当餐没有吃完剩下来的葱花饼怎么保存加热??
这个问题我来回答你当没当餐没有吃完,剩下的葱花饼怎样保存加热,我认为是剩下的葱花饼,用保鲜膜包起来之后搁在搁在冰柜的保鲜柜里头,想要再吃时候再拿出来,搁微波炉打一下的就加热了 , 所以这样就可以吃了,所以我们必须要这样搁要不然的话 , 葱花饼时间长了不搁保鲜膜缝起来就会硬了,所以就不好吃了,所以我是这样想的,以上是我的回答 , 请你点赞,谢谢你的采纳 。
葱花饼要想软些的办法是,
快烙好时,一手拿锅盖一手快速在饼边加一点点水,马上盖上盖,利用那瞬间的热气把饼熏软,拿开盖后,把饼在锅里"摔"二下.保证饼有层次又软和.和面时尽量和软点,多揉一会,还要让面"醒"透.
在做葱油饼时用烫面 。具体做法:用低筋面粉 。一半加90度烫水拌匀,另一半用凉水拌匀 。然后一起混合揉匀 。醒面5-10分钟 。加上葱 油 盐等调料下油锅即可 。这样做的饼,松软可口 。
###其它资料参考###以我个人的经验,葱油饼吃不完, 直接放冰箱里,第二天在拿出来吃会越来越干 。不会那种酥脆的感觉,反而是失去水分的那种干的发硬 。
这种解决办法是
一:葱油饼吃不完放在碟子或者盆子里,盖上保鲜膜,避免水分流失 。
二:葱油饼已经放在冰箱里了,第二天放在微波炉加热一下,顺便在微波炉里放一小碗水 。
三:如果家里没有微波炉 , 可以先放在锅里蒸大概3分钟,然后放在电饼铛里翻面煎烤 。
###其它资料参考###可以把葱油饼放到微波炉里面用,中火加热三分钟 。
加热之后的葱油饼,吃起来也是非常好吃的 。
葱花饼用的面一定要筋 , 也可以加点面筋和面的时候,不用水要用相当份量的猪油也就是说,做葱花饼的面是酥面,不是水面 。
###其它资料参考###可以做烩饼 。把饼切成条待用,油热下葱花炒香 , 添高汤或水,紫菜适量,虾皮适量,番茄一个切成小块放到锅里,加盐鸡精调味 , 开锅后下入饼丝,放点香菜关火出锅 。特别适合当晚饭或早饭,还可以打入一个鸡蛋,既省时又营养!
###其它资料参考###做法配方:面粉1000克、酵母20克、泡多源15-20克、食用盐10-20克、水540-560克 。工艺:将酵母用温水化开加入和面水 , 将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水 。食用盐用少许水化开,加入面中,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温 , 发好为止) 。擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油 , 刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面 , 卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可 。
第一步 300 克 面粉 1 撮 盐200 毫升 水 大搅拌碗、烹饪勺在大搅拌碗中将面粉 , 水和盐拌匀 。揉成光滑的面团 。置于一旁 。第二步 1 颗 洋葱6 根 葱 刀、砧板 竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎 。细细切碎剩余部分葱 。洋葱切丝 。第三步 植物油(煸炒用) 锅铲、小汤锅在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色 。离火,放在一边 。第四步 1 茶匙 盐1 茶匙 五香粉面粉(工作台用) 擀面杖、涂油刷 将面团分成两半,在工作台上撒面粉 。将一块面团擀成长细条 , 抹上一小勺葱油、五香粉和盐 。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用 。第五步 保鲜膜擀面杖将长面团从一端卷起,卷成球状用手掌压扁 。用保鲜膜包好 。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下 , 擀成煎锅大小的饼状 。第六步 2.5 汤匙 葱油在大煎锅中用中火加热剩余葱油 。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色 。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末 。
2. 第二步 1 颗 洋葱6 根 葱 刀、砧板 竖着将葱白色部分切半,然后大略剁碎 。细细切碎剩余部分葱 。洋葱切丝 。
3. 第三步 植物油(煸炒用) 锅铲、小汤锅在小汤锅中倒入足以覆盖洋葱丝和葱末的植物油,中火煸炒大约10分钟至金棕色 。离火,放在一边 。
4. 第四步 1 茶匙 盐1 茶匙 五香粉面粉(工作台用) 擀面杖、涂油刷 将面团分成两半 , 在工作台上撒面粉 。将一块面团擀成长细条,抹上一小勺葱油、五香粉和盐 。表面撒上剩余的葱末,留一下装饰用 。
5. 第五步 保鲜膜擀面杖将长面团从一端卷起,卷成球状用手掌压扁 。用保鲜膜包好 。静置10-15分钟后将保鲜膜撕下,擀成煎锅大小的饼状 。
6.第六步 2.5 汤匙 葱油在大煎锅中用中火加热剩余葱油 。放入葱油饼,每面煎2-3分钟至金棕色 。放到铺好吸油纸的盘中滤干多余油分,饰以剩余葱末 。
###其它资料参考###用大的有盖的盒子装,冷了用微波炉或者烤箱再加热咯,我觉得都会冷的呀,配着热汤吃就好点吧 , 至少吃起来也不太冷 。
油炸饼吃起来会感觉到特别的香,主要是小麦粉的浓香,经过高温油炸后散发出来的淡淡香味,很多人都非常的喜欢吃油炸饼,就是因为油炸饼的浓香,并且油炸饼还非常适合做早餐吃,和一碗热乎乎的豆浆,简直就是完美的搭配 。制作油炸饼的时候是有一些小技巧的,这样做出来的炸油饼在凉的时候才不会硬 。
食材
面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、白糖
制作步骤:
1.关于面肥,过去没有鲜酵母,家里做发面制品,一般都习惯用这个,也叫老面、老肥、引子等等 。我已经多次建议老妈使用酵母粉,但老妈还是喜欢用这种传统的发面方法 。用面肥发面经济方便,但发酵的时间长相对较长,而且揉面时必须加碱面来中和酸味儿 。面肥食用之前要用水化开,再加入适量的面粉揉匀,进行下一步的发酵 。
2.首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,放到暖气上发酵到两倍大 。
3.发酵好的面团取出 , 放在撒匀面粉的案板上 , 用双手揉按排气,揉至面团光滑,扣上面盆,饧十几分钟,饧好的面团揉成圆柱形 , 切成小剂子,用手掌根部按扁 , 按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片 , 用刀在面饼中心划开两道口子,铁锅烧热,放宽油,大火加热至油冒烟,把生面饼平放入油锅,用筷子轻轻敲打面饼 。先炸透一面 , 再翻面 , 炸另一面,炸至两面焦黄即可捞出沥干油分 。
小技巧:
在做油炸饼的时候,油温不能过高,也不用频繁的翻动饼
###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐 。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干 。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合 , 然后与热面条一起揉成光滑的面团 。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团 , 放入塑料袋中 。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉 , 将面团放在案板上 , 揉成均匀光滑 。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片 , 然后倒入色拉油 , 用刷子将油刷均匀 , 均匀撒上盐 , 最后撒上葱花 。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷 。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间 , 也就是整个饼的一半 。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间 。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来 。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出 。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出 。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开 。