榴莲壳可以炖什么东西？
榴莲壳可以炖什么东西
榴莲壳可以炖什么东西，很多人都是喜欢吃榴莲炖鸡的 ， 榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖 ， 而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖 ， 那没有一点气味，而且吃了不上火 。下面了解榴莲壳可以炖什么东西及相关资料 。
榴莲壳可以炖什么东西1一、榴莲壳母鸡汤
食材：榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞子、姜片、桂圆肉、核桃仁、盐
做法：1、取出榴莲壳内白色瓤 ， 切块备用
2、母鸡洗净，焯水捞出备用
3、红枣、枸杞子、核桃仁、桂圆肉洗净备用
4、锅中加入清水烧开 ， 加入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮开10分钟，转小火炖2小时
5、关火前半小时加入枸杞子 ， 最终加入食盐调味即可 。
二、榴莲壳乌鸡汤
食材：榴莲壳、乌鸡、姜片、红枣、盐
做法：1、切块备用
2、乌鸡洗净，斩大块备用，红枣去壳备用
3、锅中加入乌鸡、清水，煮开，捞出血沫
4、放入榴莲壳、红枣、姜片 ， 大火煮开，转中小火煲2小时，加入盐调味即可 。
三、榴莲壳瘦肉汤
食材：榴莲壳、瘦肉、红枣、枸杞子、盐
做法：1、取出榴莲壳内白色瓤
2、瘦肉洗净，和榴莲壳白色瓤、红枣一起放入锅中，煮开
3、捞起汤外貌的浮沫，中小火煲2小时左右，最终加入适量的盐和枸杞子即可 。
四、榴莲壳排骨汤
食材：榴莲壳、排骨、红枣、姜片、盐
做法：1、取出榴莲壳内白色瓤
2、排骨洗净焯水备用
3、锅中加清水、排骨，煮开，放入姜片，小火煮1小时
4、加入榴莲壳白色瓤 ， 再煲1小时
5、加入几颗红枣 ， 适量的盐，再煲15分钟即可 。
榴莲壳可以炖什么东西2榴莲壳瘦肉汤
1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色酿部分
2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开
3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可
榴莲壳鸡汤
1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用 ， 姜切片，
2、红枣，枸杞子 ， 桂圆肉，核桃仁洗净备用
3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉 ， 榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后 ， 转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉
4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用
榴莲壳排骨汤
1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮 ， 直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅
推荐做法一：榴莲壳煲排骨
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许 。
做法：排骨沸水氽一下 ， 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块 。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里 。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可 。
推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤
原料：榴莲壳、鸡翅、红枣 。
做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净 。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可） 。红枣洗净，生姜切片 ， 倒入砂锅4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可 。
推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣（干）5个、食盐适量、姜适量、水适量 。
做法：乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片 。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水 。大火煮开，撇干净血沫 。放入榴莲壳、红枣、姜片 。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时 ， 放盐调味即可 。
推荐做法四：榴莲壳玉米大骨汤
原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片 。
做法：榴莲壳取白瓤 ， 猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右 ， 关火，放入盐调味即可 。
推荐做法五：榴莲壳海底椰骨头汤
原料：脊骨500克 ， 榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克 ， 黄酒适量，盐适量 ， 葱适量，姜适量 。
