泡海椒泡多久可以吃
泡椒腌制多长时间才可以吃？？
泡椒腌制7天就可以食用了 ， 泡椒的制作方法如下：
主料：红辣椒1000g
【泡海椒泡多久可以吃】辅料：食用盐适量、高度白酒适量、冰糖适量、花椒适量、大茴适量、香叶适量、桂皮适量、独头蒜适量、生姜适量、白芷适量、砂仁适量、肉蔻适量
步骤一、辣椒用清水清洗干净后，捞出控干水分备用 。
步骤二、在泡菜坛子内加入适量的凉开水、食用盐、冰糖 。
步骤三、加入独头蒜 。
步骤四、加入生姜片、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷、砂仁、肉蔻 。
步骤五、加入辣椒 。
步骤六、加入适量的高度白酒 。
步骤七、盖上盖子密封7天 。
步骤八、制作完成
1、选好新鲜的海椒 。泡海椒做得好不好，关键还在于材料的好不好 ， 要想泡出来的海椒好吃，就必须选用新鲜且质量好的海椒，而且还必须是红海椒 ， 而不是青椒，而且要比较饱满的红海椒 。因为这样做出来的红海椒味道会比较好，口感也会很不错 。
2、清洗海椒 。海椒选好了，还必须仔细清洗海椒，清洗海椒的时候建议可以用少量盐泡在清水里洗，这样可以去除海椒的污物，最好是能先用盐水泡一段时间再清洗 。
3、晾干海椒 。海椒洗好了，就必须把海椒用容器晾起来，沥干水汽，最好是能用风吹干 ， 但也不能把海椒晒得太干了，以免影响口感 。
4、准备好泡菜水 。泡菜水最好是用凉白开水，因为生水里有细菌，且不卫生，开水烧开后可以将水里的细菌杀死一些，有助于人的健康，所以应提前将开水烧开然后用容器乘起来，待开水冷了后好用来泡菜 。
5、准备好泡海椒用的各种辅料 。泡海椒还需要各种辅料，比如老姜、泡菜盐、花椒、白酒等辅料，这些在泡菜前逗必须准备好，以免要用时找不到 。
6、洗干净泡菜坛子 。泡菜坛子必须要洗干净，因为坛子里有污物容易让泡菜变质 ， 所以在泡菜前一定要认真的清洗泡菜坛子，且泡菜坛子还必须要完整的没有破洞和破盖的坛子，泡菜坛子有损还，密闭行不好将会影响泡菜的口味 。，而且泡菜还容易变质 。
7、正确的泡海椒 。泡海椒在所有材料都备齐的情况下 ， 就可以开始泡菜了，一般泡海椒的程序应是先把凉白开水倒入坛子里，然后把各种老姜、花椒放入坛子里，然后把晾好的海椒倒入坛子里，接着往坛子里加入少量白酒，并盖紧坛子，并在坛沿装满清水，保持坛子里能吸入足够的水汽 。
###其它资料参考###四川泡海椒正宗泡法如下：
1、准备好干净的海椒，不需要剪开海椒的根部 ， 捞出控干水分 。
2、把粗盐（一定得是粗盐而不是我们平时食用盐）倒在洗干净的瓶子里面，瓶子里面不能有油，大概有150克左右，加入冰糖、八角、青花椒、老盐水有助于发酵 。
3、泡酸后倒入白酒 。
4、把控干水分的海椒放入瓶子里面，切记不需要再放姜进去 。加水让水把海椒淹没，然后将改盖子盖起来，发酵半个月 ， 这个海椒就可以食用了 。
相关资料：
泡好的海椒炒猪肝味道非常好 。
###其它资料参考###1、腌制的辣椒三天到七天可以吃 。
2、一般情况下，辣椒腌制三天就可以食用了，三天时辣椒的水分便会腌制出一部分出来 ， 辣椒已经腌制入味，但是也可以看情况多腌制一些时间 。腌制到辣椒变的更软，颜色变得更深时便可以食用了 。
