水煮糍粑的简单做法？
水糍粑的做法
1.是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力 。
2.再制成圆形饼状凉干即成 。
3.糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意 。
饮食小常识
【干糍粑怎么水煮】水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品 。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力 。再制成圆形饼状凉干即成 。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意 。
红枣甜酒煮糍粑：
1、糍粑切成一厘米见方的小丁 。
2、小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用 。
3、甜酒加少许清水再加入红枣 ， 葡萄，枸杞一起煮开 。
4、再放入煮过的糍粑，加适量红砂糖煮一分钟即可 。
糯米酒煮糍粑的做法
将糍粑切成小块 。
锅内放入适量水烧开，倒入糯米酒 ， 再次煮沸打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，加入糍粑块，糍粑煮软浮在水面即可 。根据自己喜好加糖 。
###其它资料参考###糍粑怎么做好吃呢
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆，
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉，
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香 ， 然后盛出加入20克白糖拌匀备用 ，
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里 ， 全身裹上花生粉即可盛盘食用 。
做糍粑有什么注意的呢
1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可 。
2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感 ， 所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟 。
3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边 ， 剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了 。
4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢 。
###其它资料参考###主料：糍粑一个
辅料：红糖一勺、鸡蛋一个、枸杞一把、酒酿两勺
1、食材准备好 。
2、小煮锅里放入一碗大水，将甜酒酿倒进去 。
3、煮至开锅，将糍粑用手掰成碎块，放进去，煮至糍粑变得柔软 。
4、将鸡蛋磕进去 。
5、迅速用筷子划圈搅散，再次开锅后加入红糖和枸杞 。
6、稍微搅拌，红糖融化即可出锅 。
