普洱茶泡了之后有霉味怎么办
普洱茶有霉味怎么办??

发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分,将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化 , 制出的茶叫“湿仓”茶,有明显的“湿仓”味 , 这样制出的普洱茶外形看似“老陈”,但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭 。干仓茶储藏方法得当,时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道 。当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生 , 茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生 。2、普洱茶汤色深红则为正常,黄、橙过浅或深暗发黑为不正常,浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩 , 冲泡过后的茶渣无嫩度 , 色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥 , 叶张不开都是属于劣品 。3、处理普洱茶出现霉味的方法:放在锅里烘烤可有效去除霉味 。存在的问题,口感虽然增加,但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏 。以上就是普洱茶有霉味怎么办的原因以及解决办法!

味道来源 。这股难以接受的味道就是“仓味” 。仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道 , 不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的仓味与霉味有所区别,但对于一般人,那就是一回事,仓味闻起来就是一股子霉味 。
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去除方法:醒茶(1) 。
生普:在开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的 。
熟普:把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用 。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好 , 熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气 , 跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义 。
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去除方法:醒茶(2) 。
多次洗茶 。我的方法:第一、二、三道茶水倒掉,时间控制10秒左右 。第四道起再饮用 。(我们在强调洗茶的时候,目的是为了卫生,所以会考虑任何茶,都用高温来洗茶 。因为高温消毒嘛 。拘泥于洗茶 , 忽略了醒茶的意义,就会造成冲泡云南普洱茶犯下致命错误 。)
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普及知识:发酵的普洱茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值 。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的 。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果 。
###其它资料参考###最近雨下的有点多,所以导致屋里有些返潮,之前别人送的普洱一直没舍得喝,结果这次都发霉了,这普洱发霉了还能喝吗?
普洱茶发霉了还能喝吗
若是普洱茶发霉比较严重的话就不要在使用了,直接丢掉就好,要是比较轻微的还是可以通过一些手段来拯救一下的 。
普洱茶发霉了怎么处理
1、用布处理
普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部分清理一次,存放到通风,干燥的地方 , 不要晒 , 也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了 。
2、时间问题
如果一个月后还是一样,可以根据你的原料来处理 , 如果是好的大树茶,可以多等几个月,如果在雨季,等雨天过后就会好了的 , 如果是一般的普通的茶,价格低的茶,建议不要喝了 。可以拿去做其他的用途,比如:把茶叶泡了用来清洁家具 。
3、打散
普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次 。半个月或者一个月后 , 应该就没有了 。
4、自然干燥
用牙刷把霉菌刷掉 , 然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒 。
普洱茶发霉了怎么办?预防普洱茶发霉的存放注意事项:
首先,湿热天气 , 一直以来就被认为是普洱茶好的储存地 。普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件 。有人说普洱茶在湿热环境下放置一年相当于在普通环境陈化三年的效果 。当遭遇了高温多雨的天气后,普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化,要及时增加藏茶室环境的通风透光,尤其是要加速空气的流通(可以用电风扇来帮助空气的流通) 。
其次 , 尽量降低室内的温度 。对于已经发生受潮霉变的茶,进行分类,设法进行晒、焙干等干燥处理,处理后的藏品,应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏 。
普洱发霉怎么辨别
一、普洱茶白霜
普洱茶在正常仓储,仓储情况良好的情况下,不止表面,连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀 , 不集块,不聚巣),嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的 。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值 。
