什么食材适合破壁 _豆浆

破壁机可以做哪些美食？

破壁机可制作的美食有：紫薯燕麦豆浆、红枣花生小米糊、红豆薏米糊、山药红枣糊、黑米糊。
1、紫薯燕麦豆浆
这款豆浆是在传统豆浆上加入了紫薯和燕麦，不仅丰富了口感，而且打出来的颜色为紫色，让人非常有食欲，小孩尤为喜欢，早晨来一杯精神满满。
2、红枣花生小米糊
小米是我们经常用来熬粥的杂粮，带有天然的清香，与红枣、花生搭配一起，美味又健康。
3、红豆薏米糊
红豆和薏米都是很多养生人士喜爱的食材，再跟燕麦和核桃搭配，就可以做出一份香浓可口的杂粮糊了，老人孩子都爱吃。
4、山药红枣糊
山药是我们经常食用的蔬菜，有“药参”的美誉，用来做米糊口感浓稠好喝，加入红枣的甘甜，有一种自然的甜味。
5、黑米糊
民间素有“逢黑必补”的说法，这款米糊还用了黑芝麻、黑豆，在口感上更丰富。

虽然已过立秋，进入初秋时节，但“秋老虎”的威力依然不?。晁跎? ，气候干燥而闷热，人体同样也缺失水分，要及时补充水分，避免秋燥上火症状发生。
除了多喝水外，早餐喝一些豆浆、米糊之类的也不错，分享6道适合秋天的破壁机食谱，有豆浆也有米糊，可每天换着喝，比喝牛奶舒服，润燥又滋补。
食材：甜玉米1根，小南瓜1/4个，小米少许，百合少许，水约1000毫升
制作步骤：
1、我用的是干百合，要提前冷水浸泡一会将其泡软。
2、南瓜先切成小块，再去皮去瓤。
3、玉米一切为二，再顺着劈开，将玉米粒搓下来。
4、玉米粒、南瓜、百合都放入破壁机的料理杯中，再将小米也淘洗干净放进来，加入适量纯净水，盖好盖子开动机器，选择米糊功能键工作。
5、大约半小时就能搞定了，浓稠又顺滑的南瓜玉米羹。
食材：小紫薯1/2个，银耳1小朵，纯净水适量，冰糖几颗
制作步骤：
1、银耳只要1小朵就好，提前冷水泡发。
2、把银耳去掉根部，撕成小块；紫薯刮去外皮，切成小块。
4、将银耳、紫薯、冰糖都放入迷你破壁机中，加入适量纯净水，
5、接通电源，选择米糊功能工作，很快就搞定。
所用食材：莲藕一小块，银耳一小朵，糯米适量，纯净水800毫升
制作步骤：
1、莲藕一小块去皮后清洗干净，切成小块。
2、银耳一小朵提前冷水浸泡。
3、切去银耳根部，撕成小朵，再准备点糯米。
4、把所有食材都放入破壁机的料理杯中，加入800毫升纯净水，盖好盖子接通电源，选择米糊功能键，半小时搞定。
5、打好的莲藕银耳米糊，表面会有一些泡沫，用勺子撇除即可。
食材：黄豆25克，红豆25克，绿豆25克，核桃20克，花生15克，纯净水约900毫升
制作步骤：
1、三种豆子称量好，把坏豆子都挑出去，清洗干净。
2、加适量水浸泡豆子6小时以上，天热最好放冰箱冷藏浸泡。
3、花生和核桃仁准备好，这两样豆浆口感会更香浓。
4、把所有食材都清洗干净，放入破壁机的料理杯中，加入大约900毫升的纯净水，盖好盖子接通电源，选择五谷豆浆功能半小时即可。
食材：小芋头1个，糯米少许，杏仁少许
制作步骤：
1、芋头戴手套去皮切小块。
2、糯米淘洗干净，准备点杏仁。
3、把所有食材都放入迷你破壁机中，加水到最高水位。
4、盖好盖子接通电源，选择米糊功能， 20分钟就好了。
食材：银耳1小朵，梨1个，大米35克
制作步骤:
1、银耳1小朵提前冷水泡发撕成小块。
2、大米淘洗干净和银耳都放入破壁机的料理杯中。
3、苹果梨刮去外皮，去核后切成小块。
4、把梨也放进来，再加入1000毫升的纯净水，盖好盖子，接通电源选择五谷豆浆功能，半个小时就好了。
