龙利鱼怎么做给宝宝吃？有哪些比较好吃的做法？？
龙利鱼怎么做给宝宝吃：清蒸龙利鱼
材料： 龙利鱼一片、香葱两颗、蒸鱼豉油1-2勺、料酒2勺、食用油适量
做法： 1、解冻龙利鱼，全部切片，切好的鱼片装盘，加入两勺料酒，腌制10-20分钟 。2、放入锅内蒸6分钟(上汽之后开始计时) ， 一定要水开上汽之后再放入鱼盘 。3、蒸熟以后取出鱼盘，小心烫手，蒸熟以后会有多余的水在盘子里，倒掉一部分水 。4、把切好的香葱撒在鱼上 ， 炒锅内放入适量食用油 。5、把热的食用油到在葱花上，油的温度可以让葱花变熟 ， 发出香味，最后加入一点蒸鱼豉油，完工 。
小贴士：适合1岁以上的宝宝食用 。
龙利鱼怎么做给宝宝吃：龙利鱼香菇胡萝卜丸
材料： 龙利鱼2片、胡萝卜一根、香菇5个、大葱一段、姜2片、洋葱1/4、鸡蛋2个、酱油少许、鸡汤少许
做法： 1、葱姜切碎 ， 一定要特别碎 ， 宝宝不会挑出来 。2、龙利鱼剁成鱼泥，胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合，加入鸡蛋和鸡汤 。3、加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠，如果搅拌不够煮的时候会松散 。4、用勺子反复手中拍打成丸，尽量光滑不会散开，大小建议以辅食勺大小为标准 。5、水煮开后转小火下锅，煮好的丸子放入冰格中立即冷冻，无需等凉 ， 待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前，随吃随取，如果深层冷冻-24度保质期1个月没问题，如果温度不够15天内食完 。6、把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮，就是美味的鱼丸汤面条 ， 也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻，加入粥里都可以 。小贴士：适合10个月以上的宝宝食用 。
龙利鱼怎么做给宝宝吃：胡萝卜菠菜龙利鱼泥 材料： 龙利鱼一块、胡萝卜一小节、菠菜叶2片
做法： 1、鱼切适当大小 ， 胡萝卜切薄圈，菠菜不管先，待用 。2、不粘锅放食用油热锅 ， 下胡萝卜进去翻炒一下，约1分钟 。3、翻炒好的胡萝卜入蒸笼，鱼入碗里 ， 一起入蒸锅蒸熟 。4、蒸锅里的开水有用，别倒了，菠菜放进去焯一下捞出 。5、菠菜切成小块，一起放入料理机加少量温开水，打成泥即可 。6、一勺米粉加温开水搅拌均匀，最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可 。小贴士：适合10个月以上的宝宝食用 。
龙利鱼怎么做给宝宝吃：龙利鱼蒸鱼糕 材料： 龙利鱼适量、胡萝卜适量、鸡蛋2个、海苔少量
做法： 1、龙利鱼解冻之后 ， 切成鱼片备用 。2、胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下 ， 然后剁成胡萝卜末备用 。3、把蛋清和蛋黄分离，打在两个不同的碗里，它们各有不同作用 。4、准备料理机，先放入龙利鱼片 ， 再放入蛋清液 。5、搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩 ， 比肉馅好打的多) 。6、放入大碗里，继续用筷子搅拌起劲儿 。放入胡萝卜末，再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末) ， 如果宝宝满1周岁了，可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦)，用筷子搅拌均匀 。7、准备适合蒸的模具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，方便蒸熟的时候脱模 。8、倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡 。9、锅里放冷水 ， 水开后放入模具开始蒸，蒸8分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟 。10、出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模 。
小贴士：适合10个月以上的宝宝食用 。
对于宝宝吃的鱼，宝妈们总是用心在挑?。畛＜哪诹懔?，刺少肉质厚清蒸或是红烧都是美味 。那么，龙利鱼怎么做给宝宝吃？龙利鱼怎么处理？
龙利鱼怎么做给宝宝吃说到吃鱼，最让人担心的就是“鱼刺”，市面上的很多鱼都有鱼刺 ， 给宝宝吃起来特别操心，就怕鱼刺卡到喉咙 。为了让宝宝吃的放心，在鱼身上我也没少下功夫 ， 最终选择了“龙利鱼”，龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类 ， 个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味 。目前很多大型超市都有冷冻的龙利鱼块出售 ， 所以购买起来也挺方便的 。
用料：
龙利鱼柳 ， 料酒，柠檬，生姜，葱 ， 橄榄油 ， 蒸鱼豉油
做法：
1.在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟
2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出清蒸龙利鱼的做法
葱切成小段后撒在鱼上
3.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上
