用高压锅炖排骨需要多长时间能熟透？？
做的时候 ， 先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖，等到二十分钟左右最后倒入土豆，等到高压锅内的压强恢复到正常值时 ， 就能够打开了 。高压锅上火烧后 ， 见蒸气稳定地从排气管上冒出时 ， 要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时 ， 应减小火力 ， 直到食物成熟 。
从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水 。开水差不多半淹没排骨就好 。(半碗开水 ， 约100毫升)盖上锅盖 ， 调10分钟后发出滋滋滋的声音时，转小火5分钟后熄火 ， 15分过后，打开高压锅，加入切好的土豆，开火收汁，慢慢地搅拌，注意不要烧焦 。
高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右 。先要用大火煮上5分钟左右的时间 ， 直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后关火 ， 等到高压锅内的压强恢复到正常值时 ， 就能够打开了 。
加葱姜，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丢丢），生抽老抽，再炒炒，加开水，没过排骨，一般我都多加点，后面还要放土豆豆角啥的 。然后就大火烧开转小火炖 ， 筷子很容易扎进肉里的时候加盐，再有几分钟就出锅了 。没计时过，但是没出现过水烧没了排骨还咬不动的情况 。放入排骨炒香 ， 然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀 。添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开 。将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟 。倒入土豆，继续保压10分钟即可 。
二十分钟 。
排骨炖一个小时才能软烂，其实这个炖排骨的时间长短，也是要根据使用的锅进行判断，排骨是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的钙元素 ， 炖排骨时可以把排骨切成小块，这样比较容易炖熟 ， 使用高压锅炖排骨大约需要二十分钟就可以炖好了，普通的锅大约需要一个小时 。
简介：
方法一：长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻 ， 可保鲜一个月；
方法二：取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室 ， 可放较长时间；
方法三：适用于临时保鲜，将适当比例的盐水或酱油水煮沸用来浸泡排骨 。
###其它资料参考###高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间 。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟 ， 等到15分钟后将煤气灶关掉即可 。
用高压锅炖排骨省时省力 ， 是一道适合上班族主妇操作的家常菜 。做这道菜之前需要准备一个调料盒 ， 作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感 。
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干；2、葱切段，姜拍破 ， 蒜去皮备用、调料盒装好调料；3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分 ， 加调料改中火加热炒匀至肉上色 。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及淹没排骨的沸水 ， 大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制；5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火；6、待高压锅自行冷却后，不再加筏，打开加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
###其它资料参考###高压锅蒸排骨大概需要蒸15~20分钟左右 。高压锅蒸排骨首先需要用大火煮制五分钟左右，等到高压锅冒气时，再将大火调节至小火慢炖15分钟，15分钟后再把火关掉 ， 等待压强回复至正常即可食用 。蒸排骨的时候一定要选择肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨吃起来口感会更好；而且排骨在蒸之前可以用淀粉裹一下，这样在蒸的过程中能够保持排骨中的水分不挥发 。
【排骨高压锅多久能熟】购买排骨的时候可以摸一下排骨的表面，这样可以辨别排骨的好坏，排骨摸起来肉质紧实 ， 这样的排骨比较新鲜 ， 说明是可以挑选的 。还可以看一下排骨的颜色，新鲜的排骨颜色是鲜红色的，排骨的颜色是暗红色的就是放置的时间比较长了 。
