普洱茶什么时候喝?
什么时候都可以喝!
普洱茶分为生茶和熟茶两种,生茶属于不发酵茶类,刺激性较强 , 如果早上或下午想提神醒脑的话,可以来一泡生茶 。
当然,如果是晚上的话也可以喝普洱茶,不过是熟茶 , 因为熟茶属于发酵茶类,茶性温和 , 刺激性较小,也不会太影响睡眠,所以晚上可以喝(白天就更可以了) 。
普洱茶什么时候喝比较好,普洱分生熟,其茶性各有不同,饮茶时间也不同 。
普洱茶有生、熟之分 , 主要在于发酵是否充分:
生茶未经渥堆发酵,汤色较浅,呈栗红色、黄绿色 , 晶莹剔透,茶汤带有涩味,回甘迅速;
熟茶则由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色 , 口感甘甜、纯厚 。因此两者喝法也有区别 。
饮茶时间划分
1、上午喝生普
上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶 。生茶熟化和氧化程度不高,滋味浓郁 , 提神效果好 。
2、下午喝熟普
晚上吃了大鱼大肉,怕消化不良,喝普洱熟茶 。熟茶经过发酵 , 温柔醇和,不但不会刺激胃肠道,还有利于调理肠胃,少量饮用也不会影响睡眠 。
3、睡前喝熟不喝生普洱
睡觉前不要喝生茶 , 因为生茶中的茶碱等物质,对中枢神经系统有明显的兴奋作用 。如果想喝,可以喝些淡的熟茶,熟茶温润 , 茶碱含量低于20%,不但不会刺激中枢神经系统,还能起到安眠的作用 。
###其它资料参考###1、普洱茶一年四季都可以喝 。
2、普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行,思、普地区种植的大叶种茶树,一年可发5~6轮,生长期在300天以上 。由于云南当地的气候特点 。按照传统的划分方法,清明至谷雨所采的茶叶称为春尖,芒种至大暑所采的茶叶称为二水 , 白露至霜降所采的茶叶称为谷花 。
3、茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶及同等嫩度的对夹叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽 , 合理留叶 。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多 。
###其它资料参考###普洱茶以加工工艺又分为普洱生茶和普洱熟茶 。普洱生茶寒凉,夏季饮用,身体通透,是消暑的好伴侣 。而普洱熟茶性温,秋冬饮用,可以御寒养胃 。
当然每个人的体质不同,可根据自己的体质来选择喝普洱茶 。
###其它资料参考###如果是说茶树,周朝就有了 。早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称 。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石 。
如果说是茶的名字,正式名字是明朝 。元朝有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水) 。普洱一词首见于此,从此得以正名写入历史 。没有固定名称的云南茶叶,也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品 。普茶一词也从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶 。
【普洱茶一般什么时候】普洱茶的采摘标准时间:
茶叶的采收,不仅关系到茶叶的产量和质量 , 而且直接影响茶树的生长发育 。科学而严格的采摘标准,是“普洱茶”采收的前提 。“普洱茶”的采收,一般分春、夏、秋、冬四季 。2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称花茶,茶质次于春、夏茶;冬茶很少采收,仅茶农适量采收自己饮用 。“普洱茶”采收的特点是:一次种植,多年采摘,根据不同的季节和树龄分类采收 。实行“集中采、集中留,春茶大采、夏茶中采、秋茶少采或蓬养;分批采、分批留,分批多次留叶采”的采收制度 。对幼龄茶园的采收,以养为主、采养结合,注意培养宽阔浓密的丰产树冠,为高产优质奠定基础 。成年茶园的采收,以采为主 , 采养结合,切实执行各个季节采收的留叶标准 。
饮用普洱茶的时间:
(一)标准饮用法 一、 条件1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃ 。2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。3. 用水的选择:纯水 , 矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾 , 这样水中的氧气过少 , 会影响茶叶的活性 。二、 茶具1. 壶:宜选腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。2. 杯或碗: 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便 , 造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是,温度较高,小心烫手 。另外 , 不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味 。品饮名优茶 , 还必须讲究 。三、 步骤1. 日常冲泡1 )温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;2 )润茶:冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质 , 并且唤醒茶叶;3 )头道 。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了 。a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足 , 所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝 。c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些 , 投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。四、 品尝茶汤入口 , 稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的) , 体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。(二) 花式饮用法一、冰镇普洱普洱茶变冷后也风味十足 。可将泡好的普洱茶冷却 , 置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和 。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰镇后更为显著 。这一款适合夏天饮用 。二、蜂蜜熟普普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地 。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料 。现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成 。口感甜而不腻 。普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效 。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激 。长期喝还有预防感冒的作用 。这一款适合注重养生的人士 。需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养 , 所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳 。三、熟普奶茶将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶 , 口感醇和润滑 。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜 。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬 , 让唇间回味无穷,意犹未尽 。这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士,辅以中西茶点更佳 。