孩子特爱吃的萝卜丝炖虾皮，到底是怎样的做法？？
点火，锅里放25克油，下葱姜丝，小火炒香，放一半的虾皮 ， 稍微炒一下，然后锅里加500克水，放萝卜丝，大火烧开 ， 煮俩分钟左右 。萝卜丝软烂，粉丝顺滑、虾皮特有的的鲜、汤汁浓厚 。鲜咸中透着香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富跟着就倒入开水（有高汤更佳）再把粉丝加入锅中 ， 来点毛毛盐，用小火炖10分钟即可食用 。锅入油烧热，葱、姜炝锅，炒香白萝卜丝、青萝卜丝、香芹、木耳丝，加高汤煮开，下入虾胶 ， 加盐、鸡粉、白糖调味即可 。
开小火慢慢熬至汤汁变少 ， 就可以出锅了，最后撒点葱花点缀，一道好看又美味的虾皮萝卜丝就做好了 ， 特别有营养 。锅里放少量油，把切好的萝卜丝下锅翻炒几下 ， 直接加开水盖上锅盖炖二十分钟，加入炒好的虾皮、适量的盐和胡椒粉、葱花即可出锅 。加入水，水沸腾后放入萝卜丝，再次煮沸后加入盐，加入鸡精，加入胡椒粉，淋香油 。氨茶碱等成分 。每100克虾皮含991毫克钙 ， 吃25克虾皮相当于250毫升牛奶的含钙量，远远高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。是补钙的最佳天然食品之一 。建议给孩子吃的虾皮，要挑选淡虾皮更适合，分享几款制作简单又美味的虾皮做法给大家，妈妈们多学几种虾皮的做法 ， 可以换着花样给孩子做 。
菠菜不仅富含叶酸，还含有大量胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙等营养物质，可以为孩子补充很多身体所需的营养素 。宝宝补钙是个永恒的话题，妈妈总是想方设法证明宝宝不缺钙 ， 担心宝宝缺钙，其实在保证奶量的情况下 ， 适当晒太阳，补充维生素D，妈妈们是不必担心宝宝缺钙的 。
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等 。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后 ， 切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好 ， 略醒一醒 ， 包成提褶小包子，上笼蒸熟即成 。
补钙奥秘：
虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收 。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子 。
[菜名]:虾皮豆腐
[用料]:虾皮20克，豆腐50克，盐少许 。
[制法]:虾皮洗净，豆腐沸水烫过捞出切小块 。虾皮入锅 ， 加水半碗煮沸 ， 再将豆腐块入锅，共煮沸10分钟即可 。服法：吃豆腐喝汤，吃时放少许盐和麻油调味 。佐餐或单独服食，1天1剂，可连服数天 。
[功用]:功能：补肾固齿，开胃化痰，调和脾胃，清热生津 。
[适用症]:主治：小儿佝偻病，出牙、行走等发育均迟于正常儿 。
虾皮紫菜蛋汤
[菜名]:虾皮紫菜蛋汤
[用料]:虾皮，紫菜，鸡蛋，汤，姜末，香菜，香油、精盐、葱花适量
[制法]:虾皮洗净 ， 紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用 。用姜末炝锅，下入虾皮略炒 ， 加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可 。
[功用]:汤口味鲜香 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益 。
原材料：
虾皮25克
绿豆粉丝50克
菜心3棵
精盐、绍酒、味精、鲜汤、麻油、植物油各适量 。
制作工艺
1、绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段；虾皮、菜心分别洗净 。
2、锅置火上，下油烧热 ， 放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸，加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可 。
###其它资料参考###用料
虾皮50g
芝麻10g
