2.切好的香蕉片放在铺好的烤盘中
3.把砂糖均匀撒在香蕉片上
4.烤箱中层130度40分钟后，烤盘移至上层100度烤5分钟上色
——||无花果干||——
主料：新鲜无花果；辅料：水
1.无花果用清水冲洗一下，晒干水份，再切薄片
2.取铺在一个宽敞的盘子里，自然风干5天左右
###其它资料参考###用料
葡萄适量
红枣适量
菠萝适量
【晒风干的水果多久】任何水果
风干水果干的做法
葡萄干
菠萝
灰枣
小贴士
70度2小时再降低温度就好 ， 总共8小时这样 。只要是机器，人工就是切水果哈哈 ， 得空的话牛肉干也可以做就是麻烦，下次做了传上来
###其它资料参考###香蕉干很多人都喜欢吃 ， 平时呢也把它当做追剧的小零食 。闲暇休息的时候不妨吃上几片，它会让你快乐一整天哟！香蕉干要想好吃，前期香蕉的选择很重要，买的时候要买硬一些的，也就是没有熟的那种，表面不能有磕碰的地方 。买回来的香蕉要放几天，待表面出现黑色小麻点的时候这香蕉就完全熟透了，此时的香蕉无论是甜度还是软硬度都是最佳的时候，这个时候就可以做香蕉干了 。
自然风干香蕉干的做法
准备所需要的香蕉 ， 香蕉在选购的时候要买硬一些的，没有变软的那种 ， 表面没有磕碰的现象；
买回来的香蕉不能马上食用，因为没有完全熟透，不甜，要放几天的时间，待香蕉表面出现麻点现象的时候就意味着香蕉已经熟透了，此时的香蕉很甜了；
将熟透的香蕉剥去香蕉皮，然后将果肉切成片状，不要太薄或者太厚 ， 适中就可以了；
将切好的香蕉片摆放在果干烘干网架上；
放到阳光处晾晒，每天记得翻面，大约5天左右即可 。
待香蕉干透后放入密封罐中保存，随吃随?。苁欠奖阌矗?
千万别切太厚，要风干更长的时间，口感没那么好 。0.5厘米内的厚度是最好的呢 。
