泡茶的十八口诀内容是什么？？
泡茶的十八口诀为：鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞 。
玉液回壶游山玩水：玉液回壶是泡茶的一种手法 ， 水流从高处冲入壶中的过程，而游山玩水则是指人们用手执壶Χ着茶船转一圈，让茶壶滴净壶底上的水滴，这样可以防止茶壶外的水滴入到茶杯中 。
泡茶禁忌
同一茶叶不要泡多次 。茶宜常饮而不宜多饮 ， 应随饮随泡，不要搁置太久 。茶叶泡的过久 ， 内中很多对人体不利的物质被泡了出来 。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化 ， 不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值 。
同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生 。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了 。
以上内容参考人民网-喝好茶不如会喝茶 正确泡茶要注意以下几点！
泡茶的步骤口诀
泡茶的步骤口诀，中国很多地方都有浓厚的茶文化，中国人习惯“以茶待客”，这是从古流传下来的习惯，也是一种待客礼仪 ， 喝茶是一种修行，要想喝一口好茶，就要学会泡茶 。以下分享泡茶的步骤口诀
泡茶的步骤口诀1正确的泡茶七个步骤口诀：
一、温壶：
以热水淋茶壶，提高茶壶温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味 。
二、置茶：
等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则 。这时可以请宾客赏茶，也藉这个机会与客人交流，介绍他们认识此茶的特色 ， 香气？颜色？外观？赏完茶后再放回原处 。
三、温润泡：
【泡茶有什么口诀】将热水均匀 地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水 ， 淋上后立刻倒出来 。
目的在使某些比较紧结的茶（像阿里山石棹一带的珠露茶）舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁 ， 但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续 。
四、醒茶：
将温润泡用的水完全倒到茶海当中，静待一段时间让茶叶舒缓 。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯 。
五、冲泡：
注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间，至少需要四十五秒到一分钟，有些需要一分半钟，这段时间用可以用来温饮杯 。
六、奉茶：
将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质 。将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式 ， 正面图样对正面图像，倒过来奉茶增添品茶的乐趣（基于卫生考量，扣杯的'方式只适用于第一泡） 。
七、品茶：
将闻香杯中的茶倒入饮杯中，此时可品闻茶香 。
喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶 。并分成三次喝 ， 感受热茶、温茶、与冷茶的滋味 。
泡完三泡茶后 ， 将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方 ， 此时可请客人赏茶底 。洗壶分两次，先注水后清一下湖盖 ， 再把壶中的水倒掉 。再来做第二次洗壶，水量要比较多，将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗 。
泡茶的步骤口诀21、泡茶的八个步骤分别是：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具 。
2、备具，准备好泡茶需要的一系列茶具 ， 具体为壶承、盖碗／紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡 。
3、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗 。
4、赏茶 ， 将备好的茶叶先放进茶荷中 ， 让客人可以观赏到干茶的外形 。
5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边 。
6、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中 。
7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了 。
8、奉茶，在茶泡完后 ， 泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人 ， 而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢 。
