烤箱里怎么烤红萝卜 _胡萝卜

怎么用烤箱把胡萝卜烤脆？

原料：胡萝卜5根、冰糖50克
做法：
1、将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片；
2、将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水；
3、大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子；
4、将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分；
5、将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度烤至皱缩干硬取出即可

胡萝卜当然可以，胡萝卜会特别的软糯，会感觉特别的甜，非常的好吃。
胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。
1、保护眼睛
胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。
2、通便
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。
3、增强免疫力
胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A ，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。
4、抗衰老
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。
营养价值
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。胡萝卜所含糖高于一般蔬菜，所含胡萝卜素十分丰富，在人体内可转化成维生素A 。
###其它资料参考###主料main
新鲜小胡萝卜1把2人份
辅料others
盐适量黑胡椒适量橄榄油适量照烧酱汁适量白芝麻（熟）适量
【烤箱里怎么烤红萝卜】照烧酱汁烤小胡萝卜的做法
步骤step
1
小胡萝卜一把，洗净，切去大部分萝卜缨，留下一小节。刨去外皮，胡萝卜外皮的味道还是挺重的。小心的对切，一分为二
步骤step
2
烤盘上铺油纸或锡纸，将切好的胡萝卜并列铺在烤盘上，均匀刷上一层油
步骤step
3
再刷上一层照烧酱汁
步骤step
4
撒上适量盐和黑胡椒
步骤step
5
放入蒸烤箱，启动上下烧烤程序，设置175度烤45分钟
步骤step
6
成品
照烧酱汁烤小胡萝卜的成品图

###其它资料参考###胡萝卜干
配料：
胡萝卜 750克、冰糖 40克
烹饪步骤：
1.胡萝卜去皮。（这4根胡萝卜1斤半）
2.切同等厚度薄片。
3.胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入清水，漫过胡萝卜三分之一就可以了；（我的冰糖有40g，成品甜甜的，不是甜的发腻的那种。）
4.大火烧开，改中小火将水煮干，约20-30分钟，让胡萝卜充分将糖份吸收。
5.胡萝卜捞出，完全沥干水分。
6.下面有3种方法将它弄成胡萝卜干。第一，将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟。
7.第二用微波炉先10分钟，打开微波炉门散散水气，再翻面10分钟，根据厚薄，再5分钟或3分钟就差不多了。
8.我是直接晒干的，晒2，3天就可以了，晒的时间越长越硬脆。晒的时候注意，不要露天的，灰尘太大。这种晒干只适合这样的夏天。
烹饪小贴士：
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A ，有助于增强机体的免疫能力。5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
###其它资料参考###胡萝卜炒肉
1.胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎
2.将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀
3.最后加入油锁住水份
4.加入油放入肥肉煎干
5.放入肉丝爆炒
6.再加入青椒丝拌炒
7.放入大蒜碎拌炒，放一点酱油上色
8.最后加入胡萝卜丝拌炒
9.炒至胡萝卜丝稍微变软即可
###其它资料参考###具体做法如下：
准备材料：胡萝卜，冰糖，水。
1、胡萝卜洗净去皮，切片(大约4-5毫米)；
2、放入锅中，加入适量冰糖和水大火炒致水沸，转小火把水炒干；
3、炒干后将胡萝卜片平铺在油纸上放入烤箱；
4、开140° ，烤30分钟；
5、然后调100°，烤30分钟；
6、风干。

###其它资料参考###土豆和胡萝卜可以切成滚刀块，撒上盐，孜然和辣椒面，再加少许食用油拌匀，放入烤箱200度半个小时。
也可以将土豆切片，在烤箱里250度30分钟，然后拿出来把培根片一片一片加在土豆片里，撒盐，孜然辣椒粉，放入烤箱再烤15分钟，味道很好，前两天刚做的，培根片可以事先用盐，孜然和食用油先拌匀，腌一会儿。
###其它资料参考###可以。可使用以下方法：
将胡萝卜条摆放在烤架上（或烤盘内），放在烤箱的中间部位
然后将烤箱设定温度放在发酵档或100度的位置，启动烤箱
加工10-15分钟的时候，将烤箱的门拉开一点，留出一条小缝隙（便于散发热气）
烤制过程中，注意经常观察，避免烤焦，适时取出翻翻胡萝卜条
最好采用容量较大的烤箱，注意不要让胡萝卜条的离加热管过近
烤制的时间，由烘烤物的干燥程度而定

烤箱里怎么烤红萝卜

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