1、破壁机打米糊或是豆浆，通常食材和水的比例为1：8~10 ，如果想喝更香浓一点的豆浆米糊，就少加点水。
2、打豆浆最好将豆子先浸泡，这样出浆率更高，也不会损伤刀头。
3、除了五谷杂粮外，打豆浆米糊还可加入像银耳、梨、苹果等这样的食材，增加口感也增加营养。

###其它资料参考###前几天用破壁机做了米糊之后，家里的孩子特别喜欢喝，所以每天都嚷嚷着让我用破壁机给他做粥喝，正好秋天也是非常干燥的，想想平时也要做汤，不妨就用破壁机来做一道美味的豆浆吧。
当然，做豆浆不要单纯的加入豆子，这样吃起来的口感未免太单调了，另外加入一些时令非常有营养的食材，这样既营养又美味，小朋友也爱喝，真是一举两得。今天我加入的是红薯，还有山药，红薯在秋天也大量的上市了，都是新鲜的当季红薯，所以它的口感非常甜甜，另外山药是一种白色的食材，加入山药之后整道粥品会更加的香浓，而且有营养。说一下这道红薯山药豆浆的详细烹饪方法，喜欢的可以做来试一下哦！
【食材准备】
黄豆，红薯，山药，冰糖。
【烹饪步骤】?
①这是我今年买的黄豆，看上去非常干净，我们买黄豆的时候，首先就是看一下表面有没有黑点，如果有的话就是陈黄豆啦，会有很多霉味，所以买豆子一定要挑选好，把它清洗一下，放入破壁机中。
②接下来就是红薯了，这是我们当地的红薯，南部山区的红薯，它是沙地瓜，非常的甜，而且如果是烤着吃的话很软糯，红薯先去掉皮，把它切成小块，放入破壁机中，切记红薯不能太大，否则会影响破壁机的转速。
③接下来就是山药了，山药我选用的是比较绵软的，适合蒸着吃的，山药也是有点微甜的，去掉山药皮，把它切成小段放入破壁其中。山药去皮不难，但是容易过敏，所以在清洗山药和去皮的时候要带上橡胶手套，这样比较山药汁液涂到皮肤上。
④所有的食材放入破壁机里之后，再加入几粒冰糖，这是为了提升最终的口感，喜欢吃甜的可以多放几粒，再加入800毫升的清水，然后盖上破壁机的盖子。清水的用量根据家里人的数量，平均每人400毫升即可。
⑤打开电源键，打到五谷浆这个模式，30分钟之后，香浓的豆浆就做好了。
⑥先关掉电源，然后再把破壁机的盖子打开，冷凉一些倒到碗中，这样就可以食用了，一道香喷喷香浓的红薯豆浆，小朋友非常喜欢，想吃就做来试试吧，简单又省事。
###其它资料参考###给家人制作美味的粥是幸福的事情，而破壁料理机能够制作成很多味道鲜美的粥品，在家庭的使用中越来越受到青睐，由于操作简单再加上搭配的丰富，破壁料理机调理后的食物更加美味容易吸收，那破壁机都能做什么粥呢？接下来我们就来分享粥类食谱大全。
破壁料理机主要做三大粥类，第一种是南瓜玉米粥，食材非常简单容易获得，只需要一些适量的南瓜以及一根玉米，再加上小半杯的大米和牛奶，以及适量的水和冰糖就可以制作，这样子的粥营养丰富并且口感香滑美味，适合做来当早餐；第二种是香甜鲈鱼粥，味道偏向于鲜美，用鲈鱼和葱花搭配料酒，鲜美过瘾，而且容易消化疏通肠胃，对于大人和小孩来说都是佳品；最后一种是花蟹海鲜粥，选择破壁机的绵粥功能，加上花蟹和耗油，对于喜欢海鲜的人来说是一种享受。
除了这三种粥的食谱，其实还有很多美味的粥可以用破壁料理机制作出来，喜欢喝粥的人可以给家里添置一台这样的设备，每天都可以享受到美味的粥类，不仅带来营养，而且更加方便节省时间。
###其它资料参考### 破壁机养生食谱
破壁机养生食谱，养生是我们现在都在追求的状态，关于养生的方法有很多，最普遍的就是根据饮食来调控，破壁机在一定程度上帮我我们更便捷的制作养身饮食，以下是破壁机养生食谱分享
