茶叶怎么保存才新鲜
茶叶怎样保存？
茶叶按照以下方法可以长期保存 。
首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内 ， 挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子 ， 将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存 ， 温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存 。
1、 用铁罐保存；在铁罐内部垫一层牛皮纸，在牛皮纸与铁罐的隔层放入无色无味的干燥剂，茶叶容易吸收气味 ， 千万别用樟脑丸等有气味的干燥剂，然后用盖子密封，放到干燥的地方即可 。
2、 用冰箱保存；要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存 ， 尤其是较细嫩的茶叶更要冷藏 。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味 ， 更不能保存茶叶以外的东西 。
3、 用陶瓷罐保存；陶制罐子适合短暂的存放茶叶，可以将经常冲泡的茶叶放进陶瓷罐中 ， 喝茶时打开瓷罐盖子即可 。陶瓷罐要放在避光、干燥、低温处保存 ， 最好放在专门用来放置茶叶的冰箱中 。
###其它资料参考###1、一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳 。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、纸盒最次 。很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存 。
2、不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器，可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子 ， 这样就可以起到密封的效果，可以让空气无法的进入，可以更好的保持茶叶中的营养物质 ， 而且这样的保持茶叶的方法也是非常的方便的 。
###其它资料参考### 随着茶道的发展，越来越多的人知道了喝茶的好处，许多人爱上了喝茶，购买了许多的茶叶放置在家中，但是有许多好茶因为放置不当，导致变质了，那么茶叶如何保存呢?茶叶保存方法有哪些呢?今天就给大家介绍五种保存茶叶的方法，一起看看吧 。
茶叶如何保存
【茶叶怎么保存才新鲜】生石灰贮存法
从这个保存方法的名字可以看出，这样的存储是需要用到生石灰的 ， 首先选用干燥、封闭的陶瓷坛 ， 放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好 ， 扎紧 ， 分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次 ， 这样可使茶叶久存而不变质 。
木炭贮存法
如果家中有木炭的话 ， 我们可以使用木炭来保存茶叶 。取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满 ， 再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次 。
暖水瓶贮存法
我们还可以使用暖水瓶来保存茶叶哦，将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布 。此法最适用于家庭保管茶叶 。
化学贮存法
用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好 。
冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内 ， 长期冷藏，温度保持在5℃，效果较好 。
另外，茶叶要放在较高的通风处，阳光不要直射茶罐 。买茶叶的量以一个月能喝完最好 。像黑茶类等紧压茶贮存最好是干燥通风、无异味的地方去贮存，不要放入冰箱 ， 茶打开后可适当放置在空气中，或用陶瓷器皿装置 。
喝茶的好处
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌 。此外 ， 茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶 。饮茶的好处很多，概括起来有14条 。
(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
(2)茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
(3)饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。
(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素 。
(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用 ， 饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。
(6)饮茶能抑制细胞衰老 ， 使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E的'18倍以上 。
(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成 ， 防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
(8)饮茶能兴奋中枢神经 ， 增强运动能力 。
(9)饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。
(10)饮茶可以预防老年性白内障 。
(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌 ， 故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等 。
(12)饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力 。
(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。
(14)防暑降温 。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度 ， 使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显 。
合理的喝茶对人体是有百益而无一害的 ， 但是如果不合理的话那就对人体有害处了 。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分 ， 所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人，应喝凉性茶 ， 虚寒体质者，应喝温性茶 。
晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质 ， 刺激性比较强红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少 ， 但经过“熟化”过程，刺激性弱 ， 较为平缓温和，适合晚间饮用 。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用 。
但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
喝茶八误区
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。正确的方法是：餐后一小时再喝茶 。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔 。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征 。研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍 。
八、一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整 。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等秋季宜喝青茶 ， 青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质 ， 有一定滋补功能 。
