可以治疗疾病的蔬菜有哪些？常吃什么蔬菜对身体好？ _蔬菜

在我们平时的日常生活当中，常吃蔬菜不仅可以补充我们身体所需要的营养，而且“药食同源”常吃一些蔬菜还能够帮助我们治疗一些疾病，下面小编就来告诉大家可以治疗疾病的蔬菜，希望对大家有帮助。那么可以治疗疾病的蔬菜有哪些？常吃什么蔬菜对身体好？

一、能治疗疾病的蔬菜
1、紫苏止咳平喘
紫苏有着小小的紫色叶片，它是餐桌上的奇特美味，也是一种很著名的药，其中蕴含着无限的能量。紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
紫苏以食用嫩叶为主，可生食或做汤。紫苏不仅可食叶，其种子也因含有高蛋白、谷维素、维生素E、维生素B1、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用，且对咳逆、痰喘、气滞、便秘等有治疗作用。
2、薄荷利咽解郁
薄荷的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉。那么，深受人们喜爱的薄荷究竟具有怎样的药用价值呢?
薄荷性辛、凉，归肺、肝经。《本草纲目》：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”薄荷的功效即疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁。
3、芦荟抗炎杀菌
近几年来，国内外许多专家对芦荟的有效成分和作用机理进行了深入的研究，对芦荟的认识、应用也进入了一个新阶段。研究发现：芦荟含有70余种化学元素及大量天然蛋白质、维生素、叶绿素、活性酶和人体所需的微量元素。
芦荟作为一种古老的常用中药，从传统医学到现代医学都对芦荟的药用价值给予了充分的肯定。药理研究表明，芦荟具有抗炎杀菌、抗胃溃疡、降血糖、抗肿瘤的作用，在临床应用范围不断扩大，已用于治疗各种疑难病症。
芦荟作为集药用、保健、食用、美容为一体的神奇植物，为人类作出了杰出的贡献。
4、山药补脾养胃
蓝莓山药、拔丝山药，这些都是我们爱吃的菜肴佳品，在你享受美味的同时，是否也想到了山药的治病功效呢?
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
5、荠菜止血明目
荠菜是儿时记忆中的田间美味，家喻户晓的野菜明星。流传久远不仅是因为它众口可调，还因为它的药用神功。
荠菜味甘，性平无毒。荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
荠菜适合春季食用，但需要注意以下几点：要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄;荠菜可宽肠通便，便溏者慎食;体质虚寒者不能食用荠菜;荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
6、鱼腥草清热解毒
鱼腥草，因其腥味而得名，作为舌尖上的个性食材，有人对它赞不绝口，有人却对它避而不闻。但是，你有没有想到它的药用价值却很高呢?
鱼腥草有清热解毒、排脓消痈的作用，在呼吸道感染方面应用广泛，适用于肺炎、支气管炎等。
二、对身体好的蔬菜
1、多吃炒菜花
多吃炒菜花
菜花中含有大量的维生素物质，新鲜的菜花中含能够为人体提供一天所需要的维生素A达百分之七十五。并且，其中的维生素C的含量也是相当的丰富，想比常见的大白菜、黄豆芽高出好几倍。
2、多吃莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
3、多吃芹菜
芹菜属凉性物质，具有平肝健胃的功效，味甘但是没有毒素，里面含有大量的蛋白质、糖类、维生素C等物质，经常的食用，能够有效的促进胃液的分泌，使得食欲大增，同时还具有祛痰的作用。日常芹菜可以与干丝、肉丝等炒制，味道清香而且吃得也健康。
4、多吃红薯
【可以治疗疾病的蔬菜有哪些？常吃什么蔬菜对身体好？】 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

可以治疗疾病的蔬菜有哪些？常吃什么蔬菜对身体好？

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