鸡肉和什么菜搭配最好？？
1、花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡 。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效 。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等 。
2、冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效 ， 冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用 。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富 。
3、鸡肉＋洋葱：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效，还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用 。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用 。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为人体提供丰富的营养 。
4、鸡肉＋栗子：板栗具有很高的营养价值 。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效 。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效 。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身健体的最佳食物之一 。
5、鸡肉+白酒：两者搭配补血益气,活血通络，适用于筋骨痿软、头昏心惊等症 。
6、鸡肉+红豆：红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效 ， 有活血、利尿、祛风解毒的作用，以及活血润肤等特点 。鸡肉营养丰富，有温中益气、填精补肾等作用 。两者搭配功用加强 。
7、鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒 。有清热消痰、健脾胃的功效 。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用 。
可以和鸡肉搭配的菜有：花椰菜、冬瓜、洋葱、板栗、红豆、竹笋、玉米、香菇、魔芋、油菜、豆角、木耳、金针菇、茄子等 。
鸡肉不但适合热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。鸡的品种多，但作为滋补食品，以乌鸡为佳 。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用 。挑选鸡肉时，需注意观察鸡肉的外观颜色和质感 。一般来说，新鲜的鸡肉大小相差不大，白里透着红 ， 看起来有亮度 ， 手感比较光滑 。
蔬菜简介
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，已知果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质 ， 正在被人们研究发现 。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等 ， 这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高 。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标 。
###其它资料参考###【鸡搭配什么蔬菜好】1、鸡肉+菜心：菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙 。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用 。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 。有填精补髓、活血调经的功效 。
2、鸡肉+菜花：菜花含多种维生素和矿物质，能有效防止消化道溃疡 。此外 ， 还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效 。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力 ， 防止感冒和坏血病 。
3、鸡肉+豆角+木耳：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效 。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用 。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效 。
4、鸡肉+金针蘑：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效 。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸 。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长 。
###其它资料参考###鸡肉的热量并不高，平时多吃也不用担心胖 ， 那么鸡肉和什么菜搭配最好呢？
鸡肉+红豆：红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效 ， 有活血、利尿、祛风解毒的作用 ， 以及活血润肤等特点 。鸡肉营养丰富 ， 有温中益气、填精补肾等作用 。两者搭配功用加强 。
山药炖鸡：山药软糯，鸡肉咸香，不仅味道好，而且荤素搭配、营养均衡，还有补肾益精、健脾补肺、养胃的作用 。当归炖鸡：营养丰富不说 ， 还能滋补活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的女性食用 。注意鸡肉吃了之后生痰湿，因此痰湿偏重、咳嗽痰多的人群要少吃 。
###其它资料参考###炖鸡肉放的配菜有：
1、鸡肉还可以和许多菇类搭配 ， 如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇 。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增 。
2、炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效 。
3、想要鸡肉味道更好，可以在鸡肉快出锅前放入一小把香菜 ， 提香又增色 。