有的人因为仓储不当或空气潮湿,湿度过高导致普洱茶发生霉变,此种情况下,“白点”一般是会分布不均匀,聚块 , 大小不一,嗅之一大股霉味,刺激,令人不舒服 。此情况下的普洱茶是不能喝的,轻则会出现不舒服的状态,重则会出现中毒 。
二、普洱茶霉变
二闻、正常的“白霜”,嗅之无霉味,更无刺鼻,惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份,是可以喝的 。
发霉的茶有刺激性的霉味 , 根据常识很容易在从干茶就能区分开来 。此情况下的普洱茶是不能喝的 。
三、警惕“霉变”茶
发生霉变的茶,有的呈现黑色或者绿色,颜色看上去让人极不舒服,有的甚至发毛,这类是变质比较严重的茶,建议扔掉 , 这类茶已经不能再喝了 。
普洱茶内有杂质 。霉变的茶,无论是饼茶、砖茶、还是沱茶,霉变的地方都是成片的 。而有的熟茶其他地方都好好的,但是零星出现一些白色斑点 。这是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物,这些在一些碎沱,或茶叶较碎的饼茶,砖茶中容易见到 。就普洱饼茶、砖茶、沱茶来说,霉变的产品不够硬,不费力地就可以将其撬开,而没有霉变的茶很坚硬 。
普洱茶是什么颜色
一、常见的普洱生茶汤色
1、绿艳
清澈鲜艳,浅绿鲜亮 。属于优质晒青毛茶的汤色,早春茶常见此汤色 。随着不断的陈化 , 绿艳色会慢慢消失,演变为杏黄明亮的汤色 。
2、黄绿
绿中微黄,似半成熟的橙子色泽 , 故又称橙绿 。是中高档晒青毛茶的汤色 。也是早春常见的的颜色,必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现 。
3、绿黄
绿中黄多的汤色,清明至谷雨期间的晒青毛茶,是加工时杀青温度偏低,揉捻与干燥不及时的表现 。
4、浅黄
汤色黄而浅,亦称淡黄色,是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色 。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色,多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的 。
5、橙黄
汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色 。一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色,但是亮度很高 。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现 。
6、深黄
暗黄 , 汤黄而深无光泽,新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致 。老生茶也会有此汤色,且亮度很好 。
7、青暗
汤色泛青,无光泽 。多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶,也可能是受“新铁”污染的茶叶 , 此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层 。
8、混暗
汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多 , 混而不清,难见碗底 。这是加工中晒青毛茶没有完全晒干,还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现 。这类茶品的档次就无形中被降低了 。
9、红汤
汤褐色变红,这是茶叶严重变质的表现 。常伴有馊味,是不良晒青茶的表现 。如果老茶显现红汤,必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶 。
普洱茶泡出来是什么颜色
二、常见的普洱熟茶汤色
第一:红艳
汤红艳、欠亮 。这是熟茶发酵程度较轻的表现 。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩 。
第二:红亮
茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽 。称“红亮”,光泽微弱的称红明 。观察叶底多呈暗红微黄,滋味较“酽” 。六成熟的普洱茶常见此汤色 。
第三:红浓
汤色红而暗,略呈黑色,欠亮 。观察叶底 , 多呈红褐柔软,滋味较醇和 。七成熟的普洱茶常见此汤色 。
第四:红褐
汤色红浓 , 红中透紫黑 。匀而亮,有鲜活感 。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和 。八成熟的普洱茶常见此汤色 。
第五:褐色
茶汤黑中秀紫 , 红而亮,有鲜活感 。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和 。九成熟的普洱茶常见此汤色 。
第六:黑褐
茶汤呈暗黑色,有鲜活感 。观察叶底,色多呈黑褐质硬 , 滋味较醇和 。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色 。
第七:黄白
茶汤微黄几乎接近无色 。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶 。
普洱茶泡出来是什么颜色
好的茶汤应该是,通透油亮,清澈而厚重,令人赏心悦目的 。而不好的茶汤就是,模糊暗哑,混浊而稀薄 。因此 , 茶友们观察茶汤也可初步判断一款茶的优劣 。以上就是对普洱茶汤颜色的一些相关介绍,相信大家已经有了一定的了解 。那么在今后选购,或者品饮普洱茶的时候,就可以学着去判断自己喝的茶的品质 , 是生茶还是熟茶 。
###其它资料参考###问题一:普洱茶发霉怎么处理?用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒
问题二:普洱茶饼发霉怎么办?普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风 , 干燥的地方 , 不要晒,也不要炒 , 每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后 , 就不没有了 。
普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次 。半个月或者一个月后,应该说没有了 。
