宝宝蒸鸡蛋多久最好 _鸡蛋

宝宝鸡蛋羹蒸多久?？

宝宝吃的鸡蛋羹，一般蒸多久时间
一般蒸七分钟左右，这个时候蒸出来的鸡蛋羹才正好合适，既不会太老，也不会没有熟，口感很滑嫩，宝宝很爱吃。
宝宝吃的鸡蛋羹要蒸多久
鸡蛋羹要鲜嫩松软的口感比较好，尤其是宝宝食用的时候，鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，不能火太大。
先蒸5分钟等水开了在用筷子放两边,放锅上在盖留缝,这样蛋不会被蒸老的,在蒸个5分钟就可以了
宝宝蒸鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水怎么蒸
百度知道搜索的你看下做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。鲜虾鸡蛋羹原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料：葱、花生油、盐作法：鸡蛋打在碗中，放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀（注意一定要把鸡蛋泻开，以表面出现许多的小气泡为准）。然后，取一杯100毫升80度左右的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放）。最后，锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了（注意：水开以后一定要把火关?。?。按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比，试试! 牛奶鸡蛋羹的做法用料:鸡蛋一个，牛奶一袋。作法：把盐水搅拌几下，让盐完全溶解，然后打一个鸡蛋，把鸡蛋打散，打鸡蛋时可加一点极鲜酱油，然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散。倒入牛奶，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，用普通蒸锅或电蒸锅都可以，约15分钟，打开锅，淋香油，酱油。蒸鸡蛋羹一，准备；碗两只，一只打鸡蛋，一只用于蒸蛋，蒸锅或炒菜锅一只。盐，鸡精，白胡椒粉，香油，葱花。二，制作； 1，锅洗净烧水。2，鸡蛋打入碗中用筷子打散（要求打到蛋液的表面有一圈气泡即可）。3，在蒸蛋的碗中放入盐、鸡精、白胡椒粉，并冲入开水让其容化，至水温降到60度左右时，将打好的蛋液倒进碗内，边倒边用筷子轻轻搅匀。4 ，将蒸蛋的碗放入蒸锅中（水必须是开的时候放入），待五至六分钟后就蒸好了，出锅后撒上葱花，淋入数滴香油便可上桌享受了。注意: 其一，蒸蛋的水必需是开水；必需是冷却到了60度左右才能倒入蛋液。其二，鸡蛋和水的比例为鸡蛋点百分之二十五，水点百分之七十五，这可算是一个蒸蛋的黄金比例。当然蒸蛋时加水的中国可根据自己的爱好，这一点和蒸蛋的盐加中国是一样的道理
宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点，要蒸多长时间
取鸡蛋一个，轻轻摇匀，打到碗里，用打蛋器搅匀。
加入一倍量的凉开水，继续搅匀，水量要控制好，如果加的少了，蛋会比较老，而且表面气孔也会很多。
用筛子过滤一下除去小气泡，这样蒸出的蛋就会非常嫩滑，再撒些小葱花拌匀。
上笼锅，水开上汽后蒸10分钟即可，不能过久，否则蛋容易老。
出锅后淋入几滴芝麻油提香，搅拌一下，等晾凉就可以给宝宝吃了。
宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点,要蒸多长时间
鸡蛋羹
平时吃饭的碗
一个碗
一给鸡蛋
水要加到差碗边一厘米左右
放在锅里蒸
然后锅开记时间
15分钟左右就可以了
给小孩蒸鸡蛋多长时间
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点： 1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。2.时间开锅后再蒸8分钟。3.比例蛋液和冷水的比例为1：2 。(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