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样 。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底 。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼 。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚 。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油 , 将饼胚放入锅中 。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时 , 翻过来烤另一面 。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时 , 反复烙另一面 。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟 。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆 。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开 。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊 。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感 。
###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐 。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干 。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团 。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中 。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉 , 将面团放在案板上,揉成均匀光滑 。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片 , 然后倒入色拉油 , 用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花 。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷 。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半 。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间 , 另一半的一半卷到中间 。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来 。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口 , 防止油流出 。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口 , 防止油流出 。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开 。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样 。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底 。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平 , 用擀面杖擀成圆饼 。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚 。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中 。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面 。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时,反复烙另一面 。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟 。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆 。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部 , 一层一层的分开 。
家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊 。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感 。
###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐 。
葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干 。
葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合 , 然后与热面条一起揉成光滑的面团 。
自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中 。
葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上 , 揉成均匀光滑 。
自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分) 。
自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花 。
自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷 。
自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半 。
葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间 。
如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来 。
自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出 。
自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出 。
家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开 。
自制葱油饼怎么做:15 15卷到底 , 像蜗牛一样 。
家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底 , 将一端的口向下压到底 。
自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼 。
自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚 。
家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火 , 锅底放油,将饼胚放入锅中 。
自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面 。
葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时 , 反复烙另一面 。
自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟 。
自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆 。
自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开 。
【怎么加热剩下的葱油饼】家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊 。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感 。