世界各国茶文化异彩纷呈 看看外国人都是怎么喝茶的?
认识一下世界各国茶文化 。
日本:日本人有自己的“茶道”,有一些人家在家里专门设了茶室 。客人过来要迎客入茶室时,要跪坐在茶室门口,先让客人一个个的进去 。而客人在经过门口的时候,要在门口旁洗手 , 再脱鞋入茶室,主人等客人全部进去后才进入茶室,和客人鞠躬行礼 。当主人开始要煮茶时,客人要退出茶室,到花园走走,让主人自由、放松地准备茶具、煮茶、泡茶 。主人泡好茶后,再让客人回茶室,一起品茗 。在饮茶结束后,主人还要跪坐在门外,跟客人祝福道别 。所以,要体会日本的茶道先练练看自己能跪多久 。
俄罗斯:俄罗斯人常喝红茶,他们习惯先在茶壶里泡上浓浓的一大壶,要喝时,倒出少许在茶杯里,冲上开水,根据个人习惯,灵活地调浓或淡 。当有客人来时,把茶壶里的浓茶一倒 , 冲上开水,在往里面加入蜂蜜或果酱,就变成了可口的茶饮料 。小编觉得俄罗斯饮茶方式看起来挺方便的 。
内蒙古:蒙古人的饮食习惯以是肉食为主,但只吃肉食容易太过油腻,所以蒙古人几乎每顿都喝茶 。蒙古人喝的是砖茶,和我们平时饮用的茶是不一样的 , 砖茶顾名思义就是像砖一样的块状茶,要饮用时,切一小块放入锅内加水煮开 , 里面还会加入盐巴、牛奶、羊奶、奶油就成了奶茶 , 这种茶不能用简单的沸水冲泡 。
印度:印度有一种叫“萨马拉茶”,就是在茶里面加入姜和小豆蔻 。印度人的传统饮茶方式也很特别,他们会先把茶倒在盘子里,然后用舌头去舔饮 。忌讳用左手去递送茶具 , 左手在印度是用来洗澡和上厕所的 。
泰国:泰国的气温比较高,所以泰国人更喜欢喝冰茶,喜欢在热茶中放入一些冰块,饮用起来让人感觉凉快舒服 。
英国:英国是一个绅士的国度 , 英国人对于喝茶也是很有讲究的 。按正规的话,最起码一天要喝4顿茶,包括早晨醒来空腹喝的“床茶”;上午11点喝一次“晨茶”;午饭后喝一次“午茶”;晚饭后再喝一次“晚茶” 。英国人的泡法也跟我们中国不一样,他们是把茶叶末连袋浸泡在热水里 , 一小袋只泡一遍 。家庭饮用时,还会在泡茶的茶壶装一个过滤杯,用来过滤碎碎的茶末 , 并在茶汤里加入糖、柠檬或新鲜的牛奶,喝法和我国存在着很大的差异 。
美国:美国人喝茶就跟喝速溶咖啡是一样的,讲求方便、迅速,不喜欢泡茶复杂的工艺也不喜欢在茶杯出现任何茶叶的痕迹 。在美国,一般喝茶都是欧洲风味的,不是中国式的 。在美国,大多数人更喜欢喝冰茶,畅销到美国的也是罐装的冷饮茶,美国人在喝茶时,会先在冷饮茶中放入冰块或者直接把茶放入冰箱冰好,要喝时可以闻到沁人心碑的香味,入口冰凉爽快,胸中顿时清凉,如沐春风 。美国人的这种喝法缺点就是没办法体会到喝茶的意境、情调 。
德国:德国人也常喝茶,尤其是花茶,但他们所谓的花茶是“有花无茶”,用各种花瓣加上水果果干制成的 。与我国的用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的花茶完全不同 。我们中国更注重的是花味之香远 , 而德国追的是花瓣之真实 。德国人也喝我们中国的茶叶,但泡法也是很神奇,与其说泡茶不如说是“冲茶”来得更贴切 。他们会用沸水不断的冲金属筛子上的茶叶,冲下的茶水再通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶里,这种方法泡出来的茶叶特点就是味道比较淡,颜色也相对比较浅 。
土耳其:土耳其人热情好客,来客人了都会请客人喝茶 。茶里面最出名的是苹果茶,热情的主人会为客人准备一杯土耳其茶、土耳其咖啡或苹果茶 。很多初次到土耳其的客人会觉得土耳其茶喝起来较苦,土耳其咖啡浓得化不开 , 都不是那么讨喜 。而土耳其苹果茶却很容易让喝过它的人就爱上它,浓浓的苹果香和茶香相融,让人喝起来身心舒爽 。
1、在茶壶中煮10分钟以上 , 茶汤中含有的抗氧化物质会大幅度增加,即可饮用 。
2、将牛奶倒入已泡好的茶中,再加入蜂蜜,搅拌均匀即可饮用 。
3、将冰块和柠檬茶放入杯子,直接导入已经泡好的茶 , 静置一会即可饮用 。
###其它资料参考###德国的绝大多数茶叶都是来自于印度、中国,绝大多数的绿茶是来自中国 。近20多年来中国一直是德国最主要的茶叶供应商,但是去年发生了一些变化,可能是因为食品安全方面的规则,包括化学残留问题,造成了中国绿茶出口量下降 。
中国出口到德国的产品接受的检查比其他国家多,来自中国的每10个产品中会有1份产品要接受包括杀虫剂和其他农药残留的合规检查 。
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澳大利亚从中国进口茶叶,拼配后再出口到新加坡和香港 。即使直接从中国进口茶叶更便宜,但新、港的客户还是希望在澳大利亚拼配生产,然后购买 。因为人们担心中国茶的农药残留 。即便知道中国的茶叶质量很好,但是他们仍然有这样的担忧 。
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欧洲人也颇爱喝茶 。只是他们的茶具多以玻璃和瓷为主,喜欢红茶和水果茶 。
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德国的“花果茶”