如果一个月后还是一样 , 可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的 , 如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了 。
普洱茶发霉主要是保存得不好,普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒 。
问题三:有一饼普洱茶 , 有点霉味,是扔了它还是怎么处理好呢?熟茶在潮湿的天气发霉,是比较常见的现象 。不必害怕 。
处理方法很简单,先把包装打开,把茶饼放在干燥通风的地方一段时间,注意不要日光直射或者通风过度就可以了 。等到茶饼干燥之后,用干净的牙刷轻轻刷去霉斑,重新包好就可以了 。
科学研究的数据表明,霉菌在摄氏80度的时候就会消失,所以不需要担心 。
日常存放的时候 , 只要没有异味污染,不受日光直射,注意防潮就可以了 。
问题四:普洱茶发霉了怎么办在这个多雨的春末夏初的时候,很多东西都会受潮而发霉,若是呢?普洱茶是“可入口的古董”,无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的 。普洱不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值,但很多朋友因为没有收藏好普洱茶 , 发霉了怎么办? 一、针对普洱茶发霉有以下方法: 1、普洱生茶 , 表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就不没有了 。2、普洱熟茶发霉,较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次 。半个月或者一个月后,应该说没有了 。3、如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了 。4、如果普洱茶熟茶上有小虫,那是正常现象,因为发酵时就有的,不需要处理 。二、针对不同程度潮湿防止普洱茶发霉的方法: 1、潮湿的气候里普洱茶怎么存放才不会受潮发霉呢? 在干净的环境中存放普洱茶时尽量不要靠着墙体,用支架把普洱茶架起来,尽量不要平放! 2、当气候湿度高时,尽量不要打开窗户 。3、受潮发霉的普洱茶怎么除理? 如果普洱茶受潮只是表面,取干净的白布把表面上的霉点擦拭干净,放在通风处晾干 。千万不可放在阳光下晒(切记)喝的时候记得洗茶 。要是整块普洱茶都受潮,瓣开两瓣里面也受潮,长有黑斑点,这样的茶不可再饮! 关于就介绍到这,如果发霉不限于表面,而是里面都出现黑点,这样较好是不要喝了 。随着普洱市场的火热,很多茶商把眼光放在这块“肥肉”上,开始时行普洱茶批发、加盟等业务 。阅读“”的朋友,还浏览以下相关内容:陈年普洱茶发霉还能喝吗夏季普洱茶保存方法北方怎样保存普洱茶?更多特别声明:1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者 。文章版权归文章原始作者所有 。2、对于被本站转载文章的个人和网站 , 我们深表谢意 。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题 , 请即与本站联系 , 我们将尽快予以更正或删除 。3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立?。?并不代表本网赞同其观点和立?。?也不对其真实性负责 。
问题五:普洱茶发霉了怎么办?没法补的,是可惜了 , 不过总比伤身体好,以后注意一下就行了,最好放在干燥的地方普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可 。需要强调的是 , 新茶或陈期在30年以内的茶品 , 其储存环境应该保持通风干爽 。储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸 。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶 。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可 。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果 。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气 。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存 。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏 。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放 。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气 。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损 。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气 。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性 。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放 。对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开 , 拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等 。醒好的茶还要用纸包好 , 置于陶罐中,以便随时取饮 。