做法：脊骨放入开水中去掉血水 ， 冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水 。另起一锅水，烧开 ， 放入焯好的脊骨 。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块 。在骨汤中加入大约两勺黄酒 。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里 。榴莲壳和榴莲核放入汤锅 ， 大火沸开后转小火煲45-60分钟 。喝之前加入适量盐即可 。
榴莲壳可以炖什么东西3榴莲壳煲糖水有哪些好处？
【榴莲皮煲什么最好】1、清热解毒
老话说，营养都在皮里面，虽然这话说的有点极端，但是也并无道理 。榴莲的肉大热，但是壳却是清凉的 。用榴莲的内壳煮过的汤，口感非常清润甘淡 。大家可以用榴莲皮内侧的那一层白色的皮瓤煮水，也可以直接用榴莲壳的内瓤煮水 。
用榴莲壳内侧白瓤煮出来的水，味道会更苦一些，颜色也很白 。用榴莲壳煮出来的水 ， 颜色会略微发红，但是入口会更加清甜 ， 去火效果会更好 。担心吃过榴莲会上火的人，可以把剩下的'榴莲壳煲成糖水，一举两得 。
具体做法：榴莲壳内瓤一瓣，冰糖少许 。先把榴莲壳外面尖刺的硬壳给去掉，只取内瓤，然后切成条状放入砂锅里面 ， 加入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火，煮沸30分钟后即可食用 。
2、补血益气
榴莲壳不仅可以用来煲成糖水，还可以煲成有滋补效果的肉汤 。用榴莲皮来炖鸡汤、排骨汤等 ， 不仅味道清甜鲜美，还能起到滋阴补肾，补血益气的好处，尤其是对于胃寒的人而言，能起到很好的祛除胃寒的作用 。
3、滋润皮肤
榴莲壳还可以用来泡澡，取少许的榴莲壳，把外面的尖刺给去掉 ， 然后放入锅中加入清水烧开，放温后用来泡澡 ， 可以对皮肤起到一个很好的养护作用，同时还能抑制皮肤瘙痒，减少皮肤疾病的发生 。
榴莲皮拿来煲鸡汤简直是人间美味，，此汤绝无榴莲的怪味 ， 却有一股特殊的清香 。
做法：
1、把榴莲皮里面的白瓤用刀切下，切成丁状，备用 。做汤的时候，一次用半只榴莲壳就可以了 。
2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头 。将鸡翅、鸡腿切块 。
3、准备2片姜 。
4、将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水 。
5、过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，加适量开水 。
6、加入榴莲皮切好的丁、红枣、枸杞、莲子 。
7、煲半小时，起锅，起锅后再加入盐，即可享用 。
###其它资料参考###榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳煲瘦肉汤材料：
鸡肉瘦肉800g、枸杞子1撮、生姜适量、红枣6个、花椒10粒、榴莲1个、盐1小勺
做法：
1、榴莲1个，挖取果肉后的壳不要扔 。
2、去壳即切下白色瓤就是材料表所需的 。
3、切成小块，待用 。鸡肉瘦肉切块，过沸水 。
4、把材料表里除盐和枸杞以外的放砂锅，加水煮沸，捞去浮沫后，继续慢火炖2小时，炖好入1勺盐，入枸杞焖几分钟 。
5、捞去浮沫，炖好，盛碗即可食 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳炖鸡材料：
土鸡半只、榴莲壳适量、盐适量、料酒适量、北虫草适量、姜适量、枸杞适量
做法：
1、取肉鸡半只,洗净 。
2、榴莲剖开，取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下 。
3、胡萝卜去皮，洗净，均匀切块 。加入适量的水，料酒，姜片 ， 胡萝卜 。
4、水量以没过肉鸡表面为宜，水量一次加足 。
5、炖汤可以用砂锅，炖出来的食物，营养不易流失 。大火烧开后，汤面上的浮油撇去，加入适量的盐，用微火炖1小时 。可加入适量的北虫草和枸杞 。
6、鲜美的鸡汤，不油腻，营养丰富 。煲好的榴莲瓤,也是极其粉糯好吃的 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳乌鸡汤材料：
榴莲壳适量、乌鸡适量、红枣适量、生姜适量、清水适量
做法：
1、乌鸡清洗干净 ， 斩成大件榴莲壳切块红枣去核生姜切片 。
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水 ， 大火煮开，撇干净血沫 。
3、放入榴莲壳、红枣、姜片 ， 大火煲至水开后，继续大火10分钟 ， 转中小火煲2个小时，放盐调味即可 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳炖排骨材料：
排骨500g、榴莲壳500g、姜丝少许
做法：
1、先将排骨用开水煮一下 ， 去掉血水 。
2、把榴莲壳切成均匀的小块备用 。
3、电炖锅里放姜丝，把排骨炖一个小时 ， 汤变白后放入榴莲壳 。
4、继续再炖2小时，直到汤白骨烂 。
5、起锅加入少许盐调味 。味道杠杠的 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳煲猪肚材料：
猪肚一只、榴莲壳少量、花生少量、红枣少量、姜适量
做法：
1、猪肚一个洗净备用 。
2、榴莲壳取里面白色部分 ， 切丁 。
3、花生红枣洗好净泡下，锅里烧热水把猪肚放锅里焯水，之后拿出再用冷水洗净 。
4、把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量，放入姜片，几勺料酒，先用大火煮十分钟，再关小火煲一个半小时 。
5、现在可以出锅了 ， 把猪肚切片装碗里就可以吃了，味道相当不错 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳鸡翅浓汤材料：
鸡翅250g、榴莲壳300g、生姜20g、红枣100g、盐少许
做法：
1、鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净 。
