螃蟹冷水下锅水开后煮多久 螃蟹冷水下锅水开后煮的时长？
1、螃蟹冷水下锅水开后煮20分钟到25分钟 。
2、使用冷水煮螃蟹的时间要久一些 。因为冷水加热到热水这个过程是需要时间的 。但在水加热过程当中,因为温度没有达标,所以很难将螃蟹彻底的煮熟 。因此要比热水下锅煮的螃蟹多5到10分钟的时间 。
10分钟 。
主料：大闸蟹3只 。
辅料：姜数片、盐20克、糖5克、镇江香醋10毫升 。
步骤：
1、大闸蟹拿刷子刷刷干净 。不急的可以养几天 。捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的 。
2、锅内入水，水里放盐稀释 。
3、螃蟹放进去肚子朝上放入姜片，冷水开煮20-25分钟 。
4、镇江香醋加糖加姜末混合成料汁 。
5、蒸好的大闸蟹拿出控水，解掉绳子 。
6、掰开肚子，肥美的蟹黄，蘸着香醋，开吃 。
###其它资料参考###水煮螃蟹15-20分钟 。
主料：螃蟹1000克、生姜几片 。
辅料：食盐1勺 。
步骤：
1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可 。
2、生姜切片 ， 无需太薄 。
3、放点盐，然后盖上盖子，大火煮 。
4、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟 。
5、关火 ， 沥水装盘即可 。
6、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个顶个肥，十分鲜美，追剧当零食还是不错的 。
###其它资料参考###1、螃蟹水开后大约煮10-15分钟能熟 。
【螃蟹水开了煮多久】 2、螃蟹外壳较硬，煮制的时间相对较长，如果是整个螃蟹下锅，一般需水开后继续煮10分钟左右才能熟，才可把螃蟹里面的细菌、寄生虫等杀死 ， 若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大的情况下，还应再增加5分钟的时间，以免出现个别螃蟹没有煮透的现象 。