问题六:普洱熟茶发霉了怎么办在这个多雨的春末夏初的时候,很多东西都会受潮而发霉,若是呢?普洱茶是“可入口的古董” , 无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的 。普洱不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”,往往会随着时间逐渐升值,但很多朋友因为没有收藏好普洱茶,发霉了怎么办? 一、针对普洱茶发霉有以下方法: 1、普洱生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风 , 干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就不没有了 。2、普洱熟茶发霉,较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方 , 每天翻腾几次 。半个月或者一个月后,应该说没有了 。3、如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理 , 好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的 , 如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了 。4、如果普洱茶熟茶上有小虫 , 那是正常现象,因为发酵时就有的,不需要处理 。二、针对不同程度潮湿防止普洱茶发霉的方法: 1、潮湿的气候里普洱茶怎么存放才不会受潮发霉呢? 在干净的环境中存放普洱茶时尽量不要靠着墙体,用支架把普洱茶架起来,尽量不要平放! 2、当气候湿度高时,尽量不要打开窗户 。3、受潮发霉的普洱茶怎么除理? 如果普洱茶受潮只是表面,取干净的白布把表面上的霉点擦拭干净 , 放在通风处晾干 。千万不可放在阳光下晒(切记)喝的时候记得洗茶 。要是整块普洱茶都受潮 , 瓣开两瓣里面也受潮,长有黑斑点,这样的茶不可再饮! 关于就介绍到这 , 如果发霉不限于表面,而是里面都出现黑点,这样较好是不要喝了 。随着普洱市场的火热,很多茶商把眼光放在这块“肥肉”上 , 开始时行普洱茶批发、加盟等业务 。阅读“”的朋友,还浏览以下相关内容:陈年普洱茶发霉还能喝吗夏季普洱茶保存方法北方怎样保存普洱茶?更多特别声明:1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者 。文章版权归文章原始作者所有 。2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表谢意 。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题 , 请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除 。3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立?。⒉淮肀就尥涔鄣愫土⒊? ,也不对其真实性负责 。
问题七:珍藏版普洱茶霉变后如何处理?普洱茶本身就畅越陈越香,其实,它的香味:一是茶叶缓慢陈化时形成的陈气;二是因少量霉菌产生而形成的毒气,这是普洱茶独有的特点 。但是一但发霉了,如果不及时处理就会坏掉,应该放在阴凉通风地方 , 让其自然干燥 , 千万不要放在太阳底下暴晒,一般来说普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味就ok啦.
也可以考虑放在通风,避光的地方来散发一下霉味,会有一定作用,但是不要太久,三五天估计就可以了 。然后储藏在陶罐(推荐)里 , 几年之后又是一罐好茶 。
PS:如果霉的不厉害 可以放在通风处 但霉的很厉害建议你仍了
问题八:普洱茶发霉了还能喝吗 普洱茶发霉了怎么处理普洱茶 , 本来就是发酵而成的,如果感觉外观似乎是霉变,就泡一下 , 闻气味,有无馊味,尝一下 , 是不是正常的普洱的味道,如果真的变质了,就不能喝了 。扔掉或者埋到花盆里当肥料 。
问题九:普洱茶饼发霉了怎么办扔了 , 有些不良商家拿湿布摸干净晒晒又卖,如果没有发
霉的话,放干燥通风处还能完回一些茶的味和气,发霉的
就不要了,那喝坏了可是自己的生体,喝进去就拿不出来了
###其它资料参考###普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风 , 干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了 。
普洱茶熟茶发霉 , 最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次 。半个月或者一个月后,应该说没有了 。
如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理 , 好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶 , 就不要喝了 。
普洱茶发霉主要是保存得不好,普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒 。
普洱茶介绍:
1.按存放方式
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库 , 使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳 。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度 。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱 。
2.按等级分类
普洱茶可按高、中、低档分等级 。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽 。分级时 , 级别高的芽多,级别低的叶多梗多 。
1)高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级 。
2)中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶 。
3)低档次茶:低等级是七到十级的散茶 。
3.按原料分类
普洱茶普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同,价格更加悬殊 。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”
1)人工种植型原料
人工种植型,茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工制成的普洱茶 。台地茶发芽期长而荫芽周期短,茶质没有适当的积累期,芽叶外表肥壮而质薄,且茶树没有合理的休养期,对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响 。台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,所以“台地茶”普遍价格低廉 。
2)原生态乔木大树型原料