破壁机养生食谱11、浓香豆浆：核心是把大豆炒熟
早晨起来打杯豆浆喝是很多人的习惯，豆浆也是最基本的一个破壁机食谱，普通豆浆用生大豆直接打就行，大豆干打噪音大，泡一下再打声音?。?而且打出来的豆浆更细腻。我这边还有个更好喝的方法，把大豆炒熟再打，可以用家里的普通锅炒，不过这样炒出来的火候不太好掌握，容易炒糊，最好的办法是用微波炉高火打一分钟，一次多打点，凉了之后放到罐子里存着，后面想喝浓香的豆浆了就可以随打随用了。
用熟大豆打出来的豆浆没有豆腥气，而且还会有种特别香的口感。再就是，用熟豆子打豆浆时，可以节省时间，生豆打豆浆时有一个加热煮熟的过程，差不多要15-20分钟左右才能制作完成。而用熟豆的话，直接加入开水，使用清洗功打2分钟左右就可以喝了。
2、红枣豆浆：重点是红枣要去核
红枣绝对是中国食谱里的万金油，把红枣加到豆浆里，喝起来特别好喝，不用加糖都会甜甜的，而且还有股红枣的香味。需要注意的是，红枣要把核去掉，我家经常用红枣，准备了去核器，把红枣放进去按一下就去核了，这样去核非常方便，大家也可以用剪刀把枣肉剪下来，打豆浆时扔到破壁机里，让红枣跟大豆一起打碎。
3、玉米粥：品尝自然的味道
我家晚餐时喜欢喝玉米粥，很多人都是到超市里买玉米粉，其实家里有破壁机的话，根本就不需要自己去买成品粉，自己直接用玉米粒现打就行。我们从老家带回来十多个玉米，每次只剥很少的玉米粒就可以打出来玉米粥了。
超市里的那些水果玉米也可以用来打粥喝，水果玉米打出来的粥是一股清香味。把玉米粒加入破壁机，选择玉米汁功能，等打完就可以喝玉米糊了。
对了，普通玉米可以打厚粥喝，也可以打稀粥喝，厚一点还是稀一点，自己掌握就行。而水果玉米只适合打稀粥喝，太厚的话，不好喝。
4、大米糊：剩米饭的第二春
估计不少小伙伴没有喝过大米糊吧，我也是被同事安利了之后才开始喝的，大米糊做出来的效果特别好，汤浓汁厚，入口绵柔，米香味十足。
生大米淘洗干净，配上几粒红枣一起放到破壁机里。
调整到绵粥功能上，如果你们家破壁机上没有这个功能，可以使用五谷或豆浆功能，效果差不多。
如果是纯大米的话，打出来的米糊是接近透明的，我这边是加了红枣之后的，略有发红，有米香和枣香。如果家里有一次没吃完的米饭，也可以用来打米糊，喝起来也不错，但是米香味不如用生米打得浓厚。
5、西红柿胡萝卜养生汤：维生素一次加满
春天不少人会比较缺乏维生素，这个西红柿胡萝卜汤可以尝试一下，日常我们做出来的西红柿汤可能会酸酸的，当西红柿遇到胡萝卜之后，这两种高维生素的食材结合会有奇妙的变化，不酸了，胡萝卜的味道也消失了，口感很鲜。
胡萝卜半根切丁，西红柿半个切四段，一起放到破壁机里。
在功能选择上就看大家口味了，如果喜欢喝生的，可以用奶昔、果汁、清洗这三个功能的任一功能进行制作。如果喜欢喝熟的，那就用玉米汁功能来做比较好。
6、滋补汤：补气血还提神
需要补气血的话，还有个粥可以尝试一下，特别是小仙女们，每天喝一杯，元气满满，饱腹不长肉，长期喝的话，对于调理气血很有帮助。
配料主要是红豆、黑米、大豆、西洋参、红枣，红枣记得要去核哈。
推荐大家准备个这样的沥水盆，用来淘米、洗豆啥的非常方便。
淘洗干净放到破壁机里，使用五谷浆功能，等15分钟左右就可以喝到气血满满的滋补汤了。
7、花生牛奶：花生泡一下容易去皮