宝宝吃的水蒸蛋一般是蒸10至15分钟左右即可。看蛋的成型状态，凝结住就好了，蒸的时间太长容易老，会导致鸡蛋的营养流失。水蒸蛋做法步骤为：
1、准备食材鸡蛋1个、盐少许
2、将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水，最好是凉开水或者30°左右的温开水
3、然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，再用筷子沾少许盐再搅拌一下
4、水开后隔水上锅蒸，差不多蒸10分钟左右即可。
拓展资料：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪：鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
###其它资料参考###宝宝蒸鸡蛋要蒸多长时间
宝宝长大了添加辅食吃蒸鸡蛋即营养又方便，一般来说一岁以下的宝宝吃蒸一个鸡蛋黄加30ML的水，隔水蒸5分钟就好了,而且一定要盖上盖子蒸的。
一岁以上的宝宝1个鸡蛋加水蒸8分钟就行了，这时候蒸出的鸡蛋像嫩豆腐一一样，个人感觉鸡蛋蒸老了鸡蛋也不好吃。
材料：土鸡蛋1个、温水(鱼汤或者骨汤)适量
宝宝辅食蒸鸡蛋的做法
【宝宝蒸鸡蛋多久最好】1、鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中，用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜，还有粘在上面的蛋清一定要挑干净!!!这一步一定要认真仔细。(因为一岁内的宝宝蛋白易过敏!)
2、用筷子将蛋黄打散，加入(骨汤)1.5:1(蛋黄)的量继续搅拌均匀，盖上保鲜膜或扣上一个盘子。蒸锅内烧开水后转中小火放入锅中蒸7-8分钟。途中可以开盖轻轻晃动碗，如果凝固状态就可以关火焖两分钟。
蒸鸡蛋制作技巧：
1、兑入鸡蛋中的水一定是温开水，水温过高就变鸡蛋花了。鸡蛋和水的比例也可以是1:1 ，这样蒸出来的鸡蛋羹像果冻状。我个人觉得用骨汤蒸出来的鸡蛋羹更香更好吃。
2、盖保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成表面“坑坑洼洼”。保鲜膜一定要是耐高温的。用有盖子的碗最好不过啦。
###其它资料参考###问题一：宝宝吃的鸡蛋羹，一般蒸多久时间一般蒸七分钟左右，这个时候蒸出来的鸡蛋羹才正好合适，既不会太老，也不会没有熟，口感很滑嫩，宝宝很爱吃。
问题二：宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点，要蒸多长时间取鸡蛋一个，轻轻摇匀，打到碗里，用打蛋器搅匀。
加入一倍量的凉开水，继续搅匀，水量要控制好，如果加的少了，蛋会比较老，而且表面气孔也会很多。
用筛子过滤一下除去小气泡，这样蒸出的蛋就会非常嫩滑，再撒些小葱花拌匀。
上笼锅，水开上汽后蒸10分钟即可，不能过久，否则蛋容易老。
出锅后淋入几滴芝麻油提香，搅拌一下，等晾凉就可以给宝宝吃了。
问题三：宝宝蒸鸡蛋羹一个鸡蛋放多少水怎么蒸百度知道搜索的你看下做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。鲜虾鸡蛋羹原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料：葱、花生油、盐作法：鸡蛋打在碗中，放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀（注意一定要把鸡蛋泻开，以表面出现许多的小气泡为准）。然后，取一杯100毫升80度左右的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意水可多可少按个人口味，但是一定不要一次全部倒入，要一边打一边放）。最后，锅内放水上火，将碗直接放在水中蒸10几分钟就OK了（注意：水开以后一定要把火关?。?。按我的方法做出来的鸡蛋羹绝对有够营养又鲜嫩无比，试试! 牛奶鸡蛋羹的做法用料:鸡蛋一个，牛奶一袋。作法：把盐水搅拌几下，让盐完全溶解，然后打一个鸡蛋，把鸡蛋打散，打鸡蛋时可加一点极鲜酱油，然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散。倒入牛奶，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，用普通蒸锅或电蒸锅都可以，约15分钟，打开锅，淋香油，酱油。蒸鸡蛋羹一，准备；碗两只，一只打鸡蛋，一只用于蒸蛋，蒸锅或炒菜锅一只。盐，鸡精，白胡椒粉，香油，葱花。二，制作； 1，锅洗净烧水。2 ，鸡蛋打入碗中用筷子打散（要求打到蛋液的表面有一圈气泡即可）。3 ，在蒸蛋的碗中放入盐、鸡精、白胡椒粉，并冲入开水让其容化，至水温降到60度左右时，将打好的蛋液倒进碗内，边倒边用筷子轻轻搅匀。4，将蒸蛋的碗放入蒸锅中（水必须是开的时候放入），待五至六分钟后就蒸好了，出锅后撒上葱花，淋入数滴香油便可上桌享受了。注意: 其一，蒸蛋的水必需是开水；必需是冷却到了60度左右才能倒入蛋液。其二，鸡蛋和水的比例为鸡蛋点百分之二十五，水点百分之七十五，这可算是一个蒸蛋的黄金比例。当然蒸蛋时加水的中国可根据自己的爱好，这一点和蒸蛋的盐加中国是一样的道理
问题四：宝宝吃的鸡蛋羹怎样蒸得嫩一点,要蒸多长时间鸡蛋羹
平时吃饭的碗
一个碗
一给鸡蛋
水要加到差碗边一厘米左右
放在锅里蒸
然后锅开记时间
15分钟左右就可以了
问题五：宝宝吃的鸡蛋羹要蒸多久鸡蛋羹要鲜嫩松软的口感比较好，尤其是宝宝食用的时候，鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，不能火太大。
先蒸5分钟等水开了在用筷子放两边,放锅上在盖留缝,这样蛋不会被蒸老的,在蒸个5分钟就可以了
问题六：蒸鸡蛋羹一般要蒸多久蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好，然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。希望能帮助到你。
###其它资料参考###制作宝宝辅食蒸蛋一般需要5至10分钟，基本步骤来：先烧好半杯开水、然后打单搅拌均匀，加入晾好的温开水，依次加入核桃油，少许细盐，同时可以放入虾皮（主要是给宝宝补钙的），然后在已经烧开的水中蒸五到十分钟即可，爽滑的蒸蛋就出锅了
辅食鸡蛋和平时蒸鸡蛋羹没有什么太大的区别，只不过宝宝辅食鸡蛋羹需要过滤一下，撇干净浮沫，免得蒸出来的鸡蛋羹有很多气泡
###其它资料参考###时间极短，不到2分钟就能吃。通常常将鸡蛋打在碗里搅拌好，然后加一倍的热水，加入少量盐、葱花，几滴植物油，几滴酱油，碗盖上塑料盖子，放在微波炉内，功能选择高火，启动微波炉，定时选择60秒[一个鸡蛋]或90秒[2个鸡蛋]，微波炉运转结束后，就得到一碗香喷喷、热气腾腾的鸡蛋羹。
###其它资料参考###鸡蛋羹蒸15分钟即可。需要提前准备的材料有：鸡蛋2个、食盐适量、水140毫升。
1、材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）。
2、放适量的盐打碎。
4、用保鲜膜包裹它，并用叉子在其上开一些孔，以防止水滴掉进去。这些孔用于通风。
4、用保鲜膜包裹它，并用叉子在其上开一些孔，以防止水滴掉进去。这些孔用于通风。
5、先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
6、15分钟就足够了。时间可以根据家里锅的大小进行调整。如果味道很弱，可以加一些酱油。