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步骤 1
1. 准备食材：虾皮50g、白芝麻少许 。PS： 虾皮的量宝妈可以自行掌握，可以多做一点放在辅食罐中留着用 。
步骤 2
2. 用清水冲洗两次虾皮 ， 然后温水浸泡20分钟 。期间换水两三次 。PS： 最好选择无盐淡干虾皮 ， 普通的虾皮比较咸 ， 所以一定要用温水浸泡噢！ 洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉，里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦！
步骤 3
3. 然后将虾皮捞出，沥干水分 。PS： 可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快 。
步骤 4
4. 不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中 。PS： 如果不想炒的话，用烤箱烤也很省事 ， 烤箱预热后 ， 上下火120度，烤四五十分钟即可 。
步骤 5
5. 不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~
步骤 6
6. 将虾皮炒香 ， 炒至颜色有些发黄 。
步骤 7
7. 用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了 。
步骤 8
8. 炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却 。
步骤 9
9. 然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中 。
步骤 10
10. 用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻噢 。
步骤 11
做粥或者做汤的时候，放一些虾皮粉，味道非常棒哦！
###其它资料参考###虾皮近20块一斤，不仅吃了粥后补钙，还帮家里老人小孩吃虾皮、紫菜、蛋花汤 。喝过的人都喜欢它的美味 ， 尤其是虾皮的鲜香 。因为虾皮一直被当作小配件，人们甚至忘记了它的存在 。事实上 ， 虾皮的价格一直在悄悄上涨，从原来的五块钱一斤，涨到近二十块钱一斤 。涨了，但我们需要了解食材的本质和味道，才能知道是否物有所值 。虾皮是分级的，市面上一般有两种颜色 。哪种颜色是白色还是棕黄色并不重要 。最重要的是虾皮不能太腥，不能太肥，买的时候要闻一闻，摸一摸 。
如果太腥，感觉粘粘的 ， 一定要发出去 ， 不要买 。虾皮除了紫菜汤，还可以用来搭配馄饨、饺子、面粉、面条，但是今天想和大家分享的是稀饭和开胃的小菜 。方法极其简单，但口感和营养都是一流的，特别适合有老人和小孩的家庭 。虾皮烤蒜苗配料：虾皮500g，蒜苗2个，大葱1个，姜片3片 ， 干辣椒2个，味精1茶匙，胡椒粉少许，酱油2茶匙 。烹饪步骤：1 。虾皮 ， 大家都知道 。虾皮不仅可以调节美食的味道，还富含各种营养成分，尤其是钙 。它是老人和儿童的极好食物 。买虾皮后洗两遍拧干备用 。
2.辅料需要老姜片、小葱和少许干辣椒调味去腥 。将干辣椒切成小块 ， 将辣椒籽与葱和老姜片揉搓在一起 ， 备用 。3.老姜片放入适量油翻炒至金黄微焦 。葱炒 ， 最后辣椒炒 。炒制时 ， 注意控制温度 ， 避免油温过高时烫伤 。4.然后倒入之前准备好的虾皮 ， 翻炒 。炒至虾皮微褐，能明显闻到浓郁的香味，呈现棕黄色 。5.最后倒一碗水，然后加入所需调料 。煮至汁收一半，然后倒入蒜苗翻两遍，然后关火取出 。极其简单，但是粥味道一流 。6.很多人认为虾皮只能作为小搭配或者增味剂，既好吃又有营养 。
###其它资料参考###做成辅食 。孩子刚一岁多的年龄，是不能将虾皮儿直接添加到粥里来喂给孩子吃的，这样容易造成孩子卡喉咙的现象 。可以将虾皮儿用料理机打碎成虾皮粉，然后添加到米糊或者是米粥中来喂给宝宝 。但是一般的虾皮儿含盐量较高，孩子吃了不好，可以先清洗一下 ， 然后晾干再进行磨碎添加到粥中即可 。
###其它资料参考###可以做虾皮蒸蛋 ， 鸡蛋打散 ， 温水中加少许盐（盐不用放很多因为虾皮本身就是咸的）蛋液和水混合轻轻搅匀 ， 然后加入小虾米，然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟，出锅时滴几颗香油就可以了 。
