炒熟的豆角能保存多久
长豆角炒熟能放多久？
先在锅里加水大火烧到滚开，此时放入长豆角，保持大火 ， 煮上5-6分钟就基本上熟了 。水中若是能加一点盐或醋，豆角还会变的翠绿 。
若是把握不好这个度 ， 可在感觉差不多时，取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温 。
炒豆角好吃的技巧
1、去除豆筋
在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化 。
2、别用水焖
由于豆角很难炒熟，很多人在炒豆角的时候会用水焖一下 ， 其实这样是会使豆角的颜色变得很难看、口感变差不说，还会使它的营养成分流失，特别是在用水焖的时候还盖上锅盖 ， 所以为了保证豆角嫩脆的口感和保全其营养，在炒豆角的时候最好不要盖上锅盖并用水焖 。不妨试试先焯水或者过油后炒，这样豆角也容易熟 。
豆角炒多久不会中毒
时间不固定 。
一般来说 ， 在炒豆角时，如果想要更熟 ， 可以放些水一起炒 ， 但不要加太多，适当就可以了 。再焖上两分钟，就很容易熟了 。但也不能太久，会变烂 ， 而且很难看 ， 也会不嫩，吃起来口感很老，一般炒3分钟就足够了，如果豆角量多，则应增加炒的时间 。
长豆角炒熟了，最多就是当餐吃，隔餐的话就不好吃了，而且也没那么有营养 。
问题一：新鲜的豆角怎么储存时间长一些打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化 ， 也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦 。
对于短期存储 ， 常规情况下，就是密封和阴凉保存了 。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可 。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间 。需要注意的是 ， 市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂 。
对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着 ， 注意容器不要进水 。这样能延长保鲜时间 。此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上 ， 离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间 。
做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了 ， 这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到 。从用辅料来分 ， 泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡（黄糖） 。盐泡的保存时间不及糖泡的长 ， 且糖泡的豆角色泽好 。
现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角 。在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右 。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差 。
长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异 。
制成干豆角保存也是一种传统方法 。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题 。
问题二：豆角怎么保存的时间较长豆角不仅味道鲜美，而且烹调方便，只是新鲜的豆角不耐储存，怎样才能长时间地保存鲜豆角又不影响它原有的新鲜风味和口感呢？下面就教大家如何保存豆角 ， 而且它的风味不会被破坏 。
简单处理的方法：
先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了 。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口 ， 把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。
这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，我们提倡在烹制豆角之前先焯一遍 。
常温下的保存方法：
将豆角装入带孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔，就像商场卖进口鸡萄的塑料袋那种），放入阴凉处，每天可用手洒少许水在上面 ， 这种方法可保鲜2-3天 。
问题三：豆角能放在冰箱里吗 豆角能在冰箱放几天豆角一般在冰箱可以放三天
问题四：豆角煮熟放冰箱冷冻可以放多长时间分析：根据您的描述，可考虑为食品问题 。建议：生豆角冷冻后可以食用 ， 解冻要提前一小时从冰箱取出 ， 让其自然解冻 。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒 。
问题五：豆角现在怎样保鲜？能放多长时间豆角保鲜的常用三法：
1、袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧 。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封 。开始每天把薄膜打开换气一次即可 。此法可贮两个月 。
2、沙贮法：在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角5-7厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后，上面覆以5厘米厚的沙子 。每隔10天倒一次堆 。此法可贮存1-2个月 。
3、白菜夹豆角贮法：立秋以前每畦播种两行豆角，到处暑时将立秋前后播种的大白菜移栽到豆角畦的里侧，和豆角秧相距21-24厘米 。到下霜以前 ， 选个大柔嫩未鼓粒、生长在蔓中部的豆角摘下来，在附近选正在健壮生长的大白菜，把每一层菜叶稍稍扒开，将豆角直插到菜叶和菜帮的底部，每片叶间插一个，中心也插一个，再把白菜稍稍捆上，使之继续包心 。一般每棵白菜可插20多根豆角，重250克以上 。立秋时同白菜一起收获 ， 入窖贮藏 ， 加强管理 。到需要出售或食用时，轻轻将白菜叶扒开，抽出豆角 。这样保存的豆角，鲜嫩如初 。
问题六：生豆角在冰箱能放几天3.4天没事吧，我就放过，还能吃 。不过焯一下放冷冻里好些 。
问题七：剥开豆角的豆子放干能保存多长时间关键在于如何保存 ， 将豆子晒干，放在干燥的
环境中可保存，一年多是没问题的 。
问题八：豆角可以放冰箱吗 豆角冰箱里能放多久可以啊，放几十天都没有问题 。
问题九：生豆角在冰箱冷冻能保存多长时间？？生豆角在冰箱冷冻，只要零下18℃以下恒温保存 ， 保存半年没问题 。
