茶橘是什么橘子啊?？
茶橘是清香蜜柑 。茶橘是清香蜜柑 。清香蜜柑又名茶橘，果实椭圆形或圆球形，基部较窄 ， 先端膨大，脐较小，张开或闭合 。果实大 ， 单果重200克以上，果色橙红，果面光滑 ， 果皮厚薄不均，果顶部薄，近果蒂部厚 。囊瓣肾形 ， 10到12瓣，中心柱大而不规则，半充实或充实 。
茶橘的特点
茶橘也属于热带水果 ， 原产于热带，我国从很早就已经种植了，现在我国的主要产区分布在广东一带 ， 因为广东的气温全年都比较稳定 。茶橘也就是茶枝柑，它的含糖量高，果实的外表是褐绿色的，成熟之后变成青绿色 ， 整体形状圆圆的 。
茶橘的大小和柠檬相差无几 ， 不过它的果皮是青色的，而且表面也有一个个凸起物，表皮粗糙挌手，外观相当丑陋，对它的商品性有很大的影响 。
茶橘的长势非常旺盛，有着相当高的抽枝能力 ， 不过它的结果率却不高 。茶橘非常容易落果 ， 大大降低了它原本就不高的产量，这也就是它种植人数始终不高的关键原因 。
陈皮的需求越来越大，在市场巨大的利益驱动下，伪劣陈皮如雨后春笋般出现 。众所周知 ， 柑皮之所谓为陈皮，就是通过数年的陈化来实现柑皮内物质的转化，这个过程跟我们熟悉普洱、白茶等制作工艺有异曲同工之妙 。也正因为这样，新会陈皮的造假者，最喜欢在“年份”这个环节做功夫 。
通过染色、烘干、润仓等操作进行“年份造假” 。在年份上，一般的商家都会用“低年份陈皮”来冒充“高年份陈皮”来出售，比较常见就是“三年皮”标上“五年皮”，用“五年皮”标成“八年皮” 。把颜色比较新的当年新皮 ， 通过泡普洱茶水等工艺手段上色 ， 再烘干，再泡再烘干，如此反复操作模拟自然发酵陈化的过程，让陈皮在两个月的时间内变成十年以上样子 。
用其他产地的“柑皮”假冒“新会柑” 。目前“新会柑”的外地种植，以粤西地区以及广西等为主 ， 因为该地区气候适宜柑橘成长，而且产量经过异地优化之后比新会产区的产量大 。每年成熟之后 ， 这些外地柑会在当地取皮之后偷偷运回新会本地翻晒并作为新皮出售 。这类“外地茶枝柑”，从柑的外表、颜色上 ， 几乎与新会柑无异，但果肉口感（外地柑很甜）和果皮的味道（果香味很淡）就无法与新会柑相比 。但正因为广西柑的成本很低，以采购成本来看，广西柑为1元左右一斤，而新会柑去年四线产区的价格也需要在4元左右，在巨大的利益差价之后，有些商家直接用广西柑皮来充当新会柑皮欺骗消费者 。大多数普通消费者，都没有丰富的陈皮使用经验很难辨别，一不小心就会掉入高价买到被“移花接木”的新会陈皮 。
茶坑梁的陈皮为什么贵？因为来自核心一线产区，新会陈皮以茶坑梁启超故居旁：熊（ ni）子塔为中心，分为以下四个产区：第一产区：茶坑、梅江、东甲、西甲、天马；第二产区：三江、七堡、南坦、小冈、大泽；第三产区：双水、罗坑、古井；第四产区：司前、崖西、沙堆、崖南 。懂陈皮的新会本地人基本都会选择以上五个核心产区的陈皮，每年12月大红皮采摘期间一线核心产区的新会柑虽然价格比其他产区高3倍以上仍供不应求，相信如此追捧的背后肯定是更高的品质和价值 。
茶坑梁世代坚持一线核心产区种柑取皮 ， 坚持传统有机肥有机无公害种植，绝不使用化肥，坚守正宗先正源，真正的新会柑原产地核心产区才出纯正的新会陈皮 。
###其它资料参考###茶枝柑可以在四川种植的 ， 茶枝柑对生长环境要求不高，只要符合条件的都可以种植
茶枝柑喜温暖湿润气候，怕霜冻 。适宜温度为19-32℃，适宜土层深厚、疏松、透气性和排水良好、富含有机质、酸碱值在pH5.6-6之间的土壤 。
茶枝柑的繁殖方法：
无性繁殖方法：
剪取茶枝柑母株放梢后外围的当季老熟枝条，截枝条 ， 保留中上部两瓣叶片；
将茶枝柑枝条扎成一捆，浸泡在配制好的生根粉溶液中，取出后再扦插至苗床，将竹片在苗床一边插入后弯成拱形再插入至另一边苗床泥土中固定，用塑料薄膜覆盖在拱形竹片上方；
扦插后，将苗床均匀淋透水并喷施杀菌剂；
待茶枝柑枝条抽发嫩芽后，隔周喷施一次翠姆氨基酸叶面肥直至第一次梢老熟，随后隔周喷施一次叶面肥以及在两行苗间撒施高氮复合肥并淋水直至第二次梢老熟；优选的，如遇湿热天，将塑料膜两端卷起通风；
将第二次梢老熟的扦插苗浇水，之后移栽到装有繁育基质的苗木袋中，浇水、遮阴 。