2、榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可) 。
3、红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅 。
4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳红豆甜汤材料：
红豆一大把、冰糖一大块、水1.5L
做法：
1、红豆提前用水泡一夜 。
2、榴莲壳去掉黄色钉钉的硬壳部分 ， 用刀沿着白色和黄色交界的地方慢慢片下来 ， 当心手 。
3、榴莲壳、核、红豆、冰糖放入电压力锅中加水，选择蹄筋选项，总之就是要很大的压力，时间大约20分钟，就煮好了 。
4、不用压力锅的话，其他的锅那要煮久一点，红豆软烂，变成了红豆沙最好 。
5、榴莲壳和核捞出 ， 吃红豆沙、喝汤就好了 。
榴莲壳可以和什么煲汤：榴莲壳玉米大骨汤材料：
榴莲壳适量、猪骨适量、玉米适量、葱段适量、姜片适量
做法：
1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用 。
2、猪骨焯烫一下 ， 放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用 。
3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可 。
###其它资料参考###用榴莲的皮加点瘦肉一起煲汤，不但超美味 ， 而且很清热
蒸来吃可以美容的！
煲鸡烫的
榴莲皮煮汤
榴莲炖鸡,汤是最好不过了 。此汤补而不燥 ， 而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适 。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望 ， 因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃 ， 浓烈的榴莲味便会散发出来 。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克 ， 盐少许 。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁 ， 把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好 。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时，加盐 ， 少量味精调味即成 。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵
把外面那些刺弄掉,用白色的那一层来煲鸡很补的
###其它资料参考###榴莲壳红豆汤的做法：
用料：榴莲壳1瓣，红豆80克，水适量，糖适量 。
1、准备好榴莲壳、红豆 。
2、红豆洗净，加水浸泡至涨发 。
3、榴莲壳削下白色内皮 。
4、切成小块 。
5、同红豆一起放入电饭煲内胆中 。
6、加适量清水 。
7、选择煮汤键 ， 启动 。
8、煮汤结束，揭盖，豆烂汤稠 。
9、盛出，加糖食用 。
###其它资料参考###广东人最喜欢用榴莲壳煲汤食用 ， 用榴莲壳搭配鸡、排骨等肉类食材一起煲汤，不仅味道鲜美而且能清热降火、补血益气和滋润养阴 。
下面详细介绍广东人最常用的榴莲壳煲汤方法，教你如何用榴莲壳煲出鲜美好喝的家常保健汤 。
在准备用榴莲壳煲汤之前 ， 需要先用刀将榴莲壳内层的白瓤切下来 ， 它才是我们煲汤需要用到的食材 。切下来的白瓤洗净后再切成小块，就可以拿来煲汤了 。用榴莲壳煲汤的用量通常没有什么大的讲究，随你的心意想放多少就放多少吧，只要不是极少或极多就行 。
榴莲壳煲汤的常见做法，如何用榴莲壳煲汤
一、榴莲壳煲老鸭汤
老鸭汤本来就是清热润燥的家常滋补汤，再加上清热降火的榴莲壳一起煲汤，其清热降火的功效更加强劲了，特别适合这个容易上火的秋燥时节 。
原料：老鸭肉大约1斤，二指宽的榴莲壳五六片，生姜片3片，料酒、盐各适量 。
做法步骤：
1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮，肉斩成小块，鸭皮也切成小块 。
2、烧一锅加了生姜片的开水，分别下入鸭皮和鸭肉焯一下，捞出沥水 。
3、炒锅倒适量油烧热，先放入鸭皮炒出肥油，再下入鸭肉爆炒几下，加料酒炒出香味 。
4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫 ， 倒入砂锅，加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上，放盐调味即成 。
二、榴莲壳煲鸡汤
原料：土鸡1只，榴莲壳适量 ， 去核红枣5粒 ， 生姜3片，盐适量 。
做法步骤：
1、土鸡洗净斩块后放入砂锅，放足量清水烧开后打尽上面的浮沫 。
2、放榴莲壳、红枣和生姜片大火烧开，10分钟后加盖，用小火煲1～2小时放盐调味 。
三、榴莲壳煲骨头汤
原料：骨头500克，榴莲壳一瓣，黄酒两勺，盐、葱段、姜片各适量 。
做法步骤：
1、骨头砍成小面后用清水泡去血水，然后冷水下锅，加适量葱段、生姜片和黄酒 ， 煮出残余的血水 。
2、砂锅里加适量清水烧开，放入骨头和榴莲壳，加两勺黄酒大火烧开 ， 转小火煲1小时左右放盐调味即可 。
四、榴莲壳煲排骨汤
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许 。
做法：上排洗净剁块后，先放入开水里焯一下，然后和榴莲壳一起放入砂锅里，煲至肉烂时放盐调味，再稍微煲制一段时间即可关火出锅 。
五、榴莲壳煲瘦肉汤
原料：瘦肉半斤 ， 榴莲壳半个，红枣十粒，枸杞、盐各适量 。
做法：把整块的瘦肉洗净后放入砂锅，煮出血水并打尽浮沫，加榴莲壳和红枣小火煲2小时左右，放盐和枸杞继续煮10分钟左右即可 。
