正山小种属于什么茶大红袍吗
正山小种和大红袍的区别？
正山小种属于红茶类 。
正山小种属于红茶类，又称为拉普山小种，至今有400多年的历史，首创于福建崇安县，正山小种的香气浓烈，茶叶呈现灰黑色 ， 冲泡后茶汤为深琥珀色，养殖时要将正山小种栽种到昼夜温差大且日照较短的山地 。
正宗的正山小种产于福建省武夷山市 ， 正山小种的“正山”意为“由高山茶园生产”，最初在武夷山生产的茶被称为正山 ， 为了使其他仿造的小种红茶（人工小种或烟小种）不受干扰，当地人将其命名为“正山小种”红茶 。
正山小种的特点：
1、外形：条索肥实 。
2、色泽：铁青带褐，较油润 。
3、汤色：橙黄，清澈明亮 。
4、口感：醇厚，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色 。
5、香气：天然花香 ， 香气并不强烈，细而含蓄 。
6、叶底：鲜红亮色，柔嫩肥厚 。
正山小种与大红袍的区别
正山小种与大红袍的区别，正山小种和大红袍都是 出产于中国福建武夷山的名茶，不过它们却属于不同的茶叶品种，而它们在颜色上有一定的区别，来详细了解正山小种与大红袍的区别 。
正山小种与大红袍的区别11、正山小种和大红袍的颜色区别
正山小种和大红袍并不是同一种茶叶 ， 它们在颜色上有一定的区别 ， 它的成品茶颜色黑中带红，而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色，把两者放在一起，人们一眼就能分清它们 。
2、正山小种和大红袍的工艺区别
正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别，正山小种是一种完全发酵型的茶叶，它是红茶的一种，而大红袍则是半发酵型的茶叶，它是青茶也就是乌龙茶的一种，这也是两者之间最大的不同之处 。
3、正山小种和大红袍茶汤色泽不同
正山小种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有很大的区别，正山小种在冲泡以后茶汤色泽多为在红色，而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多是褐色 。
3、正山小种和大红袍的功效区别
正山小种和大红袍的功效也存在一定的区别，正山小种性质温和，能暖胃养胃，也能修复受损的胃黏膜，而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉，它能清热解毒消炎杀菌，也能去除口腔异味，但是平时大红袍不能多喝，不然会伤害脾胃 。
正山小种与大红袍的区别2大红袍和正山小种的区别
大红袍和正山小种的区别：1、大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶类，正山小种是全发酵茶，属于红茶类2、大红袍茶叶偏大，正山小种茶叶偏细3、大红袍的味道是沁人心脾的花香和果香味，正山小种的味道是松烟味和桂圆味 。
大红袍和正山小种的三点区别
1、种类不同
正山小种是全发酵茶类 ， 属于红茶类，是世界上最早的红茶，首创于十八世纪后期的福建?。?曾被选为英格兰皇家红茶 。大红袍是半发酵茶类 ， 属于乌龙茶类，品质优异，是武夷山岩茶的代表性茶类 ， 也是中国十大名茶之一 。
2、外形不同
大红袍在采摘时，遵循“开面采”的标准，所以采摘下来的茶叶会比较大，制作出的干茶偏向于片状 。茶干颜色乌黑中泛着淡淡的青绿色，正山小种的采摘标准是一芽两叶，所以茶叶会比较?。?制成的茶干是卷曲细长的细条形，茶干颜色为暗褐色 。
3、味道不同
大红袍的茶汤颜色明黄澄澈，轻嗅有沁人心脾的花香味和果香味品饮时口感顺滑，固味干爽，岩韵明显 ， 叶底则软亮均匀 。正山小种茶汤橙红，香气有明显的桂圆甜蜜味道和松烟味道茶汤质厚，饮下有纯、醇、顺的特点，叶底柔嫩整齐 。
正山小种与大红袍的区别3
众所周知，正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，是茶叶的佼佼者 ， 虽同在一个产地，却是不一样的茶品 。
正山小种的功效
1、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 ， 增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收 ， 于是促成尿量增加 。
如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2、消炎杀菌
红茶中的.多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现 ， 儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益 ， 民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
3、解毒
正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音 。
4、提神消疲
经由医学实验发现 ， 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；
它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果 。
