大葱怎么切成丝？
可以把葱切成丝的方法：
1、取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁 。
2、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝 ， 当然是划得越细越好 。
3、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样 ， 把葱卷切成细细的丝 。
4、把葱丝放在清水里泡一下 ， 葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了 。
1、首先将葱段准备好，长度以10厘米左右为宜 。
2、一手按住葱段一头，一手持4根牙签 ， 往另一头轻轻刮直到刮到自己想要的粗细程度 。
3、然后把葱丝泡在凉水中，瞬间就会变成细而卷曲的葱丝卷了 。（如果想要更细的葱丝 ， 还可以用缝衣针来划，但要注意给针消毒） 。
扩展资料
葱营养价值：
1，解热 ， 祛痰 。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用 。
2 ， 促进消化吸收 。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲 。
3 ， 抗菌 ， 抗病毒 。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
4，防癌抗癌 。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用 ， 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
参考资料来源：百度百科-葱
###其它资料参考###葱丝的切法：
1、侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜；
2、将剥下来的葱白泡在水里 ， 洗掉表面粘粘的葱液；
3、沥一沥水分 ， 平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝；
4、切好的葱丝泡在水里一会儿防止葱丝卷翘；
5、沥干水份在冰箱里面冷藏防止葱丝变色 。
###其它资料参考###1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段 。
2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用 。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了 。
3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝 。这种刀具除了可以切葱丝之外，同时也适用于多种需要切丝的食材，比如黄瓜丝或土豆丝都各种丝，用葱叶切葱丝时也可以使用这种刀具，而且划出的丝绝对均匀 。
###其它资料参考###准备材料
洋葱
砧板
菜刀
洋葱剥皮洗净备用
2. 把洋葱一切为二 ， 注意每半块都要带着根部哦
3. 刀尖对着洋葱跟，顺着洋葱的脉络切窄条
4. 刀刃向着根部平行案板有外向内慢慢片～ ， 把刀拿出来再重复
5. 不断按纹路切，切成平面时又从边上开始切，直到切完 。
【圆葱丝怎么切】6. 大功告成
拓展资料洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A 。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
⒈预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素 。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性 。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长 。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25% ， 因胃癌致死者少30% 。
⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用 。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用 。
⒊ 刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌 ， 增进食欲 。动物实验也证明 ， 洋葱能提高胃肠道张力 ， 促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
⒋ 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒 。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防
近年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸 ， 可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖 。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降 。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类 。棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用 。
参考资料
洋葱（石蒜科葱属植物）_百度百科
###其它资料参考###想把葱切成又长又细的丝 ， 应当怎样操作？先把大葱的葱白切成一段一段的，然后把切成段的葱白一分为二 ， 再一分为四，就这样反复分切下去，大葱就会切的又长又细，而且还要把葱丝切细，和刀也有直接关系 ， 刀一定要锋利 。