接下来我们做一些轻饮品，老幼皆宜那种，大家喝过花生牛奶么？喜欢喝的话，可以自己用破壁机来做。原料非常简单，纯牛奶，花生，没有纯牛奶的话，可以用奶粉代替。
花生用米泡一下，很容易就把花生皮去掉了。其实，花生皮有非常高的药用价值，但是花生皮略有苦味，能接受的话，最好带皮打一下，不能接受就去皮再打。
加入纯牛奶或奶粉，如果用的是纯牛奶的话，可以使用奶昔功能、清洗功能来制作，这样不加热，花生是生的，味道比较鲜。如果用奶粉的话，就加开水，使用豆浆功能打，这样做出来是熟的，味道很香。
8、核桃露：比六个核桃还好喝
核桃露有要喝的么？用破壁机制作起来也非常简单，准备7个生核桃，为啥要准备7个呢？因为7个核桃比6个核桃更补脑！核桃去壳，精致的人可以泡水之后把核桃的皮也去掉。
破壁机里加入牛奶或奶粉，喜欢甜味的可以加入冰糖。
喜欢喝生的话用清洗功能打两次，我家的这大宇破壁机清洗功能预设了一分钟，所以，打两分钟的话得用两次。打两分钟就可以打的非常细腻了。
9、爽口奶昔：火龙果-牛奶
过年家里水果吃不动，做水果蔬菜沙拉怕长肉，其实可以换个思路奶昔吃，奶昔正宗做法是：水果+鲜牛奶+冰块。这些材料准备起来也简单，自己用冰箱冻点冰块就行，如果担心冰箱冻出来的不干净，我还有个好办法，把牛奶连盒子放到冰箱里冰起来。
水果随便切一下就行，破壁机可以很容易把水果打碎的。
冻起来的牛奶要切成小块，要不然刚开始打碎时噪音会比较大。做奶昔时有两种方法，一种是水果跟鲜奶一起打，打出来的果泥放到碗里之后，冰块单独打，打成碎冰之后再放到果泥上，轻轻搅拌几下就能吃了，我家就比较喜欢这种打法。这种打法，吃起来能咬到冰渣，屋里比较暖和时，或夏天时，吃起来非常爽。
还有种打法就是冰和水果一起打，这样打出来的冰和水果都很碎，吃的时候没有冰渣，而是入口即化的冰沫，透心凉的程度不如冰渣，但是适合不太敢吃冰的人食用。
破壁机养生食谱2NO.1 花生酪（浓稠香滑）
甄嬛传里娘娘们爱喝的花生酪，楼主用破壁机完美复刻出来啦！口感真的是香浓顺滑，一大碗瞬间就喝完惹
~做法超级简单，破壁机+花生+糯米，就搞定了~
所需食材
花生90g、糯米45g、冰糖适量
具体步骤
1、花生、糯米提前泡水3小时，然后把泡好的花生去皮，水泡之后皮变的很软，轻轻一撕就开啦~
2、把花生+糯米+冰糖倒入破壁机，加水至600ml 。
3、旋拧至“豆浆”模式，显示屏会实时显示机内食材的'温度，以及完成倒计时，一目了然~
4、盛碗，倒出来的花生酪绵软细腻，一丁点残渣都没有！
撒干桂花装点，桂花的香气和花生本身的香气缠绕在一起，满满营养的味道~
口感浓稠顺滑，早晨一碗喝下去，一天的能量都给足了！
如果是上班期间，完全可以提前一天晚上准备好食材扔进去，选择“预约”模式，最多可提前12小时预约，这样第二天早上一起来就可以喝到浓稠香滑的花生酪啦~
NO.2 豆沙猫爪汤圆（治愈暖胃）
软软绵绵的红豆沙，配上萌萌哒猫爪汤圆，一口红豆的香甜一口汤圆的软糯，超治愈的！家里有娃的小伙伴速速get起来~
所需食材
红豆汤：红豆20g、水200ml、冰糖适量
猫爪汤圆：糯米粉100g、温水80g、果蔬粉适量
具体步骤
1、先制作红豆汤，很方便快手，把红豆和冰糖放进破壁机，加入水，选择“营养汤”模式开煮，等待期间制作猫爪汤圆。
2、把100g糯米粉分成两份，一份80g，直接倒进70g温水（一定要是温水，冷水会让面团开裂），用刮刀搅拌成团。剩下的20g糯米粉加入适量果蔬粉或可食用色素，楼主这里用的是红曲米粉，倒10g温水搅拌成粉团。
