豆角焯水几分钟？
大约5分钟 。
将豆子焯一下大约需要五分钟 。烫太久会使豆子变硬 ， 失去味道，颜色也不好 。一般可以在锅里的水烧开后加入豆子 ， 焯水五分钟左右 。
我们做豆子，无论是切丝还是切段，都要先焯一下，因为豆子本身就含有有毒物质 。热烫的作用是去除其中含有的一些有毒物质 。热烫后最好再冷却一下，这样才能保证它们的口感，使它们的颜色鲜艳 。
炒豆角也是一种常见的吃法 。做这道菜的时候要注意豆子切的不能太厚，否则会导致炒出来的豆子不熟 。
豆类中的不良物质不仅可以通过热烫去除，有毒物质在高温下也会被破坏，所以豆类中的有毒物质也可以通过高温炒制有效去除 。所以吃豆子一定要注意 。豆子虽然好吃，但也要注意吃法 。
1、豆角焯水大概五分钟左右就可以了 。
2、焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角 ， 大约焯水五分钟左右就可以了 。
3、在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水 ， 这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳 。
###其它资料参考###1. 将豆子放入水中焯5分钟 。
2. 用长豆烧水的时候，把锅里的水烧开，然后加入豆子 。开着火，煮5分钟左右 。差不多完成了 。
3.由于豆子的厚度、水量、火力不同，这个时间是不固定的 。
4. 豆子可以提前煮熟你也可以把洗好的豆子干炒至变绿 。注意不要离开，以免粘贴 。经常把他们 。煎的时候不要放油 。但是 ， 最好提前把水焯一下 。焯水时，少加醋 。焯水后，记得不要忘记快速过冷 。这样 ， 炒出来的豆是绿色的 。
###其它资料参考###豆角焯水大概需要六分钟左右才能熟 。
水中若是能加一点盐或醋 ， 豆角还会变得翠绿 。若是把握不好这个度，可在感觉差不多时 ， 取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温 。
【腌制长豆角用焯水多久】豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高 ， 口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。
豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
###其它资料参考###1、豆角焯水3分钟熟了 。
2、市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆四种，无论是将豆角切丝还是切断，在焯水时目的是为了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒物质，这四种豆角中都含有上述毒素 ， 其四季豆、扁豆毒素最强，需要焯水3分钟才能去除毒素，而荷兰豆、豇豆毒素含量较低，焯水1分钟即可 。
###其它资料参考###焯水5分钟左右 。
豇豆焯水时 ， 把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了 。保持大火 ， 烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了 。
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种 。长豇豆又称菜用豇豆，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌 。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用 。
扩展资料：
豇豆的食用方法
豇豆的食用方法很多 ， 素炒荤炒都好吃 。豇豆通常炒食，荤素皆宜 ， 或制成豇豆干，与猪肉共煨，味甚鲜美 。素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去 ， 味道更香 。
豇豆还可凉拌，将豇豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、蒜、少量糖、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱化开，再和豇豆一起拌 。
在陕西、河南等地还有一种吃法，把豇豆加入少量的面粉或玉米面 ， 和匀后上屉蒸，熟后沾醋、蒜汁、辣椒油吃，既可以当饭，又可以当菜 。
豇豆还可制成四川泡菜 ， 切碎与肉末同炒，俗称酸豆角炒肉，喝粥时当咸菜 ， 味道也不错 。
参考资料来源：人民网-吃豇豆有四大好处 健脾补肾
###其它资料参考###1、豆角焯1—3分钟就可以了 。
2、市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆四种,无论是将豆角切丝还是切断,在焯水时目的是为了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒物质,这四种豆角中都含有上述毒素,其四季豆、扁豆毒素最强,需要焯水3分钟才能去除毒素,而荷兰豆、豇豆毒素含量较低,焯水1分钟即可 。
###其它资料参考###1、焯水5分钟左右即可熟 。
2、豇豆焯水时 ， 把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了 。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了 。
3、豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种 。长豇豆又称菜用豇豆，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌 。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用 。
###其它资料参考###一般来说 ， 凉拌豆角焯水5分钟左右就能熟透了 。并且在焯的时候要先用热水绰一遍，然后再用冷水过一遍，这样更利于豆角入味 ， 保持翠绿的颜色 。
凉拌豆角焯水时的注意事项
不能直接焯水，在焯水之前，可以加一勺食用碱 ， 这样有利于保证豆角翠绿的色泽和脆爽的口感 。
要让焯出的豆角保持好翠绿的色泽，需要掌握好以下的几个焯水的技巧：水量要足 ， 水里要放点盐，豆角下锅后不能盖锅，豆角焯熟后要迅速出锅并迅速降温 。
要把凉拌豆角做出脆爽的口感 ， 关键要掌握好它的焯水时间 。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬 。焯水时间太长了也不好 ， 会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也会变得发黄难看 。