###其它资料参考### 榴莲皮怎么煲汤的做法
榴莲皮怎么煲汤的做法，榴莲营养丰富、口感酥软、味道特别 ， 但是榴莲的外壳非常坚硬，都会扔掉外壳 。其实榴莲壳也有很好的食疗功效，可以用来煲汤喝 。以下分享榴莲皮怎么煲汤的做法 。
榴莲皮怎么煲汤的做法1榴莲壳煲骨汤的做法步骤
1、将榴莲壳内白色瓤取下
2、我放了四块
3、榴莲 生姜切块
4、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅
5、放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）
6、放入榴莲壳瓤
7、开锅后盖盖
8、煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味
榴莲皮怎么煲汤的做法2榴莲壳瘦肉汤
1、榴莲取肉 ， 掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色酿部分
2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开
3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右 ， 调入盐和枸杞子即可
榴莲壳鸡汤
1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用 ， 姜切片，
2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用
3、煲中放入1500的.水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后 ， 转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉
4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用
榴莲壳排骨汤
1、排骨洗净用沸水氽一下 ， 捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来 ， 切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中 ， 倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅
推荐做法一：榴莲壳煲排骨
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许 。
做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块 。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里 。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可 。
推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤
原料：榴莲壳、鸡翅、红枣 。
做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净 。榴莲壳去“狼牙棒”部分 ， 取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可） 。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可 。
推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣（干）5个、食盐适量、姜适量、水适量 。
做法：乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片 。把乌鸡放进汤锅 ， 加入10碗清水 。大火煮开，撇干净血沫 。放入榴莲壳、红枣、姜片 。大火煲至水开后 ， 继续大火10分钟，转中小火煲2个小时 ， 放盐调味即可 。
榴莲皮怎么煲汤的做法3奶白榴莲壳鸡汤的做法步骤
1、准备好生姜、枸杞，鸡切块 。
2、榴莲壳取芯，清洗干净 。
3、把鸡油部分取出，煎出油 。
4、放鸡块进去翻炒 。
5、煎至金黄后倒入一勺料酒 。
6、移入高压锅 ， 加入大概1000ml水，大火烧开 。
7、倒入切大块的榴莲壳，加盖煮大约8分钟 。
8、放气后放入枸杞、加盐调味即可 。
奶白榴莲壳鸡汤的做法小贴士
制作美味往往没有想象的那么复杂，这个鸡汤只是简单的炒香、焖煮，就可以做出香喷喷的美食了 。
榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳：榴莲的营养极其之高，它含很高的糖份，并且含淀粉11% ， 糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。榴莲可补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。
2、增强免疫力：榴莲果中所含的氨基酸的种类全，含量丰富 ， 除色氨酸外，且还含7种人体必需氨基酸 ， 其谷氨酸含量特别高 。而谷氨酸能提高机体的免疫功能，调节体内的酸碱平衡，及提高机体对应激的适应能力 。
3、治疗痛经：因榴莲属热性水果，则食用后可起到活血散寒、缓解经痛的作用 。同时，榴莲的热性可改善腹部寒凉的情况 ， 促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助 。
4、开胃促食欲：虽说榴莲的特殊味道有极大的争议 ， 但榴莲的营养价值就体现于这特殊的味道中，这种馥郁的气味可开胃、促进食欲 。
5、通便治便秘：榴莲中富含膳食纤维 ， 可促进肠蠕动，治疗便秘 。当在吃榴莲治便秘要多喝开水，以利丰富的纤维有水可吸，不然便便会更困难 。
