焖米饭需要多久？
米饭焖至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话 ， 则需要二十分钟左右 。用筷子插到锅底部 ， 如果饭粘筷子就是熟了 ， 如果不粘筷子，还需要进行接着蒸5分钟左右 。
如果选择精煮模式，时间就会久一点，但不会超过50分钟；快煮模式 ， 一般在半个小时左右 。此外，如果大米有提前泡过，且用的是热水的话，时间还可以缩短至20分钟，因此大家可以根据实际情况来选择 。
腊肠焖饭做法
食材：
大米1量杯，腊肠1根 ， 玉米半根，胡萝卜半根 ， 香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣 。
香葱3根，炸好的花生米小半碗 。
调料：
食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺 。
步骤：
1、 香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦，将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用， 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末 。大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀 。
2、 锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒 。再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟 。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入准备好的香菇水 。
3、 最后就是正常的煮饭模式啦，放好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃了 。
1、米饭蒸熟后需焖五分钟，时间太长了，蒸馏水太多 ， 反而影响口感 。
2、米饭含有碳水化合物吃米饭可以增加饱腹感 。米饭含糖量比较高尤其是我们在煮大米粥的时候，大米淀粉完全转入了糖分所以不适合糖尿病吃大米粥米饭的时候我们可以多挣一些，可以用早餐，蔬菜炒米饭是比较不错的早餐 。
###其它资料参考###如果用电饭锅一般是在跳了以后闷5分钟..
因为如果跳了你直接就盛饭的话你会发现有点点生的...
然后如果你喜欢吃比较硬的饭可以闷10分钟左右...
依据个人口味
###其它资料参考###1、15至30分钟 。米饭蒸多久能熟取决于蒸米饭的工具，使用蒸箱蒸米饭需要15分钟左右 ， 米饭就可以被彻底蒸熟 。
【饭蒸熟要闷多久比较好】 2、如果使用电饭锅蒸米饭的话，则需要20分钟 ， 使用普通锅放水蒸米饭需要的时间更久一些，一般要30分钟左右，这种方式蒸的米饭也很香 。
