野生圆栗子怎么煮好吃又好剥皮？
野生圆栗子好吃又好剥皮的煮法：先把买来的板栗洗干净，然后用刀一个个切开口；锅内加水烧开后，放入开口的板栗（水要没过板栗），煮上20分钟左右，即可出锅控水；之后趁热放入250度的烤箱，不需预热烤上6-8分钟 。如果家里没有烤箱，可以用炒锅来代替，用小火慢慢炒 ， 先把栗子炒干水分，接着继续炒到栗子开口笑即可 。
板栗简单又好吃的做法，我来告诉你，只需要简单的两个步骤轻松搞定 。
一、板栗怎样煮简单又好吃？
【1】把板栗清洗干净 ， 用刀或者剪刀从中间横向划一个5mm的口子 。
【2】锅中放入划过口的板栗，加入白糖（根据个人口味添加），加入少许食用油，再加入冷水，没过板栗即可 ， 最后盖上锅盖煮到汤干为止 。
这样煮出来的板栗皮好剥不用说，味道简直和糖炒栗子有得一拼并且不用担心吃多了会上火，还省去了糖炒栗子慢长的翻炒过程和火候问题，这样煮板栗是不是简单又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你试试【板栗鸡腿饭】这道美食也超级简单好吃 。
【1】一只鸡腿洗干净 ， 用刀从中间划开，剔出骨头，鸡腿肉切成小块备用 。
【2】起锅烧油放入姜片和蒜瓣爆香，下入鸡腿肉，炒至鸡腿肉发白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，搅拌均匀 ， 煮到沸腾 。
【3】把大米淘洗干净，倒入电饭锅里面（电饭锅内不加水），将煮涨的鸡腿肉连汤一起倒进电饭锅里，加入板栗仁，按上煮饭键 。
【4】煮熟之后打开盖子（小心烫手）翻拌匀，盛在碗里，可以适当的加点葱花做点缀，色香味俱佳的板栗鸡腿饭一定要趁热吃哦！
二、板栗要煮多长时间？
板栗要煮15～20分钟左右 。板栗本身的壳比较硬 ， 所以很多人在煮菱角的时候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其实板栗一般只需要煮15分钟左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15～20分钟之内 。
三、板栗的功效
【1】治疗口腔溃疡 。板栗含有核黄素以及维生素B2,经常吃栗子对口腔溃疡很有疗效 。
【2】抗衰老 。板栗中还含有不饱和脂肪酸和矿物质，经常吃能防治高血压、骨质疏松、冠心病等疾病 。
【3】健脾养胃 。可以促进肠道内物质的消化和吸收 。和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 。
适宜人群：中老年人,孕妇,产妇,小便频多者,慢性腹泻患者
禁忌人群：婴幼儿,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐 。水豆腐里带有氧化镁、碳酸氢钙这二种物质 ， 而栗子中则带有草酸 ， 二种食材碰到一起可转化成草酸镁和草酸钙 。这二种乳白色的沉淀不但影响身体消化吸收优质蛋白质，并且还易造成结石症 。
温馨提示：
板栗虽然软糯香甜，味道可口，深受大多数人的喜爱但是不要吃太多哦！栗子吃多了对身体的影响：1.造成消化不良；2.腹胀；3.造成便秘 。
###其它资料参考###1.首先，我们把板栗清洗一下，在每个板栗的半圆形那一面、切开一个口子，这一步一定不能忽略 ， 这是板栗入味、易熟、好剥壳的关键 。
2.全部处理好以后，把它们倒在电饼铛中依次摆好，再加入适量的清水，上下层同时打开，盖上锅盖煮制 ， 直至把锅中的水分煮干 。
3.趁着煮板栗的时间，把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀释一下 ， 搅拌均匀备用 。
4.时间差不多了，我们打开锅盖看一下，水分已经基本收干了，这个时候我们把蜂蜜水均匀的淋在板栗上面，开小火不停的翻炒、让它均匀受热 。
5.翻炒过程中板栗会受热膨胀、逐渐裂开 ， 一直翻炒至板栗全部开口、蜂蜜水收干就可以了 。
好了，这道香甜绵软的蜜汁板栗就做好了 ， 喜欢的朋友赶紧试试吧 。
###其它资料参考###水煮板栗做法一
材料：板栗 。
【圆板栗怎么做好吃】做法：1.板栗洗净 。
2.放在锅里煮10分钟就好 。
3.出锅，甘甜很面 。
板栗煮着吃的做法是非常简单的，接下来小编给大家介绍另一种水煮板栗的做法，一起学习一下吧 。
水煮栗子做法二
材料：板栗、白糖 。
做法：1、首先将准备好的栗子清洗干净 。
2、用刀在栗子尖上开小十字口 。
3、冷水下锅开始煮20分钟 。
4、待锅内水沸腾后 ， 加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火，焖10分钟就可以了 。
5、煮好的栗子 。
6、栗子开了口 ， 像花瓣一样，很好剥，粉粉的蛮好吃哟 。
###其它资料参考###1、健脾栗子山药粥
栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳 。
做法：栗子剥壳去衣膜洗净、红枣洗净去核、山药洗净切块片；大米用清水洗净，煲锅置火上，加入适量清水，放入栗子肉、红枣、山药块、大米煮成粥 。
2、进补首选栗子羊肉汤
羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了 。
做法：取枸杞20克、羊肉250克、栗子50克，盐、胡椒粉适量；先将羊肉洗净后切块备用，栗子去壳、枸杞去杂质后洗净；羊肉滚水焯过、清洗干净后放入砂锅内，加入板栗、枸杞，加入清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲1个小时；出锅前加盐和胡椒粉调味即可 。
需要注意的是阴虚火旺者不建议常用此汤 。胡椒辛热，不宜多用，也可以选择不用，只用适量盐调味即可 。
3、砂锅板栗鸡驱寒气
栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用 ， 二者搭配可以相得益彰 。
做法：将鸡处理好，切块；取熟栗肉二三十枚，和姜片一起放入砂锅，如果喜欢吃香菇、金针菇，也可放些进去；小火将砂锅先预热 ， 然后用大火烧十分钟 ， 再用文火炖一个半小时 ， 这时香味四溢，营养丰富的砂锅板栗鸡就出锅了 。
做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，补脾健胃，适合脾胃虚弱者吃 。
提醒：
买生栗子，其中一个挑选标准可以看其是扁的还是圆的，一般来说，越圆的越甜，两面都是扁的那种最不甜 。
栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭的淀粉含量不如板栗丰富 。板栗虽好，但一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐 。再加上糖炒栗子时 ， 渗入少量糖分和油脂，其热量更高 。因此每天吃四五个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量 。
还有 ， 栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀 。给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象 。