四、菊花普洱用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽 。菊花清热解毒 , 普洱茶性温和 , 两者同时饮用,性能调和,功效倍增 。这一款适合热性体质者 。五、枸杞普洱在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡 , 口感清爽 。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成 。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士 。六、柠檬熟普在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁 , 然后加糖 , 口感酸甜可人,冷藏后味道更佳 。柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著 。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用 。七、普洱花茶在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡 。其中的最佳选择是古茶花 。在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳 , 使得普洱花茶既醇厚又飘逸 , 在养生的同时 , 更增休闲温馨的气氛 。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性 。八、陈皮普洱在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮 , 共同冲泡而成 。陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果 。这一款适合需要呼吸道保健的人士 。九、西式普洱喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果 。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口 。这一款适合追求时尚的新潮人士 。十、组合花色以上仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你,可以进行不同的尝试:比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;比如在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡……积极开动您的脑筋吧,让美味与时尚健康同行!(三)表演型冲泡一、 "孔雀开屏",即向客人展示茶具;二、 "温壶涤器",即以沸水冲洗茶具;三、 "普洱入宫",即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一;四、 "游龙戏水",即以铜壶之沸水呈 45 °角 快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;五、 "淋壶增温",即以碗中茶汤淋洗公道壶;六、 "祥龙行雨",即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;七、 "出汤入壶",即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟);八、 "凤凰点水",即将茶汤以"凤凰三点头"之势倒入公道壶中;九、 "普降甘霖",即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);十、 "齐眉敬奉",即将品茗杯(碗)呈圆状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬 。(四)普洱菜肴普洱茶也可以用来做糕点做菜 。做糕点时多数是用茶汤与面糅合,因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳 , 糕点也往往色泽发红 。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的 。用普洱茶入菜的主要好处,就是去油腻,清肠胃 , 因此普洱茶大都是用来烹调肉类的 。另一方面,普洱茶的甘醇香气入到菜味中 , 算是锦上添花 。用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶 。现在广州的普洱菜式较港台少 。在台湾,已经发展出了一系列复杂的"普洱料理" 。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等 。1.普洱肘子先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘,去其油腥,然后再入锅里焖 。或者是直接在茶汤里加入各种酱料,然后放入猪肘文火慢炖 。直至猪肘炖烂,茶香进入肉中 。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香 。2.菊花、普洱熏鸽子用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖 , 在锅里干烧,用产生的烟来熏鸽子肉 。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中,甘醇香甜,味道既好又不伤肠胃 。3.普洱炖排骨这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中,慢蒸得来 。其中加入冰糖和盐,味道一流 。4.普洱冬茶粥用普洱茶和甘菊花泡茶,用其茶汤来煮粥 。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色 。
###其它资料参考###平时喝普洱茶只要间隔餐前、餐后1小时都可以 。下午6点以后建议喝熟茶,喝多生茶容易失眠 。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效 。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和,口感醇厚 。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口 , 几乎不苦涩 。发酵度较轻的,有回甘,香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天 , 受益良多 。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号 。她人很好,有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间 , 日久生情,成了生活的一部分 。
###其它资料参考###普洱茶四季皆宜 , 不过其中以冬季喝最佳 。有句话叫冬季饮红茶,而普洱是属于黑茶 , 黑茶和红茶有相近功效,因此普洱茶也适宜冬季喝 。在冬季为御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶 。
一、春季喝普洱茶——养生保健功效
春季人体处于舒发之际,选择有一定自然发酵程度普洱茶或普洱生、熟混拼 , 这样茶既有温性,又有活性 。一个冬天体内寒气郁积,在春季喝普洱茶有利于将寒气散发出体内,促进人体阳气生发 , 振奋人精神,消除春困,增强人体抵御疾病能力 。
二、夏季喝普洱茶——祛暑功效
夏季天气十分干燥、溽暑蒸人,适宜饮普洱生茶 。生茶味略苦,茶性偏寒 , 普洱茶生茶有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等功效 。生茶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分非常丰富,夏季饮普洱茶生茶既有消暑解热功效 , 还可以增添营养功效 。
三、秋季喝普洱茶——降低燥热功效
秋分时节天气干燥,人容易口干舌燥,适合喝半生熟发酵的普洱茶 。同样可将普洱生茶和普洱熟茶混合饮用,混饮茶性适中,介乎生、熟茶之间,不寒不热,能生津降燥 , 这样就同时具有普洱生茶和熟茶功效,非常适合秋天干燥气候 。
四、冬季喝普洱茶——保健康功效
冬季气候较为寒冷,适合喝普洱熟茶,御寒保暖,提高抗病能力 , 普洱熟茶汤色褐红,熟茶性味甘温暖意满怀,能够蓄聚集体内阳气,能够使身体发热起到暖腹作用,还能够强身补体,让人体增强对寒冷气候适应能力