4.加一点蒸鱼豉油即可 。
小贴士：
1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味
2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可 。味道非常好 。
龙利鱼怎么处理一般超市买的龙利鱼都是冰冻的 ， 在吃之前需要解冻 。在时间充足的情况下，最好是提前一个晚上将龙利鱼从冷冻室移到冷藏室，烹饪前用自来水冲洗，解冻至五六成即可 。切忌用温水热水浸泡解冻 。热水解冻毁所有……
当龙利鱼解冻后，洗干净后切成1厘米左右的薄片 。切得时候刀口斜着切，鱼片就会是又薄又大的 。
切好的鱼片需要腌制一下 ， 用姜片 ， 盐 ， 料酒，淀粉 ， 可以再加一些油，腌制10分钟 。
腌制好的鱼片需要先炒熟，锅里倒油，放上姜，葱炒香后，倒下鱼片炒至变色后盛出来 。
龙利鱼的营养价值1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显着的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收 。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类 。
2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6% ， 二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2% 。
###其它资料参考###材料：龙利鱼1片、玉米淀粉1汤匙、酱油1汤匙、姜1片
制作方法：
1、龙利鱼剁成泥，姜切成碎末跟鱼泥剁在一起 。
2、加1勺玉米淀粉，朝一个方向搅拌鱼泥上浆 。
3、加酱油调味，搅拌均匀 。
4、在烤盘中铺上锡纸，用勺子取一勺鱼泥铺在锡纸上稍整形 。
5、烤箱预180热度，烤25分钟后取出 。
6、晾凉后即可食用 。
###其它资料参考###主料
龙利鱼250克
辅料
大葱3根盐适量
鸡精适量白胡椒粉适量
大葱炒龙利鱼片的做法步骤
1. 把鱼肉斜切片放碗里，打一粒蛋，两勺生粉放里头，在加点盐，用洗干净的手搅拌均匀，腌制5-10分钟 。
2. 锅里放多些油，放鱼片炸 。
3. 中火炸至鱼块金黄，捞起放盘子里 。
4. 把炸好鱼片的油倒出，留点点油在锅内即可 ， 热锅放切好的山东大葱，炒出香味 。
5. 放小半碗水炒 ， 加盐和鸡精，因为鱼片有加盐了，所以大葱的盐只要一点点就可以了 。
6. 放入炸好的鱼片，翻炒几下 ， 撒点白胡椒粉，再翻炒两三下就可起锅了 。
###其它资料参考###炒龙利鱼片的家常做法
主料
龙利鱼1块
辅料
尖椒
5个
生抽
1勺
姜
1/2块
蒜
3瓣
红薯粉
20克
花椒粉
1勺
花椒粒
8克
1.
准备材料：龙利鱼和尖椒
2.
龙利鱼柳解冻冲洗干净 ， 切成块状 ， 加入黑胡椒粉、红薯粉腌制20分钟
3.
尖椒斜切成段，蒜切片
4.
姜切丝
5.
把腌制好的鱼过油 ， 用大火，让鱼在油锅里稍微炸一下，就可以全部捞起来 ， 这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合，免得炒散，不是为了让鱼熟
6.
炸好的鱼块沥干油捞出
7.
锅内留少许油，放入尖椒、花椒、蒜片炒香
8.
放入炸好的鱼块翻炒，调入生抽炒均即可
###其它资料参考###用料
龙利鱼
1条
鸡蛋
1个
柠檬
1个
面包糠
适量
面粉
适量
步骤 1
将洗净的柠檬切片 。
步骤 2
龙利鱼洗净，沥干表面的水分，并把切好片的柠檬平铺在龙利鱼身上 。
一般做鱼之前会用盐先腌制一下，可是这是宝宝吃的，所以不能放盐，我改用柠檬片 ， 一可去除鱼腥，二可以提鲜 。
步骤 3
倒入适量的自制面包糠 。
步骤 4
倒入适量的橄榄油 。
倒油的目的就是在烤的过程中油顺着面包糠散发出来 ， 使鱼烤的时候更香 。
步骤 5
用勺子轻轻搅拌均匀 。
步骤 6
将鸡蛋打散 。
步骤 7
把柠檬片拿掉 。
步骤 8
因为我烤的是整条鱼 ， 菜板够大，所以我在菜板上均匀的铺一层面粉 。
步骤 9
将腌制好的龙利鱼放在铺好面粉的菜板上，并均匀的铺上一层面粉 。
步骤 10
为了使蛋液均匀地涂在龙利鱼背上，我用刷子涂抹，这样不会让蛋液东一块，西一块 ， 不够均匀 。
步骤 11
把搅拌均匀的面包糠铺在盘子里，然后让龙利鱼表正反面均匀的沾上面包糠 。
步骤 12
烤盘上倒入橄榄油，并用刷子把油涂抹均匀 。
锡纸上刷油，是为了使鱼在烤的过程中不易粘在锡纸上 。
步骤 13
把龙利鱼摆放在铺了锡纸的烤盘内，放入预热好的烤箱中层 ， 上下火调至到200度烤15分钟就可以了 。
龙利鱼肉质很嫩，所以不用烤太长时间，给宝宝吃 ， 所以我把整条鱼切成段状，便于宝宝抓握 。
步骤 14
刚烤出的龙利鱼趁热吃 ， 原味已经外酥里嫩很美味了，结合宝宝的口味再搭配一点酸甜口的番茄酱之类的或宝宝喜欢的酱汁将会增添不同的风味 。配上一小碗热腾腾的米饭，娃吃的巴巴香 。
###其它资料参考###宝宝美食之完美龙利鱼主料
龙利鱼一块鸡蛋一个
蔬菜适量
辅料
蒸鱼豉油适量
宝宝美食之完美龙利鱼的做法步骤
1. 龙利鱼化好，洗净，放盘中，打上一个鸡蛋！
2. 放一点应季的蔬菜 ， 然然妈家里只剩下白菜了，就切了点 其实可以放胡萝卜西兰花等等不怕蒸的菜 。放一点蒸鱼豉油 。
3. 水开后上锅蒸六分钟，热水上锅为了快速锁水 。
【怎么给宝宝炒龙利鱼片】4. 可能会蒸出一些水，如果觉得口味淡可以倒掉原汤，重新加点蒸鱼豉油！