5、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，
并且产生清凉感同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。
6、抗氧化延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径 。红茶与绿茶的功效大致相当 ， 但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益 。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。
7、养胃护胃
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了 。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶 ， 能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃
大红袍的功效
1、保护牙齿
由于氟对于牙齿的保护比较关键，大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟，而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用 ， 同时经常用茶水漱口液可以去除口臭 。
2、提神益思
大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助 。
3、生津利尿
大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
4、解暑杀菌
夏日炎炎 ， 茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果 。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果 。
5、减肥美容
大家知道茶叶可以具有减肥功效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果；同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环 ， 调节人体机能，达到美容效果 。
6、降压降脂
茶叶中的咖啡碱能舒张血管 ， 加快呼吸，降低血脂 ， 茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果 。
7、抵抗衰老
大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化 ， 从而达到延缓衰老的目的，而且儿茶素类化含物也具有抗衰老的作用 。
综上所得 ， 大红袍茶是乌龙之珍品，茶叶之王的大红袍产于福建省武夷山 ， 属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类；正山小种属于红茶 ， 是红茶中国的精品，两者之间有很大的区别！
###其它资料参考###正山小种和大红袍各有各的好 ， 都是好茶 。
大红袍和正山小种各有特色，并无明显好坏 。大红袍属于乌龙茶，产自武夷山，其干茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，汤色深橙黄色，清澈艳丽，香气馥郁持久 。正山小种属于红茶 ， 亦产自于武夷山，其干茶乌黑油润，条索匀整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘 。
正山小种其制作在萎凋和烘焙时使用松柴进行烟熏，制成的正山小种花果蜜香较淡，带有松烟香气，为正山小种所特有的，制成的茶叶外形紧实 ， 颜色呈黑色有光泽感，便面带有一层白霜 。大红袍是中国十大名茶之一，成品茶条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，茶香味较浓郁，口感醇厚 ， 品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。
茶叶的鉴别
1、一看
新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状 ， 有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀 ， 花干黄白色 。假茶叶，无上述明显特征，颜色枯滞，看水色 ， 叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶翠绿 。
2、二烧
取茶叶数片，用火点燃 ， 真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香 。假茶叶有异味而无茶香 。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较 。
3、三泡
取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次 ， 开汤细看 。每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中 ， 仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲 。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的两面都有白茸毛 ， 叶边锯齿明显，或锯齿粗大 。