###其它资料参考###新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑） ， 皮肉兼用，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品 。新会柑，皮肉兼用 ， 药食同源是新会柑的最大的特色，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料 。其柑络、柑核均可入药 。而且其成熟于“最有补于时” 。是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种 。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡 。
种植 新会柑的立地条件 。地下水位深度0.7米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤类型为潴育型水稻土、赤红壤；土壤有机质含量≥2.0g/kg；土壤pH值在5.0至7.0之间,活土层厚度宜在60cm以上 。
栽培管理 。
1、栽植时间：春植（立春至立夏）或秋植（白露至寒露） 。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月至6月雨季来临前栽植 。
2、栽植密度：每公顷栽植植株数不超过1200株 。
3、园地建设：新建园前茬作物不能是柑橘 。
水田种植要求深沟高畦、高墩种植 ， 独立建园面积不超3公顷，独立排灌系统，每畦配宽0.6至1.2米小沟 ， 大、小沟相通，可灌可排；坡地种植要求起低畦，低墩种植 。
4、土壤管理：以有机肥和客土改良土壤 。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次 。
5、施肥：每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥，每公顷年施用纯鸡屎量不少于1200公斤；产果100kg的植株，年施纯氮0.8kg至1.0kg 。氮、磷、钾比例1:(0.3至0.4):(0.8至1.0) 。
6、整型修剪：采用自然开心树型 。保持果园通风透光,叶果比不少于60:1 。
（四）果实采收：分批采收，成熟一批，采收一批 。
管理得当的大红柑成年树大面积平均亩产连年达3000公斤以上 。搞好冬剪大红柑枝梢多，花量大，内膛结果性能强，冬季修剪以疏剪为主，以提高翌年花质 。由于大红柑成年结果树生殖生长旺盛，提早施足水肥（稍偏施氮肥） ， 促使春梢早发 ， 且量多质好，可减少花量，提高花质，并推迟夏梢抽发 。提前放秋梢由于上述措施的实施 ， 夏梢抽发被推迟和削弱，春、秋梢间隔期只需抹一次零星夏梢，然后于6月中旬至7月初放秋梢 。重施壮果肥大红柑果实第2次膨大高峰期在9～10月，此时若肥水供应充足，不但有利于果实增大 ， 也有利于花芽分化，从而为大红柑翌年结果打好基础 。
###其它资料参考###如何正确选购小青柑？
1、首选品牌品鉴装
先试品鉴装再购正品！之所以一直都强调品牌，是因为制作柑普茶的门槛很低，但想要做好一款柑普茶就不是那么容易的事了 。而品牌的公信力一般比较高，这从某宝上充斥的“柑普茶”与“桔普茶”不分之现象可略供佐证，毕竟品牌很多时候都意味着“专业”：新会茶枝柑在柑普茶中的地位，岂能用其他桔橘果子代替？
而品鉴装实在是个非常好的发明，尤其是对消费者而言 ， 可以花最少的经济成本来选茶、定茶 。因为品鉴装一般都小份量、低价格，有点类似旧时餐馆吆喝着“吃好了再来”的味道，试好了再买正装 。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！现在大多数人都知道了正宗的柑普茶是用广东江门新会的茶枝柑为原料制作的，所以很多商家在宣传推广自己的柑普茶产品时，对于另一原料熟茶的介绍却是一带而过甚至没有，这样的柑普茶产品往往也意味着所用的熟茶原料质量太差，不好说出口，而正规的品牌一般都会做到柑皮和熟茶面面俱到 。
3、品饮有重点
【为什么今年得茶仔柑没人收】饮用口感会诚实地告诉你工艺是否到位！小青柑陈皮普洱因所用新会小青柑尚处于幼果阶段，果酸含量高、芳香物质丰富的同时，苦涩味也很重 。故加工工艺不到位的小青柑陈皮普洱入口一般都有苦麻、酸涩等杂味，令人不适 。新会核心产区优质柑皮的浓郁清香，再经精细化控制打磨的现代化加工工艺，与普洱熟茶融合成品柑茶味协调融洽，浓厚饱满 。综上，原料正宗、工艺到位、口感良好才是一款靠谱的小青柑陈皮普洱，选购的时候记得好好甄别哟！
