银耳南瓜蒸多久才熟 _银耳

南瓜银耳盅应该怎么做？？

用料
南瓜1个
银耳汤（银耳、桃胶、冰糖、红枣或者枸杞）
银耳南瓜盅的做法
【炖银耳汤】银耳剪去根部，和桃胶一起洗净，泡几个小时（时间越长越容易炖出胶质），冰糖几粒，一起放电炖锅里慢炖3-4个小时（可以用可预约的那种电炖锅，材料洗好放进去就行了，我是晚上把材料放炖锅里，第二天早上就炖的很粘稠了）。家里没有枸杞了，我就改放了红枣一起炖。如果是放枸杞，要最后晚点儿放，放早了就炖化了。
银耳和桃胶一起，炖的非常粘稠了。
南瓜用水果刀

今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法，银耳我用的是用中草药培植的草本银耳，比普通银耳胶质多，口感也会更加软糯细腻，用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊，不仅口感好，而且还能健脾胃，滋润肌肤，女生常喝南瓜银耳羹，胜过敷100片面膜。
原料：本草银耳、去皮南瓜、清水、冰糖。
做法步骤：
第1步、首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳是免洗免泡的，直接下锅开煮。
第2步、接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。
第3步、将银耳放入砂锅里。
第4步、加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。（因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了）
第5步、煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。
第6步、20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。
第7步、倒出银耳羹到破壁机里。
第8步、加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。
第9步、然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。
第10步、启动破壁机，高速搅打均匀。
第11步、润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。
第12步、倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。
小贴士：
1，建议用老南瓜口感更好。2 ，甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。
来自美食天下爱美食的志宝妈的作品。

###其它资料参考###主料：银耳20g、南瓜100g
【银耳南瓜蒸多久才熟】辅料：冰糖适量、红枣适量
步骤：
1.银耳提前1小时浸泡
2.南瓜去囊洗净
3.南瓜切块放入碟子
4.银耳洗净撕成小朵放在南瓜上面
5.红枣洗净放在银耳上面
6.放入锅中蒸15分钟
7.另起锅放入冰糖和少量的水煮至糖水浓稠
8.将糖水倒入蒸好的银耳南瓜上即可
###其它资料参考###主料
银耳
20克
南瓜
100克
辅料
冰糖
适量
红枣
适量
步骤
1.银耳提前1小时浸泡
2.南瓜去囊洗净
3.南瓜切块放入碟子
4.银耳洗净撕成小朵放在南瓜上面
5.红枣洗净放在银耳上面
6.放入锅中蒸15分钟
7.另起锅放入冰糖和少量的水煮至糖水浓稠
8.将糖水倒入蒸好的银耳南瓜上即可
小贴士
银耳提前浸泡

###其它资料参考###1、二十分钟。银耳若蒸的时间太长，不仅会使得银耳中的成分流失，而且银耳也会随着高温煮化，所以口感上面也会大打折扣。
2、并且银耳是一种特别易熟的食物，所以将银耳撕成小块状，大约蒸二十分钟就可以了，同时里面的胶质就完全可以出来。

银耳南瓜蒸多久才熟

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