原生态乔木大树型原料 , 又称“古树茶”纯料 。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”,且都生长在深山老林中,普洱茶树经过时间的沉淀,其内质的表现力不同 。古树茶获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来 。此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧,较之人工种植型原料的高产,古树茶原料有限,市面上价格较高 。但其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化” 。
###其它资料参考###爱茶之人最心痛的事情,莫过于珍藏的普洱茶发霉了!都知道普洱茶越陈越香 , 所以很多茶友买了普洱茶以后,一般都不会马上喝,特别是新茶,买来以后存放个三五年,滋味更好!所以很多人都愿意把买来的普洱茶存放收藏一段时间 。但是因为储藏不当,就会导致普洱茶发霉 。尤其是在湿热的南方夏季,一旦疏忽,普洱茶发霉的事情就防不胜防! 发霉的普洱茶是不可以直接饮用的,但是直接丢掉未免又太可惜了 。不过,在这里有个问题必须要提醒广大茶友,如果你的储藏环境没有问题,普洱茶却发生了类似发霉的情况 , 一定要记得咨询懂行的茶友,因为很有可能你买的普洱茶不是发霉,而是长金花,这种情况是意外的惊喜,一定不要一个冲动就把普洱茶丢了!其实 , 即使是真的发霉,也不要随意丢掉 。今天,小编就教给茶友一些方法 , 处理一些轻度发霉的普洱茶(如果发霉太严重,那就只能遗憾丢掉了) 。
首先,不要把发霉的普洱茶拿去阳光下暴晒,也不能用水冲洗 。用半潮湿的布擦去普洱茶表面的霉菌,放到通风的地方,不用晒,更不能自作聪明的用锅去炒 。每天都放出来通风 , 半个月后发霉的情况就会改善 。另外,一些上好的古树茶,随着时间的推移 , 雨过天晴天气变得干燥后,一些轻微的霉变就会散去 。当然,如果你买的是一般的台地茶,发霉就可以直接扔掉了,因为也不可惜 。
其实除了以上的方式 , 还有另外一个方法,但是这个方法不适合完美主义者 。就是把普洱茶打散处理,特别是普洱茶熟茶,若出现发霉情况,最好是将成团成块的普洱茶打散,用竹篮放在通风且干燥的地方,隔三差五将茶叶翻腾一遍 , 半个月以后茶的霉味就会散去了 。
###其它资料参考###普洱茶有霉味的话不能喝了,因为含有细菌 。可以去除霉味之后再喝 。
处理普洱茶出现霉味的方法有4种:
1、用布处理:普洱茶生茶,表面发霉的话 , 可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次 , 存放到通风、干燥的地方,不要晒,也不要炒 , 每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,霉就没有了 。
2、打散:普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,放竹篮内放在通风、干燥的地方 , 每天翻腾几次 。半个月或者一个月后,应该就没有了 。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风的地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒 。
4、放在锅里烘烤可有效去除霉味 。存在的问题,口感虽然增加,但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏 。
###其它资料参考###可以用小牙刷把上面的白色绒毛刷掉,在放在阴凉干燥的地方凉一下,如果喝到有舱喂那就不要喝了,一般普洱应该放在通风干燥阴凉的地方,不能放在有味道的地方 , 比如离厨房很进那就不行,不能和化装品和香水离的太进,可以放在书架上,还有一种专门放普洱的架子,那样可以把普洱架起来那样跟好 , 不要放在盒子或者口袋里面密封
###其它资料参考###不可以 。
普洱茶发霉了不能再喝 。储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香 , 应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味 。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味 , 冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了 。
扩展资料:
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶 , 即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇 。
冲泡时也要用开水,茶叶和水的比例为1∶30 , 普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关 。普洱茶多为压紧型 , 第二泡时茶叶往往没有完全展开 , 所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候 。如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好 。
参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
###其它资料参考###普洱茶发霉不能喝 。
【普洱茶泡了之后有霉味怎么办】因普洱茶的芽叶极端肥胖而茸毫茂盛 , 所以加工出的茶叶白毫布满,初看的确有点像发霉,所以我们很多人认为这是正常现象,就算普洱茶发霉了也能喝,其实不然,发霉看之后,内含的营养物质也丧失殆?。挥衅芬壑?。最重要的是发霉之后产生的一些物质进入人体 , 会产生很不利的影响,所以普洱茶发霉千万不能喝 。
扩展资料:
如何辨认普洱茶是否发霉呢?有以下几点:
一、清闻其味,先要闻茶 。普洱茶在陈化发酵后,必定会有陈年迈味,但不应该有霉味发生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿 , 不通风所造成的 。
二、纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味,然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下寄存,茶的色彩不会变黑或发生奇怪滋味 。
三、茶是很会吸收邻近的滋味,冲出来的茶气可判别茶的陈化环境与氧化时刻的长短 。
参考资料:凤凰网资讯:保存的普洱茶发霉了,还能喝吗?
