怎样判断米饭有没有熟？？
米饭变的胀大胀开，变的软软的，这样就代表熟了 。做米饭具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：大米 300g、油 适量、盐 适量、水 适量 。
1、首先使用清水把准备好的大米淘洗干净，放一旁备用 。
2、内胆内放入大米 ， 水和适量的油 。
3、接着内胆内放入适量的盐，拌匀 。
4、盖上盖子，选择米饭键，自动开始工作 。
5、观察米饭胀大胀开 ， 变的软软的即可盛出，这样米饭就熟了 。
你可以根据大米的饱和度来判定米是不是熟了，煮汤或是蒸米饭吃的话，也可以根据大米的饱和度和亮度来确定 ， 熟的大米一般比较大，涨的比较厉害，看起来比较亮，而不熟的则比较?。?光泽度也不够 。煮汤看米的饱和就行了 。
###其它资料参考###电饭煲能够分辨出米饭有没有煮好主要看加水的多少 。电饭煲能分辩米饭熟没熟主要看加水的多少，水多用的时间就长，水少用的时间就短 ， 但是有时明明电饭煲显示饭煮好了，饭却是夹生的，那说明水太少了，水多了就煮成干稀饭了 。电饭煲煮饭一定要掌握米和水的量，毕竟它的标准是死的 ， 要煮一锅好饭还是要有一定的经验的 。
电饭煲的工作原理
电饭煲的饭什么时候熟，它完全是受控于温度 。温度由两个温控元件组成，一个是我们通常烧饭时下摁的那个开关，开关被一个软磁钢控制，软磁钢在常温下带磁性，当电饭煲里的水越来越少，温度超过105度后，它会失去磁性，失磁后，开关因弹簧的作用力，会自动断开 。开关断开后不会自动闭合 。这时另一个开关就起了持续加温的作用 。
###其它资料参考###你注意到电热盘中间那个能弹起又能压下去的东西了吗？它叫感温开关 。它的内部有一块用特殊材料制成的磁铁：在103摄氏度以下时，它的磁性是正常的，能够吸引住下面的铁连杆，铁连杆抵住开关使电热盘通电加热 。当饭煮熟之后 ， 饭锅底部的饭开始要糊锅了 ， 此时温度就要超过100度了，当达到103摄氏度时，这块磁铁突然失去了磁性 ， 放开了铁连杆，使开关断开，电热盘就停止加热，完成了做饭的全过程 。
熟了后电饭煲自动就保温了?。∧悴挥玫Ｐ牡模?
最重要的是你水加的多少 。
一班有20分钟就OK了
###其它资料参考###使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右 ， 而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话 ， 那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久 ， 味道比其他的方式要好很多，特别香 。
原料：大米250克 。
辅料：清水 。
制作步骤：
1、首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米两遍，注意不需要用手一直掏，水冲进去掏几下倒掉，在加入清水冲一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了；
2、拿出电饭煲洗干净，然后把道掏洗好的米到进去，加入适量的清水，一般大米与清水的比例为1：1．5，多煮几次就有经验了，个人喜好软硬都可以调整水的比例；
3、注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了，此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时，专因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软，然后在盖上盖子插电煮饭，一般电饭煲都有选择煮饭的模式，根据不同品牌自己看下说明书就OK了；
4、一般电饭煲煮好饭后自动会转属到保温模式，20来分钟就煮好了，煮好之后不要着急打开，在焖一会，等水份收干下，这样口感会更好；
5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透，色香味俱全 。
扩展资料：
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固 ， 使米粒完整不碎 。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性 。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1 ， 避免其大量溶于水 。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30％，而且煮出的米饭口感更好 。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹 。滴几滴柠檬汁 ， 则可使饭粒柔软 。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐 。煮饭时加点醋能防米饭变馊 。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味 。
参考资料来源：
【怎么看米饭有没有煮熟】人民网-蒸米饭有窍门 怎么蒸最健康？
