做手抓饼利润怎么样！求行内人士详细分析？
手抓饼嘛利润差不多一半的 。面虽然便宜，但是手抓饼不是面兑水直接煎呀，它的制作过程麻烦，一般都是直接进货 ， 那就不一样了，一般都是1块到1.3元一张，黄瓜生菜咸菜都是免费的 ， 黄瓜冬天一般3.5，4元一斤，最贵的时候5，6块 。夏天也有2.5 ， 3元一斤 。一夹黄瓜就有3毛左右了，生菜冬天4元，夏天2，3元一斤，一夹也就1毛 ， 煤气用的话一个50元煎200个饼左右，一个饼就和2毛多，咸菜一般都4 ， 5块一斤，一夹也是2到5毛，还有各种酱，所以自己算一下看 ， 至于其他东西，有时看摊主大量不大量，像里脊肉 ， 鸡蛋进价都6，7毛一个，不过培根和火腿肠 ， 都一半还多点
卖手抓饼这个小买卖也不能说是不能赚到钱，那要看这个地理位置，还有就是一些你的生意头脑够不够，你像好多的地理位置不优越，还有卖的时间不合理，这些都会导致收入的差距，很多时候是需要你好好的策划才能达到一个稳定的收入的，能够让你赚到钱 。
就先说说你卖这个手抓饼的地点吧，你像如果你在市里去找一个比较繁华点的地的话不用说肯定生意会比较好，但是你的租金也会比较高，这个还是要看你自己的收入了，能不能合理的支配出来，也可以自己出小摊，这样的话你只有晚上出去找一个繁华点的地方这样的话不用掏租金，那么你也能够挣到不少钱 ， 因为繁华的地方买东西的人还是很多的 。再有就是你可以选择在一个学校卖，尤其是大学里面，大学里面人特别多，可以在一个小吃街性质的地方去卖这些东西 ， 这样你也可以转到不少钱 ， 因为学校里面很多学生就爱吃一些零碎的东西，而且学校里面学生基本都是过万的，所以你每天的销售量肯定是底不了，这样的话你也就能赚到一部分钱 ， 生意肯定不会很差，比如在我们学校就是那样，他们就是在小吃街弄一个自己的小摊位，当然也要交租金，但是肯定是赚钱，因为那样是特别的赚钱的 ， 不用担心这些租金问题 。
还有一个就是你只卖手抓饼是不是有点单调，我感觉应该买一个别的东西结合起来，这样既可以增加你的收益，还可以让你的生意更加兴?。?你比如说是卖手抓饼的同时可以说是卖一些烤冷面啊之类的东西，这些都是做法差不多的东西，这样结合起来岂不是更好的 。
所以说你要是想做这些来做买卖的话不要太担心，用自己的经济头脑，确定好优越的地理位置，我相信你肯定能够给自己一个满意的答案 ， 让自己有钱可赚 。
###其它资料参考###现在做早餐挺不错的 。早餐技术培训建议你去当地专业的厨师学校进行学习 。从学校规模、师资、设备、住宿，以及创业、就业服务等方面来选择学校 ， 不但能学到技能，还有一份前景好的工作，建议到专业的厨师学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了 ， 熟能生巧 ， 自然技术就学到了 。
###其它资料参考###武汉适合一个人干的夜市项目很多的，比如说卖小果 。炸串，手机维修贴膜，卖衣服，和小百货 。夜市适合的有很多 。有手饰品，内衣袜子，包包这些都可以 ， 也不用担心产品马上过期，今天卖不完，明天后天都可以接着卖，而且也比较轻松，不用太累 。但如果不怕辛苦，也可以卖手抓饼，炒粉，面这些 ， 消费的人比较多，而且早睌都行，生意也不会差，利润也可以，就是比较累，要起早摸黑的 。
###其它资料参考###现在有很多的人都喜欢吃手抓饼做早点，因为手抓饼真的非常的简单，你只需通过网上购买大量的手抓饼，这样还可以更加优惠一些 ， 自己在家动手做也非常的健康，只需要下载油锅里炸一下就可以熟了 。
然后再加上火腿肠或者是卷心菜吃起来非常的美味，这就是第一次做手抓饼的心得体会 。
###其它资料参考###手抓饼来自台湾的葱抓饼，风靡一时的小吃，现在大街小巷上看到它们的身影 。一般做手抓饼的摊子不大，不过他的招牌还真是很醒目 ， 一般是黄色的一张价目表，一眼就能分辨出来了 。
手抓饼刚做好的的手抓饼千层百叠，表面金黄 ， 可以搭配多种辅料，每次围在小摊前看着卖家在做手抓饼馋虫就出来 。不知道大家在看手抓饼的制作过程的时候，会不会想面饼是什么做出来的 。经过研究，发现手抓饼的面饼可以自己做，全程都可以自己在家完成 。一碗面粉，快速制作手抓饼 ， 面丝千连, 香味扑鼻, 来不及等待, 抓起来就吃 。