豆角炒八分熟，装塑料袋冷冻，想吃时添点水、调味料、盐等炖一下，更好吃 。
问题十：干豆角最多可以存放多久放在阴凉干燥处，不能受潮生霉，一~两年肯定没有问题 ， 我家里目前还剩下去年的长豆角干，还有扁豆干 ， 做红烧肉或者 红烧鸭（鹅）的时候放进去一起烧 ， 香气四溢，回味无穷啊~~
###其它资料参考###焯过的豆角冷冻时长最多不能超过一周 。超过7天，豆角就会发生变质，滋生细菌 。
将豆角焯水后，放入冰箱冷冻格冷冻保存，这样可以最大程度地对豆角进行保鲜处理，让它不会那么快腐烂 。用焯水冷冻法保存鲜豆角 ， 能保留住鲜豆角中的更多维生素和抗氧化成分，解冻后的口感也基本上没有太大的差别 。不仅是鲜豆角可以焯水冷冻保存，绝大多数的蔬菜都可以采用焯水冷冻的方法来保存 。
鲜豆角焯水时可以在开水里放1勺盐、少许食用油或一点点碱面 ， 这三种东西都具有较好的护色效果，能让鲜豆角保持青绿的颜色 。
###其它资料参考###夏天豇豆是高产时期，所以无论是买着吃多的 ， 还是自家种的都会有一些多的豇豆，对于这些多的很多人都把它们放进冰箱中保存，有的菜放在冰箱是合适的，但是也并不是所有的菜都适合放在冰箱里保存 ， 那么对于豇豆可以放冰箱吗？炒熟的豇豆能不能放冰箱呢？还有那些想长时间保存豇豆的朋友如何进行保存让豇豆还那么新鲜呢？
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豇豆可以放冰箱吗
1、时间别放长
豇豆是可以放进冰箱保鲜柜的，但是放的时间不要太久，一般放一两天还是可以的，超过两天就不要吃了 。新鲜的豇豆在冰箱里放久了 ， 不仅味道和口感都会变差，营养也会随之流失，冰箱中的低温环境会使新鲜蔬菜的结构破坏，就会影响口感和营养 。如果是炒熟的豇豆 ， 也是能放进冰箱的，不过最好别过夜，蔬菜还是吃新鲜的好 。
2、保存的方法
新鲜的豇豆除了放进冰箱保鲜以外，直接放在常温下也是可以保存的，不过要把豇豆装进塑料袋中 ， 放在阴凉的地方，每天洒适量的水在上面，这样可以保存两到三天 。蔬菜一般都是吃新鲜的比较营养 ， 最好是吃多少买多少 。
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3、制成干豇豆
干豇豆就是用新鲜的豇豆制成的，晒干之后可以长时间保存到冬天食用，也是一道别有风味的菜肴 。用老一些的豇豆 ， 去掉头部和胃部的茎洗净后用开水煮沸，就可以进行晾晒了 。干豇豆的制作过程很简单，但是保存需要很注意 ， 因为很容易长虫，晾干后的干豇豆可以放在通风干燥的地方保存，也可以密封保存 。
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怎样长期保存鲜豆角
第一步：把鲜豆角摘掉两头 ， 冲洗干净 。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化 。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段 。
第二步：根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多 。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素 。
第三步：提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块 。
第四步：取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透 。
第五步：把凉透的豆角捞出，晒干表面的水 ， 分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了 。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了 。
第六步：扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻 。用这种方法保存的鲜豆角，放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电 。
注意事项：把豆角装入保鲜塑料袋之前，一定要把豆角表面的水分晒干，这样能防止冻过的豆角粘连在一起，取用豆角的时候比较方便 。
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保存小技巧
一、密封保鲜法：
把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天 ， 但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。还有一点需要提醒 ， 就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
二、洒水保鲜法：
将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处 ， 每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆 。
###其它资料参考###豆角焯水后可以放冰箱冷冻 。
保存的时间较长，能够保留住豆角的营养物质，取出食用时化冻即可，不会影响口感 。在焯水时，先将豆角切成段 ， 再下入豆角用开水焯至变色，捞出后用冷水冲至凉透 ， 水分沥干装入到塑料袋中即可 。
豆角冷冻时需要先用水焯
将豆角放冰箱冷冻之前最好能先焯一遍水，焯水之后再冷冻，能去除豆角当中的豆腥味，同时减少豆角水分以及营养成分的流失，这样能尽量保持豆角脆嫩的口感 。但如果直接将豆角放冰箱冷冻的话，就会加速豆角的老化 ， 这样口感会大打折扣 ， 并且豆腥味也会比较重 。
除了焯水之后，豆角冷冻之前还需要去掉筋丝 ， 这样能防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，并且省去了以后豆角去筋的麻烦 。
豆角放冰箱冷冻保存最多能保存3-6个月左右，因此像这种已经放了一年的豆角是不建议再继续食用的 ， 因为放置时间越久豆角当中营养成分以及水分流失就会越严重，食用价值会大打折扣，同时口感也比较很差 。
###其它资料参考###1、炒熟的豆角不可以隔夜吃 。
2、因为豆角里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，豆角会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的豆角不能继续食用 。
【炒熟的豆角能保存多久】 3、豆角的食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等 。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料 。蔬菜食用的豆角品种很多 ， 根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等 。