9、收具，最后一步 ， 在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好 。
泡茶的步骤口诀3简单泡茶步骤
1、煮水
泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水 。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温 。
2、洗杯
往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、壶盖，然后迅速倒掉水分 。这样可以提高茶具的温度 ， 使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出 。
3、投茶
根据茶杯、茶壶大?。莶璧牟璞虿韬兄萌胍欢ㄊ康牟枰?。一般来说，茶水比例在1：50～80 。即投茶3克，至少注水150ml 。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投 。偏好淡茶的，可以适当多注水 。
4、冲泡
提示：以上内容来自本站整理加原创 ， 今天重点为大家推荐的本文话题是：竹叶青茶泡不立起来怎么回事，竹叶青茶怎么泡立起来，下面我们来继续深入介绍 。
茶叶细嫩，色泽明亮 。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙，极具观赏价值 。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣，令人赏心悦目 。冲水时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”的同时，也可以使茶汤浓度均匀 。同时也有“茶七饭八”之说 ， 即茶倒七分满，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太满 ， 不小心会烫伤宾客 。
5、倒茶
冲泡好之后的茶汤 ， 需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中 。茶杯又叫品茗杯 ， 有品茶之意 。而茶海又称公道杯，意为分茶公道 。
6、奉茶
用茶盘托着茶杯，送到宾客面前 ， 并放置在宾客右手前方 。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势 。
7、品茶
刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用 。应该先观其色，察其形 。然后端起茶杯，闻汤香 ， 品滋味 。啜汤赏味时，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜 。
###其它资料参考###正确的泡茶七个步骤口诀：
一温壶、二投茶、三浸泡、四醒茶、五闷泡、六奉茶、七品茶 。
泡茶是一门技艺，需要掌握正确的冲泡方法，而投茶、出汤时间、水温、投茶量均为关键步骤，需要合理把控 。
喝茶的时候不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶 。并分成三次喝，感受热茶、温茶、与冷茶的滋味 。
泡完三泡茶后 ， 将茶壶中的茶叶以茶匙舀至渣方 ， 此时可请客人赏茶底 。洗壶分两次，先注水后清一下湖盖，再把壶中的水倒掉 。再来做第二次洗壶，水量要比较多 ， 将茶海与茶杯一起用热水烫过清洗 。
###其它资料参考###喜欢泡茶的人都知道：一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华 。第一泡实则为洗涤茶叶第二泡的茶是最香浓的时候，令人沉醉第三泡的时候茶叶最精华的部分都进入茶水中了，此时最适端起酒杯来品尝 。
泡茶口诀一泡二泡三泡清
茶叶在制作过程中或多或少会留下一些灰尘，所以要在喝茶前先用开水进行淘洗 ， 去掉灰尘杂质，把第一次泡的茶水倒掉，再开始泡茶饮用 。
泡茶前可以先以热水淋茶壶，提高茶壶的温度，这样就不会在泡茶时水温被茶壶抢走 ， 从而保证茶汤的风味 。
当茶叶泡到第三次和第四次时，茶叶的精华就基本泡入茶水中了，这时候再端起茶杯慢慢品尝再合适不过了 。
###其它资料参考### 茶艺分两种表现形式，一种是舞台的，共需要十六个步骤；另一种则是迎客的 ， 需要和茶客互动 ， 因此需要十八道工序 。
中国茶文化一直是非常值得我们传承的文化之一，而传承茶文化的第一步就是要学会十八道茶艺口诀，那么接下来我就给大家介绍一下，快来一起学习吧！
详细内容01第一道：焚香静气，活煮甘泉 。焚香静气就是通过点香来营造祥和温声的气氛 ， “活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水 。
第二道：孔雀开屏 ， 叶嘉酬宾 。孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具，“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称 。