给用虾皮煮粥喝，把买来的虾皮洗干净.剁成细末 ， 白米粥熬到八分熟时加入，放些香油就可以了 。还有蔬菜虾皮粥，把菠菜和虾皮剁碎，米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮放入锅中，然后熬半个小时 ， 粥快煮熟时 ， 加入菠菜，菠菜不易煮太过，放入些调料 ， 搅拌均匀就可以给宝宝吃了 。
###其它资料参考###虾营养价值全面，含有优质蛋白质，多种维生素，还含有矿物质元素，钙、磷、镁、钾、锌等 ， 可以经常给宝宝吃虾，有助于补充营养，还能够促进钙的吸收，可以给直接将虾煮熟，将虾皮剥掉，给孩子直接吃虾肉，或者是给孩子做虾仁粥，虾仁泥都是可以的 ， 平常尽量做到孩子食物品种多样化，营养均衡化 。
###其它资料参考###虾皮是我老家的特产，在我们那儿，虾皮是家家户户必备的一种食材 。其实 ， 虾皮就是从大海捞起来的小虾直接晒成干或者用机器烘干的，它具有补钙的效果，也因为味道鲜美，被制作成调料 。
虾皮有哪些做法，除了炒鸡蛋外还有哪些家常做法？虾皮的吃法很多，而且男女老少都非常适合，除了可以炒鸡蛋外，可以凉拌、可以炒、也可以打汤呢 。
如何凉拌？
取一部分的虾皮用清水冲洗晾干，然后放到碗里，加入少许蒜蓉、白醋、白糖，搅拌均匀就可以吃了 。
在制作凉拌青瓜的时候，也可以放一点虾皮进去增加味道 。
如何炒？
虾皮和莴笋干、黑木耳一起炒味道好鲜甜，但是莴笋干和黑木耳要记得先泡发 ， 炒的时候虾皮最后放进去，要不然虾皮变软就不好吃了 。
虾皮和白萝卜一起炒也是非常好吃的 ， 记得白萝卜切片炒，这样容易熟也够入味 。
如何打汤？
虾皮紫菜蛋花汤是我认为最好喝的汤，也是最容易制作的汤，营养丰富味道鲜美，男女老少都适合 。
虾皮西红柿鸡蛋汤也很好喝，方法也一样简单 。
虾皮海带排骨汤也是不错的一道美食 。
另外 ， 虾皮还可以用来煮面条、煮粉丝 ， 哪怕是凉拌、炒、蒸都很适合，可以说虾皮就是一款百搭的食材 。特别是开始添加辅食的宝宝，适当吃点虾皮能够及时补充钙铁锌等微量元素 。
不过，虾皮一次性不要吃太多，毕竟是海产品，自带盐味，吃太多容易口渴也容易影响口感 。
如何选购虾皮呢？
新鲜正常的虾皮有点呈粉色的，如果添加了一些色素的话，那虾皮就是那种大红色，接近大虾的颜色；如果虾皮变成黄色了，那说明虾皮存放的时间比较长了，虽然能吃但影响口感 。
###其它资料参考###宝宝虾皮粥的做法
宝宝虾皮粥的做法简单 ， 不同妈妈有自己的做法 。但要做得好吃，适合自家宝贝口味，妈妈们还是要下点功夫的，那么宝宝虾皮粥具体怎么做呢？下面妈网百科就为大家推荐几道家常做法！
做法一：
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许 。
作法：
用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎；
鸡蛋打散炒熟；
小白菜洗净略烫一下，也切得极碎 。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可 。
做法二：
材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个
做法：
1、虾皮浸泡 ， 洗净 。
2、大米提前浸泡半小时 。
3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香 。
4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮 。最后加蛋液煮沸即可 。
###其它资料参考###宝宝虾皮粥可以很好的补充钙质，那么宝宝虾皮粥的做法是什么呢？
可以搭配玉米一起煮粥喝 。先将大米淘洗干净之后 ， 加水 ， 用大火煮开，再调成小火，慢煮半个小时，待到大米已经软烂之后 ， 加入准备的玉米粒和虾皮，煮三分钟左右就行 。
一般不宜过早添加辅助食品，应在婴儿4个月后，不宜过早添加含渣食品，要适应婴儿的消化能力，制作时调味品应少放 ， 以免加重婴儿的肾脏负担 。
【怎么给孩子做虾皮吃】而且添加固体食物添加顺序应该是：谷类、蔬菜、水果、鱼肉类 。婴儿喜爱甜食 ， 先加水果就会拒绝蔬菜，断奶时应补充其他奶制品，如婴儿配方奶粉等 ， 满足婴儿营养需要 。