3、先用白色面团做猫爪子，四大一?。?组装捏合好。
4、接着捏粉色面团，搓圆压扁贴在白色猫爪上。
5、把煮好红豆沙的破壁机拿下，换成养生壶放置在底座上，倒入400ml水煮开。这两个机器的握手设计都挺宽大的，女生一手就能轻松提握，很是轻便。
6、煮开的水里放入汤圆，楼主怕汤圆往里扔的时候散开，就用勺子装着汤圆一起放进去煮了，煮到漂浮即可。
破壁机养生食谱3破壁机柠檬汁怎么打
1、材料：柠檬、破壁机。
步骤：
1、首先把柠檬洗干去皮净切成小块。
2、然后拿出破壁机。
3、使用前先检查破壁机的道具和过滤器是否安装牢固,确认之后才将杯体安装牢固并确认。
4、榨汁前插上电源,并保证接实，启动机器,确认电机运转正常。
5、后将柠檬推进杯体内,保持匀速推进、避免过快过猛的动作,以免发生危险。
6、柠檬处理完毕后先拔下电源,再将处理好的柠檬汁倒出即可。
小贴士：榨完柠檬汁后要认真清洁榨汁机内外各个组件,要避免水流进入电机，将榨汁机放在阳光直射不到的通风处完全阴干。
破壁机榨柠檬汁要去皮吗
2、根据个人喜好而定。
去皮
柠檬皮的味道偏苦，直接用它来榨成汁可能会导致柠檬汁变苦，从而影响柠檬汁的食用价值，其次，市场上的柠檬大多有农药残留，如果没有将柠檬皮清洗干净直接榨汁，可能会对人体健康产生不利影响。
不去皮
柠檬皮有一股天然的柠檬香味，适量食用可以提高人们的食欲，仔细观察会发现很多柠檬片泡水是带皮一起泡的，因此柠檬皮是可以直接食用的，其次，柠檬皮含有大量柠檬油和维生素P，营养价值丰富，用来榨汁可以提高柠檬汁的营养价值。
破壁机榨柠檬汁要加水吗
3、建议加一些水
虽然破壁机具有很强大的功能，可以把柠檬搅拌得很细腻，但是不管破壁机将柠檬打磨得多么细腻，由于柠檬榨成汁后水分含量较少，所以最后出来的成果也是比较粘稠的，不能够形成可以直接饮用的柠檬汁，所以建议最好是要加一些水。
破壁机榨果汁全是泡沫
4、属于正常情况。
破壁机榨柠檬汁产生泡沫，是因为柠檬中的无机盐改变了液体表面的张力，与空气结合之后成就产生了泡沫，这属于正常现象，基本所有水果都会产生一些起泡，并且这些气泡一时半会不会散开，而破壁料理机由于性能强大，转速更快，产生的泡沫有可能会多一些。
破壁机扎柠檬汁产生的泡沫能吃吗
5、能吃
从营养价值上来说，破壁机榨柠檬产生的泡沫营养十分丰富，柠檬泡沫含有较高的酵素因子，而酵素具有很高的营养价值，人体适量食用，可以在一定程度上帮助增强机体免疫力、复活细胞、抗菌抗炎、净化血液和调理体内环境等，其外，在美容、延缓衰老和抵抗疾病等方面也有很好的作用，所以破壁机扎柠檬汁产生的泡沫是能吃的。

###其它资料参考###【黑豆糙米豆浆】
配料：黑豆50g, 生糙米100g ，红枣30g，水500ml
做法：黑豆提前泡发更好破壁，所以食材统统放入破壁机，加入500ml清水，开动机器。经过反复加热、破壁等待20分钟一碗香浓的黑豆五谷豆浆就做好啦！因为加了糙米的缘故特别饱腹，最适合减重的小伙伴用来当早餐。
功效：黑豆补肾气，富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素，加入红枣、糙米营养更加均衡丰富。
【豌豆苗精力蔬果汁】
配料：豌豆苗10g ，紫甘蓝15g，葡萄（提子）20g，温水500ml
做法：将所有食材清洗干净放入破壁机，满满能量的果蔬汁就做好了，最适合运动后补充能量了！
