想做梅酒，用什么酒泡好？
做梅酒，用高度白酒泡好 。
做法
1.青梅挑选个大，质硬 ， 皮青的
2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净
3.彻底晾干，必须一点水都不挂
4.这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好
5.开盖后倒出一碗酒
6.青梅逐个在这碗酒内洗净
7.过酒的青梅放入酒瓶内
【泡梅子用什么酒】8.冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜 ， 所以放得比这个标准要少
9.加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了 ， 但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封
梅子泡酒的话,将梅子洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,一层梅子,一层冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封储存,浸泡3个月左右即可,泡酒材料，需高品质药材，认准千龄山无添加药材 ， 另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，度数在55°到60°之间为宜
###其它资料参考###建议用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜 。一般来说,用白酒,朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以,但是对比之下,白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒 。因此...
2.
最佳比例:青梅:白酒:冰糖的比例为1:1:0.7,相当于一斤青梅,一斤白酒,七两糖并...
3.
建议选择刚成熟不久的青梅 。由于刚成熟不久的青梅手感比较硬,并且外皮较青,不...
4.
一般是半年以上,并且酿造时间越长越
###其它资料参考###泡酸梅酒用38度的白酒或米酒比较好 。
酸梅酒，又叫青梅酒 。将酸梅洗干净 ， 去掉果蒂 ， 然后凉干表面水份备用 。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒 。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用 。
《本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,鱼毒和硫磺毒 。所以，酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火 ， 滋养肝脏；同时对患有高血压的人群也有好处 。另外 ， 如果是青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的钙质结合 ， 还能预防结石 ， 青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积 ， 有塑身减肥的作用 。餐前餐后均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠 。
###其它资料参考###1、材料
梅子，白酒，冰糖 。
2、做法
①先将梅子洗净、晾干，在大口瓶中放入冰糖 。
②再铺上一层新鲜的梅子 。
③一层梅子 ， 一层冰糖，瓶口留有余地 。当然，梅子越多，浸泡出来的梅子酒的果香味更浓 。
④再将崇明出品的米酒灌入瓶中，加盖密封保存（搁置阴凉地，勿见太阳） 。
⑤一月之后，再打开瓶盖尝试口味如何，此时还可以继续加入适量冰糖，直至三四个月之后梅子出味 。
3、展示