###其它资料参考### 宝宝在第一次吃辅食的时候，要以糊状食物为主，因为这类食物比较容易消化，或者是以半流体的食物为主，包括蔬菜泥、水果泥等，那么肉泥蒸蛋需要蒸多长时间？
肉泥蒸蛋需要蒸多长时间一般建议蒸10-15分钟。肉泥蒸蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间过长的话，肉质会老化，营养物质流失也较多，时间过短的话，内部的肉质还有血水，没有完全酥肉，一般情况下，建议肉泥的时间在10-15分钟最好，肉泥的厚度，超过2公分的话，可适当的延长蒸饼时间。
一般是不需要放水的。在蒸蛋的时候会放入适量的水，这样蒸出的蛋水嫩、口感丰富，于是有很多人疑惑在肉泥蒸蛋的时候要不要加水呢?其实答案是不用的，肉泥本身含有一定的水分，而且肉质紧实、细嫩，若是加水的话，会使肉泥变散、口感也有所下降，因此在肉饼蒸蛋时最好直接蒸，这样的味道、营养都是比较好的。
宝宝的发育阶段如果没有控制饮食的计划，那么小宝宝可能在某些营养方面会摄入不足，影响个人的身体健康状态，小宝宝的身体发育、营养吸收等等方面可能会受到明显的干扰。那十个月的宝宝辅食和奶怎么安排?
1、糊状食物为主。因为十个月的小宝宝可以开始吃辅食的材料，而这些材料应该是糊状的，半流质的食物为主，包括蔬菜泥，水果泥，雪梨等等，因为这些都比较好消化，对宝宝的肠胃不会造成特别明显的负担，减少各种宝宝的负面损伤。
2、讲究辅食和喝奶的顺序。因为宝宝的营养吸收消化还是相当有局限的，所以宝妈在添加辅食的过程中，应该要配置好比例和配方，再控制好添加的顺序和时间。有些小宝宝比较喜欢喝奶，那么可先吃一点点辅食材料，然后再喝奶，鼓励小宝宝喝更多东西。
婴儿辅食肉松怎么吃1.选择猪瘦肉，最好是大腿上的瘦肉，或者是猪里脊肉，将肉皮和筋骨去掉，将白肉部分去掉，只留下红肉的部分。
2.之后将肉清洗干净，切成比较细一些的条状。
3.将猪肉切成像是手指肚一样的小块，将洋葱切成条状，将姜片切成片状。将这些东西全部放入高压锅内，煮烂。知道猪肉用筷子一戳就烂糊了才好，大概需要15分钟，因为是宝宝吃的，所以不要放乱七八糟的东西，保持原汁原味就好。
4.等到锅内的东西冷却下来，将洋葱和姜片去掉，之后用手撕成细条，或者是用擀面杖将肉块碾压成为肉丝，也可以使用搅拌机，将肉搅拌成为肉丝，千万不要打成肉末。
5.将撕好的肉丝放入平底锅内，小火慢慢的炒。如果觉得怕上火，可以滴入芝麻油。这个过程是比较漫长的，一定要耐心，一般来说半个小时左右。
如果觉得宝宝的母乳已经不能够满足身体的需要和发育，那么这个时候可以喂养辅食的材料。有些家长发现小宝宝的辅食时间不同，营养吸收效率就存在很大的差异。那一天中什么时候喂辅食?
家长每一天喂养辅食的时间点都不太一样，再加上小宝宝的年龄不同，所以要辅食的剂量以及时间点都会有一点差别。所以家长在选择辅食时间的时候，要根据宝宝的需求来判断，比如有些小宝宝可能厌倦了和母乳或是奶粉，那家长可以抓住时间点，帮助小宝宝喂养辅食，包括苹果泥、蔬菜泥。
通常情况下，喂养辅食也是要讲究时间间隔的，比如有些小宝宝消化吸收比较快，四个小时到五个小时左右喂养一次，小宝宝的营养吸收效率高很多，减少肠胃压力和负担。但具体的辅食材料不同，会影响宝宝的营养效率，包括鱼肝油和水果、菜汁、鸡蛋粉等等。

宝宝蒸鸡蛋多久最好

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