冻柠茶怎么做？
这款饮料叫冻柠茶，制作方便简单 ， 好喝又解暑
需要的原料 新鲜柠檬片若干
立顿红茶三包
糖浆（没有糖浆蜂蜜也可以）
冰块
1.首先准备用三包红茶泡出一壶浓点的茶
2.放温后放进冰箱冷藏（也可以直接放进去，不过对冰箱不好）
3.拿一个玻璃杯（其他杯子也行，不要太小就行），加满冰块，放3-4片柠檬，喜欢吃柠檬可以多放几片
4.用冷藏好的红茶到9分满，倒入糖浆（根据个人口味适量） ， 用搅拌搅匀之后一杯清凉解暑的冻柠茶就好了
冻柠茶特别适合在夏天喝，在广东香港那边这是很受欢迎的饮料
一般小餐馆一杯冻柠茶也要10块左右 星级宾馆需要30-50一杯
喝着有点像康师傅冰红茶，不过比那个要好喝 ， 而且没有添加剂，喝着放心
成本又低，一壶就够全家人喝了
准备材料：柠檬、红茶、冰糖
步骤：
1、用开水将红茶包浸泡2分钟，拿出，自然晾凉 。
2、倒入冰格中，冷冻成块 。
3、青柠檬切片 。
4、用凉开水冲泡 。
5、加入冰糖 ， 浸泡20分钟 ， 泡出柠檬味 ， 也使冰糖融化 。
6、最后加入提前冻好的红茶冰块 。
7、成品 。
###其它资料参考###柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片黄柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素 。
用料
锡兰红茶 8g
水 500ml
柠檬 1个
白糖 40g
冰块 适量
做法步骤
1、水烧开后，熄火
2、待水晾凉至85度左右 ， 放茶叶浸泡5分钟
3、过滤茶叶
4、放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜
5、柠檬用盐擦净表面
6、切片
7、去籽
8、放3片柠檬到杯子里
9、用柠檬桩稍微用力桩几下 ， 让柠檬出味
10、倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶
11、加入冰块
12、柠檬片装饰一下，美美哒
13、一杯地道港式柠檬茶，你喜欢吗？
小贴士
1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差 。2.建议80-85度的水温泡茶最合适 ， 温度过高的水泡茶会令茶出苦味 3.要使柠檬茶口感和味道好 ， 关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜 。4.热柠茶不需要醒发 。5.不喜欢喝甜的可以不放白糖 。6.红茶较浓 ， 建议加入适量冰块或者适量冰水 。7.没有柠檬桩，可用长勺子代替 。
###其它资料参考###其实冻柠茶做起来并不复杂 。
食材
柠檬、白砂糖、红茶
步骤
首先准备2到3个柠檬切片，之后找一个方便盒，一片柠檬一小勺白砂糖
柠檬上的籽要去除，不然柠檬原浆会苦涩，准备好之后放在冰箱里备用，放在冰箱里的柠檬原浆时间越长，分解的柠檬原浆越多
红茶晾凉之后需要进入撞茶环节，准备两个杯子反复倒三到四次，目的是增加液体和空气接触的面积，混入空气进入茶液，让红茶减少苦涩的味道
之后加入适量的红茶、水，和事先准备好的柠檬原浆根据自己的口味，调制即可
锅中倒入800毫升的清水，把30克红茶放入之后煮至沸腾，沸腾后转小火熬煮8分钟即可晾凉备用
饮用的时候加入少许冰块，正宗港味
###其它资料参考###取红茶包冲开水适量，冲泡约30秒左右，取出茶包，放凉 。放凉的红茶灌到制冰袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻一夜 。再取一红茶包放杯中约倒开水至杯中一半的量，冲泡约30秒，取出茶包放凉 。放几片腌好的柠檬，倒点腌柠檬的糖水进去 ， 搅拌好 。取出前晚冻好的红茶 ， 撕掉袋子取出红茶冰块放到杯子里搅拌好，就OK了！
###其它资料参考###1.杯中放一个红茶包，倒入开水至2/3处，把红茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包
2.待杯中红茶放凉 ， 蜜渍柠檬瓶中，取两到3片蜜好的柠檬放入红茶中，再挖两勺瓶中的柠檬蜜汁，放入红茶杯中搅匀 。(如果没有自制的蜜渍柠檬，可以用新鲜柠檬和蜂蜜代替)
【冻柠茶用什么糖】3.投入冰块即可享用
