松茸的煲汤炖多久
松茸煲汤要煲多久？
20分钟上下就可以 。
松茸是菌类类食物，相对而言是容易煮开的食物之一，将松茸放进开水中熬煮之后 ， 大约20分钟就会完全煮开了，以后还可以再次熬煮一段时间，让松茸中的营养元素充足溶解 ， 使食材的味儿更加美味 。
松茸是一种很贵的食物，也是一种药材，那么松茸怎么才能有营养呢？松茸可以煮多久吃？一起来介绍一下吧！
松茸可以生吃，也可以清炒 ， 还可以煲汤 。不同的烹饪方法，烹饪时间不同 。然而，由于这种蘑菇可以生吃，只要不需要太长时间使其失去味道 ， 就可以食用 。
松茸生吃 ， 煮3~5分钟 。
松茸不用煮就可以鲜食 。但是由于松茸的生长环境不是很卫生，所以需要将生松茸焯一下 。这种焯水只需要将洗净的松茸切片，放入沸水中处理即可 。
1.松茸清汤:松茸用纯净水炖15分钟，加少许盐，即可食用 。又香又清爽 。每次只需要20克新鲜松茸 。(也可以清汤炖，或者用虫草、竹荪、羊肚菌等炖 。，但不要放味精等调料 。) 2.松茸炖鸡:新鲜松茸100克左右洗净备用 。
1.黄油松茸:将洗净的新鲜松茸切片，放入加热的黄油中炸熟 。待松茸全香后 ， 加入精盐即可食用 。
2.松茸蒸鸡蛋:用少许水将鸡蛋打成糊状，放入笼中蒸至六成熟，放入切片的松茸，继续蒸至鸡蛋熟透 。
3.烤松茸:将洗净沥干水分的新鲜松茸放在烧炭板上烤 。待香味扑鼻，放入盛有酱油和盐的小碟中待用 。
4.天妇罗:将1/4切碎的松茸放入由鸡蛋、面粉和盐制成的糊中 ， 搅拌 ， 然后在温油中炸至金黄色 。
1.松茸饭:将大米与一些糯米混合，在水中浸泡半小时以上 ， 将竹笋、松茸蘑菇切丝，胡萝卜切丝 ， 油炸豆腐片，海带，酱油和料酒，放置半小时 。然后在混合物中加入酱油、料酒和鸡粉，打开电饭锅煮 。最后10分钟放毛豆 ， 时间到了搅拌均匀 。
2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、四季豆、胡萝卜、盐翻炒，即可食用 。然后炒饭 。然后一起翻炒 。
不能和高脂肪食物一起吃 。
松茸富含脂肪物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸 。如果松茸与其他脂肪类食物一起食用，会降低松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低其营养价值 。所以松茸最适合光照 。
不能和高钙食物一起吃 。
松茸中含有一定量的草酸和维生素D ， 维生素D会促进矿物质钙的吸收 ， 而草酸会先与矿物质结合形成不溶性物质，一起吃多了甚至会导致尿路结石 。
不能和柔软的甲壳类食物一起吃 。
松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素e，维生素C与软甲食物中的砷发生反应，产生有毒的砷，对肝脏的危害很大 。
###其它资料参考###二十分钟左右 。
干松茸是我们一年四季都可以吃到的产品，干松茸一般用来煲汤的比较多，或者焖煮，因为松茸已经变干，需要泡发软了再炖煮 ， 炖煮的时间相对于新鲜松茸来说 ， 要长很多，可以是20-40分钟 。
冰冻松茸和新鲜松茸没有多大的区别 ， 唯一的区别就是新鲜松茸口感更好，但是如果吃不到新鲜的松茸也可以吃冰冻松茸 ， 解冻即可 ， 冰鲜松茸在煮之前需要自然解冻，然后煮5-8分钟即可 ， 也不需要炖煮太长的时间，同理新鲜松茸 。
松茸的价值
松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素 。
还具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病等功效 。其补肾的作用非常显著 。从营养学成分来分析，里面丰富的微量元素，尤其是锌，想必是主力元素 。
###其它资料参考### 新鲜赤松茸炖汤
新鲜赤松茸炖汤 ， 对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑 ， 不管是男生还是女生，而赤松茸炖汤这道汤水是十分美味的，很多人喝了还想喝，下面为大家分享新鲜赤松茸炖汤 。
新鲜赤松茸炖汤1食材
松茸 5~6只
平菇 5~6只
盐 适量
花生油 适量
鸡精 适量
麻油 适量
方法/步骤
清洗松茸
松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感 。正确的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀刮去泥土和杂质，露出白色部分即可 。用流动的清水清洗一遍 ， 立即用干净的毛巾擦干 。
松茸切片
松茸切片不能切太薄 ， 容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感 。切片时应该用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成约3mm厚 。切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气，影响松茸的.味道 。
炖汤
汤锅烧开水，加适量花生油 ， 倒入松茸片添加松茸菌、平菇，一起炖一个半小时 。添加提早泡松茸菌的水，加枸杞子 ， 文火炖三十分钟 。
加调味料
大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味，再倒适量麻油提鲜 。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦 。
新鲜赤松茸炖汤2将排骨焯水捞出 ， 在锅中重新烧水放盐 。
待水烧开后和排骨一起放入煲中 。
放入松茸、姜、胡椒蒸30分钟 ， 放虫草花即可 。
总结如下 。
新鲜赤松茸炖汤3食材
三黄鸡 1只
野生松茸 20g
盐 适量
葱 适量
八角 适量
姜 适量
枸杞 适量
方法/步骤
三黄鸡焯水去腥 。
松茸泡发 ， 洗净 。
饭煲里放入葱、姜、八角 。
放入三黄鸡、松茸 。
加适量水，启动饭煲的煲汤功能 。
松茸鸡汤这就煲好了 。
###其它资料参考###1、材料：鲜松茸200克、土母鸡半只、盐适量 。
2、土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开；
3、仔细撇去浮沫 ， 转微火炖1个小时左右；
4、松茸切掉根部的硬块 ， 洗净后切片；
5、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右；
【松茸的煲汤炖多久】 6、用适量盐调味即可 。
