隔夜的熟菠菜还能吃吗?
蔬菜一经煮熟 , 应该尽快食用冂,一般来说,蔬菜煮熟后三小时营养成分开始损耗,隔夜的熟菠菜少10个小时(哪怕是放在冰箱里),也没有营养了 , 在常温的情况下应该变味甚至变质,为了自己的健康,就不要再吃了 。
蔬菜煮熟了一般放过夜就不要吃了 。过夜的蔬菜亚硝酸盐很高的,影响人体健康 。
青菜类炒熟后应尽快食用,最多不能超过四个小时 。否则 , 里面的亚硝酸盐含量会增加很多 。
拓展资料:菠菜营养分析:
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2.菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康 , 增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3.菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4. 菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢 , 增进身体健康 。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5.菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力 。我国民间以菠菜捣烂取汁 , 每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑 , 保持皮肤光洁 。
参考资料来源于人民网中国农业大学食品专家解答:剩菜真有益心血管吗
###其它资料参考###【煮好的波菜多久不能吃】菠菜过夜了就不要吃了,众所周知,菠菜含铁量非常高 , 所以菠菜已经逐渐成为一种非常普通的蔬菜 。菠菜是一种叶绿素含量高的蔬菜,含有较多的硝酸盐 。油炸后你应该及时吃 。你不能过夜 。因为如果储存时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐会阻止血红蛋白与氧气结合,如果摄入过多的亚硝酸盐,会发生呕吐 。
###其它资料参考###菠菜焯水后如果放了一整夜就建议不要再食用了 , 这是因为菠菜中含有硝酸盐 , 如果存放的时间太长的话,硝酸盐就会转变成亚硝酸盐,亚硝酸盐超标会阻碍人体的血液携氧性,食用可能会引起腹泻呕吐等现象 。
绿叶菜隔夜最危险 。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低 , 根茎类和花菜类居中 。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等 。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜 。
蔬菜中亚硝酸盐的产生,原料是蔬菜中的硝酸盐,转化条件主要是细菌生长,“隔夜”只是时间长短的问题 。减少亚硝酸盐的产生 , 可以多管齐下 。首先,减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间,增加买菜频率 。其次,需要保存的蔬菜,洗净包好可以减少携带的细菌 。做好没吃完的蔬菜,也可以封好保存在冰箱中 。
隔夜海鲜损肝肾 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能 。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好 , 放入冰箱冷冻,下次再烹调 。
###其它资料参考###不能 。
通常菠菜隔夜之后就是不能吃的 。菠菜煮熟以后如果放置的时间过长 , 容易造成细菌滋生,这时候再继续食用容易引起胃肠道不适 , 出现腹痛、腹泻的症状 。
另外,放置的时间过长还会伴有营养物质的流失 , 无法达到促进健康的效果 。因此,菠菜最好是新鲜时食用,不要放到隔夜时再吃 。
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