小肠炖花生怎么做好吃？
主料小肠500g 辅料花生适量 步骤1.将洗好的小肠取出，用手指将一边撑开，灌入花生2.用手将小肠中的花生分散开，大概两指宽有一两颗就可以了，花生遇水会膨胀，不能放太多3.另一个灌法 ， 将小肠的首尾灌在一起，一直循环，知道感觉满了就可以了4.将灌好的小肠放入汤中或者水中煮开5.捞出切开，圆形的灌肠可以用来炒别的菜6.圆形的灌肠7.加入排骨炖煮的汤
小肠花生汤的用料
小肠2条花生100g
【怎么做小肠炖花生】小肠花生汤的做法
步骤1
1，小肠，花生洗干净 ， 同时放进炖锅里，加生姜，盐少许，用快炖至烂即可！(闺女一周岁，吃的东西我都煮比较烂，所以花生我没有泡，直接和小肠煮了 ， 如果是大人吃 ， 花生要泡一泡外煮哦，小肠不用那么烂，有口感 ， 比较好吃)
小肠花生汤的烹饪技巧
小肠里的油不需要全部撕掉！
###其它资料参考###小肠炖花生有健肠胃、排毒的功效 。
小肠煮花生做法如下：
材料
小肠，花生，菜豆，食盐，醋，酱油，花椒
1将猪小肠用筷子翻过来，放在一只大碗里，放入小苏打，用小苏打抓揉猪小肠，用温水冲洗掉小苏打，之后再放入小苏打，继续抓揉 ， 用温水冲洗，直至把肠壁上的脏东西洗净 。
2将猪小肠剪成30cm长的一段，一头系上扣，往里面装花生米，装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结，中间的都要打两个结，以便从中间剪成小段) ， 直到把整根肠衣装满 。
3菜豆提前浸泡一晚 。将泡好的菜豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内，放入姜、白胡椒、盐，盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火 。盛出后在小肠打结的地方剪成小段，方便食用 。
###其它资料参考###猪小肠先用盐和淀粉揉搓后洗干净 ， 烧水焯熟，切段备用 。喜欢吃面一点的花生仁先白水煮，喜欢吃脆的就一起，锅烧热油少许烧热，葱姜蒜辣椒爆香，加入豆瓣酱翻炒出香味，倒入小肠花生翻炒入味，加黄酒酱油盐，加水适量焖煮就可以了 。
