鱼泥可以做什么菜 _鱼肉

鱼肉打成泥可以做什么？

下面介绍一种简单的番茄鱼糊做法：
原料：三文鱼100克，番茄70克，加奶的菜汤及精盐些许。做法：先将鱼肉去皮，切成碎末再将番茄用开水烫一下，除去外皮，切成碎末将准备好的含奶的菜汤倒入锅里，加入鱼肉后稍煮一会儿，再加入切碎的番茄、盐，用小火一直煮至糊状即成。
做法
将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。
怎样制作肝泥将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。怎样做菜泥将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用。
"鱼泥论"史书记载，自李阿灵之徒王霸"夫天下之食材可分之为贰，一曰鱼，一曰泥，鱼者，食之，味佳，日服者为叁，可得道升仙者也"一句的来，大致译为"天下的食物，可分为两种，一种可以喻为鱼，另一种只能算是泥巴，像鱼类食材味道甚好，每天吃三次便可在不久得道升仙。"这种观点在今天医学领域尚未得到证实，但王霸始终坚持此观点，在当时也引起一阵鱼泥区分的热潮。

材料
"红萝卜适量","青江菜适量","鲷鱼适量","猪绞肉适量","鸡高汤或水适量","面粉适量","面包粉适量","蛋 1颗","酱油适量","鸡粉适量","米酒适量","香油适量","地瓜粉适量","胡椒粉适量" 做法
准备所需食材。(青江菜及红萝卜洗净切块备用)
步骤1青江菜、红萝卜及鲷鱼分别用调理器搅碎或切碎备用。接着将鲷鱼泥、猪绞肉及鸡汤（水）混合搅拌均匀，再加入［调味料］、青江菜及红萝卜末拌匀，即为[馅料] 。
将步骤2的[馅料] ，用手捏至适当大小(依个人喜好) 。
依序先沾蛋液，面粉，再沾蛋液，面包粉。
起油锅烧热，放入步骤4的肉丸子炸至金黄酥脆，捞起沥油即可。
盛盘后，就完成罗！
###其它资料参考###答：一、做西兰花鱼肉泥需要的食材：
西兰花1朵、鱼肉50克、清水适量。
二、西兰花鱼肉泥的做法：
1、把西兰花切碎。
【鱼泥可以做什么菜】2、把西兰花煮熟。
3、把鱼肉蒸熟。
4、把鱼肉去骨头。
5、把鱼肉、西兰花倒入辅食杯中，加入适量清水。
6、用辅食机打成泥糊。
7、搅打45秒。
8、打开辅食机，取出辅食杯。
9、最后倒入辅食碗中，西兰花鱼肉泥就做好了。

###其它资料参考###豆腐由大豆磨制而成，包含了大豆的营养成分，蛋白质含量非常丰富，是宝宝绝佳的蛋白质食物。但是豆腐不易单独烧菜，可以将豆腐和鱼类、肉类食物搭配在一起，做到营养互补，便于宝宝充分吸收食物中的营养。
10个月宝宝可以尝试吃的补钙食物有：乳类和乳制品，芝麻，蛋黄，豆制品，水产品如海鱼，山楂等。
鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合，钙容易消化吸收。而且味道鲜美，10个月的宝宝一定很喜欢。
10个月宝宝补钙食谱鱼泥豆腐羹的做法；
食材：鱼弄成泥，豆腐
做法：
1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥；
2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐；
3、煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

###其它资料参考###在宝宝可以摄入辅食的年龄，很多父母都会想办法制作鱼肉类型的食物，因为鱼肉既容易消化，其中富含多种宝宝大脑发育所需要的营养成分，鱼肉可以让宝宝生长得更聪明健康，婴儿辅食鱼肉可参考以下做法。
1、鱼肉清粥。鱼肉去刺后切成小块，在水中浸泡来去除掉腥味，然后将大米煮成粥，并将青菜切碎，在米粥煮的呈稀糊状以后，把鱼肉放进粥里，继续煮，让鱼肉逐渐融化在米粥中，最后放进切好的青菜，就可以给宝宝食用了。
2、蒸鱼泥。将鱼肉中刺剔除掉以后，把鱼肉切碎蒸熟，可以把生鸡蛋打碎以后，将蒸好的鱼泥放进碎鸡蛋糊中，继续放进蒸锅中蒸，这样蒸熟的鸡蛋中会有鱼泥的存在，并不需要放盐，因为鱼肉中本身就含有不同程度的盐分，足以宝宝的进食。
3、鱼泥面。把鱼肉剔除鱼刺后放进料理机打成碎鱼泥，然后将面条煮熟后把面条剪烂，同时可以混入一些煮好的西红柿或者是西兰花，同时将蔬菜也打碎成泥，将鱼泥、菜泥和剪好的面条一起搅拌一下，成为稀糊状，方便宝宝的进食。

鱼泥可以做什么菜

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