功效：豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用葡萄连果皮、籽一同破壁抗氧化功效增倍紫甘蓝含有丰富的硫元素和维生素C、花青素对于秋季抵抗皮肤过敏具有很强作用。

###其它资料参考### 最近孩子特别喜欢喝豆浆，不知道是因为天气的原因还是进入冬天的原因，毕竟进入冬天之后，在我们北方就开通了暖气，有了暖气屋里的气温真的是超级热，而且还有一个特点就是特别干燥，所以吃饭的时候都喜欢喝一些汤汤水水的，这样感觉会更加舒服，所以最近孩子一直让我炒着让我给他做豆浆喝。
之所以喜欢喝在家做的，就是因为卖的豆浆确实是特别清淡，里面的豆子含量不是很高，大部分是掺了水的，这样成本才会低，卖起来会更加赚钱，但是很多人不喜欢喝这样的豆浆，就是因为太清淡了，自己制作的话可以多放一些豆类、五谷类的食材，这样喝起来会更加香浓。看一下我今天用破壁机做出来的豆浆，孩子超级爱喝，喜欢的不妨也做来试试吧！
【食材准备】
黄豆，花生米，冰糖，大米。
【烹饪步骤】
①做豆浆最主要的一道食材就是黄豆，我们选择新鲜当季的好黄豆来做豆浆，口感会更加好喝，所以在买黄豆的时候一定要看一下，表面的表皮是不是特别新鲜？如果发现发霉发黑的现象，就不要购买了，把黄豆清洗一下，然后放在破壁机里。
②花生的营养价值是很高的，孩子也特别爱吃这样的带皮花生，平时吃的话总是把这层红色的外皮去掉，但是做豆浆就不一样了，放入破壁机中，就连这一层薄薄的红色外衣都能够打得非常细腻，所以不需要把它去掉就可以，因为这层红衣里面也是有很多营养价值的。
③还有放入了少许大米，在熬制豆浆的时候放入大米，会使得豆浆更加香浓，更加粘稠，这样喝起来会更有豆浆味，米味香气也很浓，所以这样做出来的豆浆会更好喝。
④把大米也冲洗干净，这时把所有的食材全部放入破壁机里，冰糖的用量可以根据自己喜欢的口感来放，每次孩子喝的时候，他总是放入多一些的冰糖，但是如果你正处在减肥期，就不要加冰糖了。
⑤然后加入适当的清水，一般一个平常用的碗，用量在400毫升水左右，如果家里是三口之家，放一百二十毫升就可以啦，把破壁机的盖子盖严实，然后放入破壁机的底座上打开电源，打到五谷豆浆这个按键就不用管了。
⑥我们放入凉水之后，破壁机需要30分钟的时间来做豆浆，时间也是很快的了，唯一的弊端就是破壁机的声音比较大，但并不是全程都有这么大的声音，所以喝到美味的粥品就需要忍受一下了。
⑦等30分钟之后，它会自动跳闸，切换到保温状态，这时就直接拔下电源，打开盖子，让它自然冷凉就可以啦，这个时候破壁机的壁是非常热的，为了防止烫伤，让它自己冷凉一下，我们再把它倒出来，这样一道非常好喝的香浓豆浆就做好啦，非常美味，比卖的要好喝，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈做豆浆最主要的食材还是大豆，这样才不会本末倒置，被别的食材的香气掩盖了豆浆味，豆子和大米的比例一般是2:1 ，花生的用量根据自己的口感来放即可，不要超过大米就可以。
【什么食材适合破壁】 ⒉用破壁机做豆浆是非常简单省事的，但是切记用完破壁机之后，一定要及时把它清洗出来，否则粥类在底下凝固之后是非常难清洗的，倒出来之后，顺手把它冲洗干净，简单又方便。

什么食材适合破壁

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