德国也产花茶 。但他们的原料不是我国的茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶 。他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的,里面一片茶叶也没有 。其实称为“花果茶”更为恰当 。中国花茶,讲花味之远香;德国花茶,求花瓣之真实;德国之花茶,须放糖,不然因花香太盛,有涩酸味 。
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英国的“下午茶”
英国人专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种 。一般都是直接冲泡茶叶 , 再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用 。透明的玻璃茶壶,当热水倾注而下 , 可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖 。
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印度的“萨马拉茶”
印度人喝茶,先在锅里煮上红茶叶 , 然后加入牛奶和糖,之后再加入姜和小豆蔻,就是“萨马拉茶” 。印度人的传统饮茶方式也很特别,他们会先把茶倒在盘子里,然后用舌头去舔饮 。
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日本的“茶道”
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事 。现代的茶道,由主人准备茶与点心,还有水果招待客人 , 而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事 。除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点 。
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俄罗斯的“茶饮料”
俄罗斯人常喝红茶,他们习惯先在茶壶里泡上浓浓的一大壶,要喝时,倒出少许在茶杯里,冲上开水 , 根据个人习惯,灵活地调浓或淡 。当有客人来时,把茶壶里的浓茶一倒,冲上开水,在往里面加入蜂蜜或果酱,就变成了可口的茶饮料 。
###其它资料参考###1、置具洁器
通常情况,我们在饮用红茶前,无论使用哪种喝法,都需要先准备好干净的茶具,比如煮水的壶 , 茶杯等,这些都是不必可少的 。
2、量茶入杯
根据人们的需求 , 在每个茶杯中只需放入3到5克的红茶,或者1到2包袋泡茶 , 如果采用沸水煮,则需要根据一定的茶和水的比例进行冲泡 。
3、烹水沏茶
当当量茶入杯之后,就可以往茶杯中倒入沸水 , 如果是正宗的锡兰红茶最好采用白瓷杯,这样我们可更容易看清茶的颜色 。如果使用水壶煮的话 , 需要先将水煮沸,然后再放茶配料 。
扩展资料:锡兰红茶,世界四大红茶之一,被称为“献给世界的礼物”,深受世界各地消费者的喜爱,尤其欧美国家对锡兰红茶情有独钟 。
18世纪末,斯里兰卡沦为英国殖民地 。此时斯里兰卡的主要作物是咖啡 , 而没有人对种茶叶感兴趣 。1824年,英国人将中国茶叶引入斯里兰卡,在康提附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子 。
锡兰红茶,此茶出产于斯里兰卡,是一种统称 。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种 。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色 。其中的乌沃茶汤色橙红明亮 , 上品的汤面环有金黄色的光圈 , 犹如加冕一般其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜 。
汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少 。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡 , 汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶 。
锡兰红茶以花碎茶为主 。产地斯里兰卡没有工业污染 。特点花香气明显,口感柔和,很适合刚喝红茶的人群 。
其实在国际上,祁门红茶,阿萨姆红茶,锡兰红茶 , 大吉岭红茶 , 被称为世界四大红茶 。这是世界上,比较有名红茶,其中锡兰红茶被称作是红茶中的香槟,迷人优雅的感觉闻名于全世界 。而祁门红茶以前传统的工艺和繁琐的制作流程,让红茶更加的香醇 , 有气质,在外形上也有其他红茶很大的不同 , 她被称作是中国红茶家族的王后 。这两种红茶都是红茶中的极品 。
参考资料:【德国茶怎么喝】百度百科-锡兰红茶