熟食猪肝放在冰箱能放几天？
熟猪肝放冰箱的冷冻室可以存放3个月 ， 放冷藏室可以存放3天 。一、食物放冰箱的存放期：1、冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味 。2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好 。3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃ ， 可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品 ， 既能保鲜又不会冻结 ， 可随时取用，存放期为三天左右 。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用 。二、食用长时间冰冻熟肉的危害：1、肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是具有神经毒性的，所以有可能会出现神经麻痹症状 。2、肉类冰冻过久大部分营养流失 ， 失去食用价值 。
在冰箱中存放肉类的东西一般是1-2天左右，但是放在冰箱里随着时间的推移肯定是会慢慢的变质 。
新鲜的猪肝中本身含有较多的铁元素，如果放置时间过长的话就会很容易被空气中的氧气氧化成其它的颜色 ， 此时猪肝就会出现变色的情况 。
如果此时猪肝只是变色但并没有变质的话，那么就是可以继续吃的，但建议最好是尽快吃完，如果此时猪肝不仅变色，而且闻起来还有较大异味的话，那么就是已经变质了 ， 不建议再继续吃了 。
煮熟的猪肝不能冷冻，只能装入保鲜盒后，放在冰箱冷藏 ， 而生猪肝在清洗干净后，可以放入冰箱中冷藏，并在两天内食用完 ， 或者将其放在冷冻层，九个月内食用即可 。
猪肝的营养成分：猪肝含有蛋白质、肝淀粉、丰富的矿物质、维生素C、维生素A、烟酸、核黄素、硫胺素等营养成分，此外 ， 还含有丰富的铁元素，具有很高的营养价值 。
平时建议我们买回来新鲜的猪肝要立马把他们吃掉，最好是不要在放在冰箱里储存了，再拿出来口感已经不好了 。希望我的回答对你有帮助！
###其它资料参考###我们都知道，猪肝是很受欢迎的一种食物 ， 它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃猪肝 。那猪肝可以放冰箱冷冻吗?猪肝放冰箱能放多久?猪肝是可以放冰箱保存的 。很多时候，猪肝吃不完都是可以放进冰箱保存的，冰箱里温度低，可以起到保鲜作用 。下面让我们具体来看看吧!
猪肝可以放冰箱吗
猪肝可以放冰箱 。
冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用 。不过应注意的是猪肝也不宜久放 。
猪肝短时间放一两天冷藏即可 ， 长时间放最后冷冻 ， 然后用微波炉解冻，减少营业流失 。
其实把猪肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了 。
一时吃不完可以放在冷冻室，再找时间处理 。无非就是口感比新鲜的差了一点点 。冷冻的猪肝一般就下火锅，不够再切点肉丝!冬天里热气腾腾 ， 下着各种配菜，爽 。当然，猪肝还可以切小陀袋装冷冻 ， 干嘛?猪肝汤、三鲜汤 。
猪肝怎么放冰箱保存
冷藏
猪肝由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干 ， 可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩 。
冷冻
放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧，冷冻 。吃时，自然解冻 ， 清洗干净 。
猪肝放冰箱能放多久
新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放 。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完 。
小贴士：
内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些 。如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养 。如果不能一次烹调完,放冰箱，放久了不好会有细菌 。
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###其它资料参考###猪肝虽然说是猪的内脏部位，价格也不贵，但营养价值却不低，猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、卵磷脂等多种营养成分，其中维生素A和铁的含量最为突出，吃猪肝，对于保护视力，补血养气有很好的功效；经常用手机、用电脑的朋友每周可以吃上一次猪肝 ， 对眼睛非常有好处 。