小葱洗干净，切除小葱须根，撕下表面第一层皮 ， 除掉葱青，只留有葱根 。葱根等分割段，每段五公分上下，取一个葱段，用刀割开，如同劈材，不用划断，取下葱段里正中间包囊的葱青，不用或以作它用 。选葱根切成约8公分长的段 ， 随后竖着划一刀，取下葱心，就变为叠在一起的一片一片的了，随后再将葱竖向切成细丝就可以了 。切完后有一个关键工艺流程：盛一碗冰冷的水，把葱丝泡进来 。
小葱竖起来从一边割开除掉葱心（由心可以用于淹鱼）在打花刀成五厘米的段，铺平起来推拉门刀割成丝泡水预留就可以 。红柿子椒 ， 绿柿子椒平刀头开只需朝天椒片，推拉门刀割成丝泡水预留，最先取一根小葱 ， 最好山东省产章丘大葱 ， 不仅脆香，嫩，回味无穷甜甜的，并且吃得香没有小葱的辛辣味 。其他地区产的葱还可以做清蒸鲈鱼的葱丝 ， 仅仅口感稍有一点不一样 。
把小葱根切除不必 ， 随后把葱齐整紧握，再伸缩成方段 。再按着切掉葱尾不必，再切葱丝！小葱的切法大家都教了，很详?。?生活中一点 ， 大葱切条的办法是把小葱根除掉，葱叶卷起来，随后横截面切条，用小水泡一下就打皱了 。最先将葱切条，随后取出备好的木签，用木签在葱段上边沿着一直划 。好看的葱丝迅速就产生了，最终把葱丝放进冷水中过下，葱丝就自然卷起来了 。
在栽植时要挑选适合栽种的地，挑选合适本地生长发育的改良品种和用心管理方法，才可以长出葱根长，粗实的小葱 。把鸭胗放进拌凉菜的器皿里边，把切完的小米辣 ， 大葱放进，再加上一点白米醋或是白醋，生抽酱油，白砂糖少量，盐，味精，芝麻油，在一起拌和一下，爽口又美味可口的凉拌藕片就搞好了 。
###其它资料参考###如下：
工具／原料：葱
方法：
1、取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段 。
2、用锋利一点的刀将葱叶剖开 。
3、将葱叶展开按?。玫都饣伤?。
4、用手沿着划痕撕开即可 。
方法2
1、取一截10厘米左右的葱白部分 。
2、用刀从中间剖开 。
3、将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白 。
4、横着切成细丝 。
5、将切好的葱白丝放在清水里浸泡片刻，葱丝就会卷起 。
###其它资料参考###蒸鱼的葱丝切的方法：
材料：讲、葱、刀等 。
1、首先准备适量小葱，将小葱清洗干净后 ， 用刀切去小葱的头和尾 ， 这样能让小葱中的气体更好排出 ， 在切葱丝的时候，会更方便 。
2、切好的小葱 ， 我们要先对其进行筛?。?选择长度大小一样，均匀的小葱摆放整齐 。
3、然后把小葱从一头向另一头对折，挤压出其内部空气以后，再用刀去切小葱即可 。切小葱葱丝的时候，手指头要牢牢顶住刀背，一边切一边向后退 ， 就能保证葱丝切得特别细 。
###其它资料参考###首先我们从市场上买回来一些新鲜的小葱，将它清洗干净，然后再准备一些清水，首先将他的从业用刀子剪下来，然后从中间划开之后将它卷起来 ， 最好可以让它卷呈扁平的形状，还可以用手指将她爱呀 ， 然后将切好的葱丝放入清水中进行浸泡一段时间，这样在切葱丝时是非常方便的 。除此之外 ， 我们还可以选择其他的方法，比如说将葱切成均匀的小段状，然后将它放入案板之上，用手把一端按住之后，另一只手可以拿四支牙签，然后根据自己需要的粗细程度，将它从一端滑到另一端就可以了，这样充实就切好了，然后我们再将它放入清水中进行浸泡，不久时间后就会变成卷 。
我们在常生活中切葱白是还有非常简单的方法 ， 首先将葱处理干净之后 ， 我们再将葱的根部去掉，然后用刀子在葱白上倾斜一半的角度切下去，不要切断，然后再根据自己想要的粗细程度均匀的进行切断 ， 再将葱返过来，把另一面也用相同的方法处理 ， 等两面完全处理好之后，我们再用正常切葱的方法将它均匀的切成葱花就可以了，这样的处理过程是非常方便的，而且在切葱时更容易将它切碎 ， 入味口感也会比较好 。
以上就是为大家介绍的小葱如何切丝，我们在家中做烹饪菜品需要小葱时，就可以按照介绍的方法进行处理 ， 将它切成丝状 。
###其它资料参考###在饭店吃饭，总能看见不少菜肴上点缀一些葱丝，鲜翠欲滴细长卷曲的葱丝 ， 看着就让人食欲大增，但是刀工不好的人怎样才能切出来呢？
葱丝怎么切
想要切出细长卷曲的葱丝，根本不需要用刀 ， 只需几根牙签即可 。
先将葱切成长段，然后一手按住葱段一头，一手持几根牙签往另一头轻轻刮 。
直到刮到自己想要的粗细程度就好了 。
划好的葱丝只要放在清水里泡一下，就会自动卷成漂亮的葱丝卷了 。
除了葱丝，厨房常用到的还有葱花 ， 究竟葱花怎么切呢?
1、在葱白的中间位置切下第1刀 。
2、然后将葱白稍微滚动一下，与上一刀稍微隔开点儿距离，切第2刀、第3刀 。
3、切过3刀后的葱白被分成了6瓣，此时再按正常方法切，葱花就变细小了 。
葱的功效
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质 ， 对人体有很大益处 。
1、解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用 。
促进消化吸收 。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲 。
2、抗菌 ， 抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
3、防癌抗癌
香葱所含果胶 ， 可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用 ， 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
葱须是个宝，扔掉太可惜
味辛 ， 性平，入肺经 。具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效 。主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症 。
1、壮阳补阴
葱须中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲 ， 从而“壮阳补阴” 。
因此，对男性来说 ， 每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效 。
2、治疗风寒感冒
将四五个葱须洗净，放进开水中煮15-20分钟，可以加点雪梨或红糖 。轻度感冒患者一天喝个几次即可看到效果，重度感冒患者则需连续喝两三天 。