###其它资料参考###大家好，我是茶叔 。很高兴为大家讲解茶知识，分享茶文化！
说到大红袍，很多人的第一反应就是“红茶嘛，挺好喝”！
关于这句话，茶叔完全赞同后半句 ， 但是前半句可就大错特错了！
虽然大红袍有个“红”字，但它却是乌龙茶，而且是乌龙茶里武夷岩茶系列的茶王！
为什么那么多人潜意识里就觉得大红袍是红茶呢？
总结起来有三点：
1、名字带有红字，那肯定就是红茶 。
2、冲泡出来的茶汤看起来红红的 ， 所以是红茶 。
3、大红袍这三个字让人感觉这个茶就应该是红色的茶，所以是红茶 。
虽然这三点原因看上去有点“荒诞”，但是却影响着很多人 。
今天，茶叔就以正山小种为例，和大家说说大红袍到底和红茶有什么区别 ， 为什么就不是红茶呢？
我国茶叶的分类 ， 是按照茶叶的发酵程度来进行划分的，总体上分为不发酵茶，轻发酵茶，半发酵茶，全发酵茶及后发酵茶 。
大红袍，属于乌龙茶 ， 是半发酵茶 。
也就是说当茶叶的发酵程度进行到一半时，就要开始高温杀青，来终止茶叶的发酵 。
而正山小种，属于红茶，是红茶的鼻祖 。
它属于全发酵茶 ， 也就是说茶叶的自然发酵程度已经达到100% ， 发酵过程自然停止 。
所以，大红袍和正山小种从出生开始，就已经是两种完全不同的茶叶了 。
那怎么区分大红袍和正山小种呢？
我们可以从茶干、茶汤、叶底这三个最直观，也是最简单的方面去辨别 。
1、观茶干
大红袍和正山小种的茶干，很容易分辨 。
大红袍鲜叶在采摘时，遵循“开面采”的标准，等鲜叶完全长开，再采三到四叶的茶枝 。
所以，采摘下来的鲜叶会比较大，这就导致最终做出来的茶干，条索紧结肥壮，偏向于片状 。
大红袍茶干颜色乌黑砂绿，轻火茶能看到绿色，中高火则转为乌黑，闻着有一股焦糖香，这是因为大红袍经过了反复的焙火 。
而正山小种遵循的是一芽一叶 ， 或者是一芽两叶的采摘标准 ， 所以鲜叶会显得比较小 。
最终制成的茶干，相比之大红袍就显得更小 。条索卷曲细长，偏向于细条型 。
正山小种的外观颜色，大部分是以暗褐色为主（烟熏的则为灰黑色），仔细看会发现有一层淡黄色的茶豪覆盖在条索上 。
其实都不用这么仔细看，只要把大红袍和正山小种放在一起，一眼就能看出两者的差别 。
2、品茶汤
虽然大红袍冲泡出来的茶汤颜色有点红，但其实和正山小种还是有区别的 。
大红袍的茶汤，颜色橙黄明亮，呈花香、果香或者是焦糖香 。
口感顺滑，喉韵明显，带着武夷岩茶独有的“岩韵” 。
正山小种茶汤颜色为深琥珀色，偏红浓，清澈透明 。
滋味醇厚，回甘明显，有明显的桂圆香，如果是烟熏小种的话，还带着松烟香 。
喝大红袍的感觉就像是和一个青春靓丽的姑娘交往，她的灵动及朝气 ， 都能够迅速传染给别人 ， 让人如沐春风 。
而喝正山小种，则像是和一个婉约女子约会 ， 虽然没有深情的海誓山盟 ， 可说过的话就如余音绕梁般，让人回味无穷！
3、看叶底
对比完茶汤 ， 我们再来看看叶底 。
大红袍冲泡完之后 ， 叶底完全舒展开来，这个时候茶叶的大小更能一目了然的看出来 。
如果是中轻火茶，还能够明显的看到乌龙茶“绿叶镶红边”的效果；如果是中高火茶，叶底颜色基本就是乌黑色 。
将大红袍叶底撑开 ， 有些叶片还能看到有一粒粒的小凸点 ， 这就是所谓的“蛤蟆背”！
正山小种则不一样，从叶底也可以看出鲜叶是小小的，而且还能看到嫩芽的存在 。
此时叶底的颜色为暗褐色，因为正山小种是全发酵茶 ， 鲜叶绿色已经完全消失，全部都转变为了红褐色 。
通过以上这三点可以看出，大红袍和正山小种无论是从采摘到制作，还是到饮用口感 ， 完全就是两种不一样的茶叶 。
而正山小种又是红茶中最具代表性的茶叶 ， 基本上通过对两者的区分对比，可以明显看出它们的差别 。
所以 ， 别再把大红袍当成红茶了！
###其它资料参考###一、正山小种
正山小种属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶 。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带 。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味 。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味 。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色 。
"正山”的意义
1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔，相同区域 。
2、指用同一种传统工艺制作 。
3、品质相同 ， 独具桂圆汤味 。
【正山小种属于什么茶大红袍吗】“小种”的意义
1、指其茶树品种为小叶种 。
2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意 。
二、大红袍
大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用 。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍 ， 可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用 。