猪肝的做法有不少，可以煲汤、可以爆炒，当然最受欢迎的做法还是卤着吃，猪肝经过卤煮以后，可以最大程度去除其腥味，让猪肝吃起来细嫩可口、又特别入味 。卤猪肝想要做得好吃不容易，其中火候最为关键，下面小编就为大家分享卤猪肝的具体做法，教你做出口感细嫩、卤香入味的猪肝 。
---【卤猪肝】---
准备食材：新鲜猪肝1000克、小葱一小把、生姜一块、八角两颗、花椒2克、小茴香2克、白芷2克、香叶两片、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、老抽适量、高度白酒少许 。
做法步骤：
1、把买回来的新鲜猪肝切成500克左右的小块，放在盆中，加入两小勺盐 ， 再加入没过猪肝的清水，用手揉搓猪肝，然后换一遍水，让猪肝在水中浸泡2小时以上 ， 排出猪肝中残留的血水 。猪肝泡水是非常重要的一个步骤 ， 可以有效去除其血水和异味 ， 一定不能少了这个步骤 。
2、锅里加入适量清水，把泡出血水的猪肝凉水下锅进行焯水，大火煮开后加入少许高度白酒，转为中小火慢煮2分钟 。
3、猪肝焯水后捞出，用温水洗去表面残留的浮沫 。
4、接下来调一个简易的卤水 ， 锅里加入适量清水，大火煮开后加入适量盐、生抽和老抽调味、调色，把卤汤调稍微咸一点；然后把葱段打结、生姜切片全部下锅，再加入其它香料，保持大火煮2分钟 ， 让香料的香味慢慢渗入汤中 。
5、接着把处理干净的猪肝下入锅中，再加入少许高度白酒，转为中火，再次开锅后转为中小火，把锅盖半掩，再煮20分钟左右 。卤猪肝的过程中，锅盖一定要半掩，在卤煮的过程中，猪肝中残留的腥味可以随着白酒的挥发而散去；卤猪肝的过程中要保持小火，火力大会导致猪肝口感粗糙 。
6、20分钟后关火，用筷子插一下猪肝，无明显的血水溢出即可，盖上锅盖再泡3小时左右即可捞出 。无论做什么卤味，三分煮、七分泡，浸泡这个部位是入味的关键，一定不能少 。
卤好的猪肝用保鲜膜包起来放入冰箱里冷藏2小时即可切片食用，口感细嫩、卤香入味，配上蒜醋吃，想想都流口水哦！
###其它资料参考###新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天的样子，生猪肝水分含量高 ， 更容易滋生细菌，所以不宜久放 。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天 ， 但也最好是能早点吃完 。
内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些 。如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养 。如果不能一次烹调完,放冰箱 ， 放久了不好会有细菌 。
###其它资料参考###猪肝有很高的营养价值,内含有多种糖类和多种维生素等营养成份,是人体内不可缺少的营养物质,尤其是体质衰弱各更是必需的营养品 。猪肝在夏秋季节保存方面是个难题 。肝脏的表面容易发绿变质,即使在刷洗干净的水泥地上,长流水浸泡也很难避兔发绿变质 。如何保存鲜肝多年来是一个很难解决的问题 。’78年夏季我们做了一个肝脏保存试验,由6月下旬开始至9月底止,历经三个月的过程,也没有发现过肝脏表面发绿变质的现象 。我们的试验办法如下: 首先将水泥地面刷洗千净,然后用1％漂白粉上清液,内含有效氯千分之三左右,将地面消毒,经过15—20分钟后开始存放肝脏,放开长流水,从早晨8点开始至下午3点,存放最长达7个小时,即使在暑伏天气也没有发现过肝脏表面发绿变质现象 。根据我们的初步试验,这样保存肝脏不易发绿变质,保证了商品质量,而且简便易求采纳
###其它资料参考###想要更好的帮助我们补锌补铁，动物的肝脏这类食物可以多吃，因为这样可以起到很好的补充这些身体所需要营养物质的效果，但是大家也应该注意这些食物的保存方法，因为很多时候购买回来不能够马上吃完 ， 所以大家需要掌握这些保存的技巧，下面就是新鲜猪肝的保存方法 。
新购买猪肝保存方法
1.猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干.可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩.猪肝 。
2.放入保鲜袋袋口收紧 。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧 。冷冻 。可放15——30天 。经验之坛 。吃时 。自然解冻 。清洗干净 。
3.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养 。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌 。
4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉 。
5建议还是吃新鲜的
【卤猪肝放冰箱能放多久】通过了解这些食物的保存方法之后 ， 相信今后在购买这些食物，大家就应该知道如何正确保存了吧？当然如果可以的话，还是建议每个人都能够吃新鲜的食物，这样更利于营养健康，如果确实购买太多的话，就应该掌握以上所介绍的这些保存方法 。