需要准备的食材：面粉 ， 盐 ， 食用油，培根等配菜
【做法】
1.量取300g面粉加入3g盐搅匀，用温水搅拌成絮状，再加入10g油揉成面团 ， 在面团表面再抹上食用油醒30分钟左右；量也可以根据做的比例增加或者减少；
2.接下来我们做油酥，量取30g面粉浇上热油，搅拌均匀，再加入适量的盐再次搅拌均匀；
3.醒发好的面团揉光滑，搓成长条分成等份，在面团表面再抹上一层油再醒发15分钟；
4.醒发好的面团擀成薄片，抹上油酥，像折扇子一样把面饼折叠起来，压一下，捏住两头抻长，从一头把面团盘起来，结尾的时候在结尾处压一下，收口在下方
5.在盘起来的面团上下放一层油纸，再把面团擀薄就可以了；我们也可以多做一些，放在冰箱里冰冻保存，想吃的时候取出来煎就非常的方便了 。
6.接下来就是我们经常看到的街头上制作手抓饼的过程了，把面饼放在饼铛上煎，磕一个鸡蛋在上面，用铲子摊开，翻面煎定型 。
7.这时候也可以同时煎上我们喜欢吃的配菜，香肠 ， 鸡柳，午餐肉等等，都可以煎上 。
8.煎好之后 ， 刷上喜欢的酱料，放上一些生菜和配菜 ，卷起来就可以了 。
我比较喜欢吃肉松加午餐肉的 ， 不过放上番茄酱之后，吃起来到后面的时候就有点腻了，不过一口饼加肉松，十分的满足 。手抓饼的做法十分的简单，几分钟就可以搞定了 。
小唠叨
不喜欢自己制作或者做不好的面饼的朋友 ， 有一个捷径更加方便在家做手抓饼，那就是网购手抓饼的面饼，十分的方便 。不过自己做的还是比较的安全卫生 。
以上就是今天给大家分享的手抓饼的做法，一碗面粉 ， 快速制作手抓饼，成本只有几块钱，好吃实惠 。有喜欢的朋友可以试一试，也可以分享给需要的朋友哦！关注美食大轰趴，每天给分享你不一样的美食 。
###其它资料参考###1，首先准备高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更?。?温水370毫升（温水和面，这样做出的饼吃起来，口感上会更柔软些） 。搅拌成絮状面团后 ， 揉成光滑瓷实的面团 。
2，然后再把面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子，我一共做了大概16张手抓饼生胚 。
3，再把每个面剂子搓成 ， 圆溜溜的面团，然后摁扁，上下两面及边缘处 ， 都要抹上食用油 。我这里用的是玉米油，因为玉米油味道不大 ， 手抓饼做出来容易接受 。大家也可以根据自己的喜好来选择食用油哦 。
4，全部做好后，放再一起，盖上保鲜膜 ， 防止风干，放在一边至少醒面40分钟 ， 如果能够醒面1-2个小时，手抓饼效果是最好的哦 。
5，接下来做的是 ， 手抓饼要用到的油酥 。因为我喜欢葱香味的，所以用到了葱花 ， 里面还有，十三香，面粉，食用盐 ， 以及大豆油，把他们调成稀稀流动像牛奶的状态，就可以 。至于调料放多少合适，这个就根据个人口味来了，喜欢什么就多加什么 ， 但是盐要少放些，别做咸了，毕竟咱们吃手抓饼的时候 ， 还是需要抹酱的哦 。
6，把醒好的面饼擀开 ， 不需要太薄，厚度2毫米就可以，然后均匀的抹上油酥 。再像平时叠扇子一样，一层一层的叠起来，这个很关键，因为这样做，是手抓饼层次多的关键原因哦 。
7 ， 叠好后，抓起两头 ， 在案板上，边摔打边拉长 。最后再从一头卷起来，然后把尾部收在下面 。再稍微按压一下，到这里，手抓饼也完成了很大一部分 。
8，到这一步时 ， 盖上保鲜膜，再松弛10分钟左右 ， 这样做是为了好擀开 。也是手抓饼好吃的关键步骤哦 。
9，松弛好的面饼，擀成厚度约1.5毫米的大饼就可以了 。到这里我们的手抓饼生胚就做好了 。这里还需要用到隔离纸隔离，我是在某宝特意买的手抓饼隔离纸哦，暂时买不到的，也可以用保鲜膜，保鲜袋，或者油纸代替哦 。最后把做好的手抓饼放入冰箱冷冻室 ， 冷冻就行了 ， 这样可以放半年呢 。
10 ， 早起，不需要解冻，直接拿起手抓饼生胚，在电饼铛或者平底锅开烙就行了，需要做的是，锅里面刷点油，开中火就可以 。然后根据个人喜好来 ， 放入蛋和肠，以及蔬菜，手抓饼就香喷喷的完成了 。
【在武汉做手爪饼怎么样】11，自己做的手抓饼，毕竟干净卫生 ， 吃起来放心，而且层次特别多哦，层次是不是很分明 。口感筋道还柔软，和卖的一样好吃呢 。喜欢就先收藏起来吧 。有空的时候，再做 。