###其它资料参考###您好~正山小种红茶是属于红茶的，大红袍是属于乌龙茶的，红茶是全发酵茶，味道比较香甜，乌龙茶属于半发酵茶，味道比较醇厚，两款茶都出自我们武夷山~希望能帮助到您 。
淘宝店铺茗集天下为您服务~
###其它资料参考###大红袍是乌龙茶，半发酵的 。比较甘醇 。
正山小种是红茶 ， 深度发酵的，比较柔和 。
共同点是都产自武夷山（福建）
至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，你可以到东然茶园问问 ， 他们都有，是福建省知名的茶叶供应商 。口碑很好，自己都试试 ， 就知道了 。别人的口味始终是别人的选择 。
###其它资料参考###武夷山市是中国著名的产茶区，其生产的茶叶品种多，有大红袍、水仙、肉桂、正山小种等茶叶，很多人以为武夷山茶叶都是岩茶，那么正山小种是武夷岩茶吗？其实不是，武夷山也生产红茶，正山小种就是其中的一种，堪称红茶鼻祖 。
武夷山正山小种并不属于岩茶，属于红茶，在十八世纪后期，首创于福建省崇安县(后更名武夷山市)的桐木地区，是世界上最早的红茶，是红茶鼻祖 。武夷山正山小种是当地茶农机缘下创制而成的，后来在正山小种基础上还发展了工夫红茶 。在鸦片战争后 ， 帝国主义入侵，国内外的茶叶市场竞争激烈，出现了正山茶和外山茶的之争，而正山含有正统的意思，因此得名 。武夷山正山有非常浓烈的香味，但想正确冲泡一壶正山小种是需要掌握技巧的 。
冲泡水温：武夷山正山小种冲泡时候，水温一定是要把握好的，否则就喝不出正山小种的那股味道来 。冲泡正山小种一般都采用90℃的水温，温度太低泡不开，温度太高则汤酸 。
冲泡方法：中投法是最适合正山小种的，也就是先倒一点水给正山小种进行温和滋润，然后再注入水，就能保证茶的清澈 。
冲水方式：正山小种冲水方式很多，其中以高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式来冲泡，可以充分的浸泡正山小种，冲泡出好的香味和滋味 。
冲泡时间：第一泡的武夷山正山小种浸泡时间不要超过十秒，最好五秒左右出水 ， 以免影响其香气；随后的三泡，都不要超过三十秒，而在第四泡后，尽量不要超过六十秒 。
正山小种是武夷岩茶吗？正山小种并不是武夷岩茶，其属于红茶，是世界上最早的红茶，堪称红茶鼻祖，其茶叶品质优越，深得茶友喜爱 。
###其它资料参考###铁观音是中国传统名茶，介于绿茶和红茶之间 ， 属于青茶类 ， 具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健美等功效 。
大红袍属于乌龙茶 ， 具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、消食去腻、解毒防病、防癌症、降血脂、抗衰老等功效 。
正山小种属于红茶，具有消炎杀菌、加快身体代谢、提神醒脑、快速缓解疲劳等功效 。
总的来说还是大红袍最好 。
###其它资料参考###大红袍和正山小种的区别是茶树的不同、香气的不同、滋味的不同、外形的不同 。
一、茶树的不同:
1、大红袍：大红袍茶树为灌木型，树冠半展开 ， 分枝较密斜生，叶近阔椭圆形 ， 尖端钝略下垂 ， 叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫 ， 深绿带紫 。
2、正山小种：小种”是指其茶树品种为小叶种 ， 且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种 。
二、香气的不同：
1、大红袍：大红袍的香气清爽 ， 吸入后 ， 深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的 ， 其香品为上 。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上 。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上 。
2、正山小种：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉 。
三、滋味的不同：
1、大红袍： 入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感，淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存 。”的说法 。
2、正山小种： 滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚 ， 桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的 。
四、外形的不同：
1、大红袍：红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。
2、正山小种： 正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香 ， 香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明 ， 叶底欠匀净 ， 与其他茶拼配 ， 能提高味感 。