制作方法：排骨用凉水洗净，焯水去血水后 ， 再用凉水洗净、沥干；葱切段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料；将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色 。
加入葱、姜、蒜、调料盒及淹没排骨的沸水，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制；大火5分钟，改小火炖15分钟后关火；待高压锅自行冷却后 ， 不再加筏，打开加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
使用高压锅的优点是不仅烹调时间短 ， 而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好 。
###其它资料参考###高压锅蒸排骨大概需要蒸15-20分钟左右 。高压锅蒸排骨首先需要用大火煮制五分钟左右，等到高压锅冒气时 ， 再将大火调节至小火慢炖15分钟，15分钟后再把火关掉，等待压强回复至正常即可食用 。
用高压锅蒸排骨需要的时间会比较短，用普通的锅需要的时间比较长，需要1个小时左右的时间 。蒸排骨的时候一定要选择肥瘦相间的排骨，这样蒸出来的排骨吃起来口感会更好；而且排骨在蒸之前可以用淀粉裹一下 ， 这样在蒸的过程中能够保持排骨中的水分不挥发 。
使用高压锅煮东西，锅里食物不能放太满，一般锅内食物不能超过锅容量的五分之四 。对于比较容易出现膨胀的食物更不能超过锅身中的一半，水与食物比例一定要调整好 ， 水或者汤均不能少于400毫升 。
合盖之前我们先要检查排气管是否顺畅 ， 这样才能防堵清洁，安全阀是否完好无损，浮子活动是否上下顺畅，并且属于落下位置 ， 在合盖时一定先要对好锅盖与锅身上的合盖标记，注意不能扳过头 。加温在用旺火加温以后，当锅盖上出现蒸汽比较多的并且还从排气孔排出以后，再扣上限压阀盖，使限压阀在工作以后，就可以适当的转调到小火力，这样才能保持排气到烹饪好，一定要控制好时间 。
###其它资料参考###烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗 。肋骨几乎是干净的；
水、葱、姜、蒜、盐 。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去 ， 大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右 。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！
具体做法如下:
1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水 。
请点击进入图片说明 。
2.把大排骨换成刀，剁成小块 。
请点击进入图片说明 。
3.将排骨放入冷水中 。
请点击进入图片说明 。
4、大火烧开 。
请点击进入图片说明 。
5.撇去血沫
请点击进入图片说明 。
6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅 。
请点击进入图片说明 。
7.炒锅放油，放入冰糖 ， 煎至冰糖融化成焦糖色 。
请点击进入图片说明 。
8.把下面的肋骨翻过来 。
请点击进入图片说明 。
9.加入红烧酱油，翻炒上色 。
请点击进入图片说明 。
10.加入料酒，煮开后关闭 。
请点击进入图片说明 。
1.将排骨倒入高压锅 ， 加入800毫升排骨汤，加入2茶匙盐 。
12、气体加压20分钟后 。
13.把压好的排骨挤出来 ， 就可以直接吃了 。也可以取出一部分汁液，在煎锅里勾芡 ， 浇在排骨上 。
###其它资料参考###用高压锅焖炖排骨的时间一般是15分钟到30分钟左右即可而且高压锅是属于通过液体在高气压下煮沸提升的物理现象这样高压锅焖炖排骨的时间会比较短一些 。而且高压锅炖排骨的时候先大火焖炖十分钟左右然后高压锅会发出声音或冒气再将火候调至小火或中火进行慢炖15分钟，这样使用高压锅闷炖出来的排骨口感会略好一些，而且会比较软烂 。
高压锅弄炖排骨的时候比较方便，使用高压锅焖炖排骨，一般都会在15分钟到30分钟左右，而且会节省时间，首先使用高压锅进行们炖排骨准备的食材排骨土豆胡萝卜 。玉米葱姜干辣椒白酒老抽生抽冰糖八角花椒等材料进行备用，排骨一定要清洗干净以后再进行制作不然排骨里面会有血水使用的时候会过于腥排骨冷水下锅水开以后撇去浮沫的排骨用温水清洗干净然后捞出备用，如果直接使冷水进行清洗很容易导致排骨的肉质发生紧缩使用的时候口感会过于老柴
锅中放入油加入冰糖小火将冰糖融化，以后起成小泡加入一勺热水将焯好的排骨煸炒至水分减少排骨的颜色会上去加入白醋去腥料酒，黄酒老抽生抽等进行调味 。煸炒好的排骨放在高压锅内胆中加入适量的食材温水或热水盖上盖子检查高压阀是否关闭，通上电按炖肉键进行焖炖20分钟以后高压锅上汽将气体排放出去再加热十分钟，放气以后再加入少许的盐排骨一定要最后放盐 ， 不然很容易出现肉质紧缩而使用的时候不会过于软烂，排骨的营养非常丰富而且含有膳食纤维碳水化合物和脂肪蛋白质食用以后可以补充身体里所需要的营养成分预防骨骼疏松等现象但是一定要少量的进行使用防止使用过多造成脂肪堆积等现象 。
