蒸鸭蛋要多久才熟？
蒸鸭蛋15分钟即可蒸熟 。需要准备食材：温水50克、盐1克、酱油0.5勺、鸭蛋1枚、胡椒粉少许、料酒少许、山茶油少许 。共分为3个步骤，以下是蒸鸭蛋的详细操作：
操作/步骤
1
鸭蛋打碎搅拌 ， 加调料
鸭蛋打碎充分搅拌，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉 。
2
入锅蒸15分钟
冷水入锅，蒸15分钟 。
3
加入葱花、山茶油
出锅后加入葱花，少量山茶油即可 。
END
总结：以上就是关于蒸鸭蛋要多久才熟的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
蒸鸭蛋15分钟就可以了，以下是具体做法：
用料：温水50克 ， 盐1克，酱油0.5勺，鸭蛋1枚 ， 胡椒粉少许，料酒少许，山茶油少许
1、将鸭蛋打碎充分搅拌，加入所有调味品搅拌至有泡沫 。
2、把搅拌好的鸭蛋放在锅中覆盖保鲜膜，冷水入锅 ， 大火将水烧开后，转最小火，蒸15分钟即可 。
3、出锅后加入在鸭蛋羹的上面加上葱花、山茶油 。
4、把葱花、山茶油稍微拌一下就可以享用鸭蛋羹了！
###其它资料参考###蒸10分钟能熟 。
主料：咸鸭蛋600g 。
辅料：水适量 。
蒸咸鸭蛋的做法
1、准备咸鸭蛋 。如下图所示：
2、用凉水洗净 。如下图所示：
3、放蒸锅里 。如下图所示：
4、盖上盖上汽10分钟 。如下图所示：
5、关火把咸鸭蛋放凉水里 。如下图所示：
6、蒸好的咸鸭蛋 。
###其它资料参考###1、鸭蛋一般蒸10分钟左右才熟 。
2、一般在生活中蒸鸭蛋需要根据水温去判断时间，建议是不要超过10分钟 ， 因为蒸鸭蛋的时间太长会导致营养物质流失，而且时间太短 ， 鸭蛋没有蒸熟可能会存在寄生菌 。
3、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 。
###其它资料参考###10-15分钟左右 。
咸鸭蛋蒸制时间和鸡蛋是差不多的，在10-15分钟左右，这样能够让其充分受热，不会出现外热内冷的情况，不过这个时间也并不是固定的，和咸鸭蛋的数量和大小有一定的关联 ， 所以我们在蒸的时候要根据实际情况进行判断 。
咸鸭蛋蒸制时间
鸭蛋和鸡蛋、鹅蛋一样，在生活中比较常见，除了制作蒸蛋、煮蛋、卤蛋吃之外，在我国一些地方，还会将鸭蛋制成咸鸭蛋使用，这样不仅能够将它保存更长时间，味道也比较好，适合在早餐的时候搭配白粥一起食用 。
在吃咸鸭蛋的时候，建议最好选择蒸制的方法，因为腌制好的咸鸭蛋是非常容易发臭的，蒸的话可以杀死咸鸭蛋里面的细菌，而煮的话可能达不到理想的温度，里面还会滋生一些细菌，再者蒸咸鸭蛋口感也比较好，更受人喜欢 。
通常情况下，咸鸭蛋蒸制时间并不会太长，和蒸鸡蛋的时间是差不多，一般在10-15分钟左右，这样的话能够让咸鸭蛋充分受热，不会出现夹生的情况，不过具体时间还是要跟咸鸭蛋的数量以及大小有关，要是数量较多 ， 比较大的话，就需要更长的时间 。
###其它资料参考###开锅后，隔水蒸15分钟左右 。
牛奶蒸鸭蛋的做法：
材料：牛奶250ml、鸭蛋1只、鸭蛋黄1只、白糖适量 。
做法步骤如下：
1、首先准备鸭蛋和碗备好，用清水把鸭蛋清洗干净，然后把鸭蛋打入碗内将鸭蛋散，用筷子搅打均匀打散 。
2、将鸭蛋搅拌均匀后，在碗内加入牛奶，将牛奶缓缓地添加到打散的鸭蛋液中，再搅打均匀 。
3、然后将准备好的白糖添加到牛奶鸭蛋液中，再充分搅打均匀 。
4、然后拿锈钢筛网把牛奶鸭蛋液过滤一遍 ， 或者那勺子将鸭蛋夜上面的沫沫撇清，这样蒸出来的口感会比较细腻 。
5、在锅内倒入三分之二的水，把水烧开调至中火，然后在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以把火关掉，将鸭蛋取出，最后放少许生抽，滴几滴芝麻油，即可 。
参考资料： 百度百科—蒸鸭蛋
###其它资料参考###蒸咸鸭蛋的时间，一般需要10至15分钟 。蒸咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水蒸8分钟就可以 。如果是冷水需要20至30分钟 。用开水煮，不要超过8分钟，也不能低于6分钟 。超过8分钟鸭蛋的营养会有一定的流失，低于6分钟里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌 。
挑选咸鸭蛋方法：
看外观：品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗 ， 有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短 。摇蛋体：轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了 。
###其它资料参考###1、腌好鸭蛋用凉水蒸10到15分钟 。
【鸭蛋 蒸多久】 2、由于蒸咸鸭蛋也要看蒸的方式和水温，所以在用冷水蒸的时候时间是在15分钟左右，而用热水蒸时，时间在8到10分钟左右 ， 一旦时间超过之后蒸出来的咸鸭蛋口感比较老，里面所含成分流失比较多，所以10到15分钟蒸的咸鸭蛋是最好的 。