02第三道：大彬沐淋，乌龙入宫 。孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍，其目的是消提高壶温 ， 然后把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫 。
第四道：高山流水 ， 春风拂面 。武夷岩茶讲究“高冲水 ， 低斟茶” ， 因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚；接着，用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面 。
03第五道：乌龙入海，重洗仙颜 。头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴 。或者直接注入茶海称为乌龙入海；再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜 。
第六道：玉液回壶，再注甘露 。将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶；母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露 。
04第七道：祥龙行雨，凤凰点头 。将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨 ， 甘霖普降；当子壶中茶汤剩少许时 ， 再用点斟手法点斟一遍，称为凤凰点头 。
第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身 。将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合，表示有情人终成眷属；再将两个紧扣的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身，取鱼跃龙门之意 ， 表示事业辉煌腾达 。
05第九道：捧杯敬茶 ， 众手伟盅 。茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾，称为众手传盅，表示传递友情 。
第十道：鉴赏双色 ， 喜闻高香 。喜闻幽香是三闻中的头一闻，将闻香杯轻轻地提起，用两只掌心，慢慢地来回搓揉，这样杯底的茶香就能溢出来了；然后再观其汤色，琥珀色是优质茶色 。
06第十一道：三龙护鼎，初品奇茗 。端杯又有一定的讲究 ， 拇指、食指护杯沿，中指托住杯底，称之为三龙护鼎，女士可使用兰茶指；然后品茶，小口细啜 。
第十二道：再斟流霞 ， 二探兰芷 。再斟流霞，就是斟上第二杯茶；二探兰芷就是第二次闻香 。
07第十三道：二品云腴，喉底留鲜 。云腴是古人对茶叶的一种美称 ， 二品云腴就是品这第二道茶 。
第十四道：三斟石乳，荡气回肠 。石乳是元代一种贡茶 ， 三斟石乳就是斟第三道茶，闻第三道茶又与前两次不同，是用口腔来闻，大口地将茶香吸入 ， 再从鼻子徐徐呼出，犹如吸烟一般 。
08第十五道：含英咀华，领悟岩韵 。细细体会领悟茶韵！
第十六道：君子之交，水清味美 。“君子之交淡如水” ， 在品了三杯后，斟上一杯清纯的白开水，将白开水含在口中 ， 过一会儿再咽下去，会感到口中有一种甘甜，此时无茶胜有茶 。
09第十七道：名茶探趣，游龙戏水 。上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”，“九泡色香味全” ， 有兴趣的话，可以上试一试 。
第十八道：宾主起立，尽杯谢茶 。最后借清茶一杯，感谢茶人栽制佳茗的恩典，并希望各位嘉宾成为永远的朋友 。
###其它资料参考### 茶道步骤口诀
茶道步骤口诀 ， 生活中很多人都喜欢喝茶，但是泡茶有很多技巧，现在茶道中却流行一种干泡法 ， 它也叫茶道干，那么茶道干应该怎么喝呢？下面说说茶道步骤口诀，希望你喜欢 。
茶道步骤口诀11、准备茶具
茶道干泡法，准备的茶具应该是茶道组，也叫茶道六君子，它们有壶承、盖碗以及公道杯还有随手泡和水盂以及过滤网和茶杯组成，白瓷茶具或者紫砂茶具都可以 。
2、清洁茶具
茶道干泡法也要把茶具清洁一下，它的清洁方法是要用茶夹把茶杯，放在茶盂的上方用流水进行洁具，这样有利于保持桌面的干爽，把茶具清洁以后，要把茶杯放回茶托中 。
3、赏茶和头茶
茶道干泡法中的赏茶是把茶叶给客人观看，让它们看茶叶的外形与颜色，也可闻茶叶的气味 。审查以后可以直接投茶，投茶时可以用茶匙取适量的茶叶放到冲泡的茶具中，茶叶的多少可以根据茶叶品处与人们的口味来具体选择 。
4、泡茶与奉茶
在茶道干泡法冲泡，它大有讲究，如果冲泡乌龙茶属于半应该在一百度，根号十秒钟左右就可以出他出汤的时候，泡茶者的.拇指和中指捏住 ， 盖板的边缘，食指搭在盖子上 ， 盖子和杯子中间留出一道缝隙，让茶汤从这个缝隙中流出 。奉茶的时候一定要记住，是从右到左开始，而且在特定场合下要区别身份，身份高的人优先 。
5、收具
茶道干泡法中，喝完茶以后，一定要把茶具收起来，而且要将喝过的茶叶倒掉 ， 或所有茶具全部清洗干净，摆放整齐 。
茶道步骤口诀2茶茶道的程序
第一道 备器八则 解释： 准备器具等候使用 。
第二道 倾共八则 解释： 将茶掏出 。
第叁道 鉴赏佳名 解释： 鉴赏茶的名字 。
第四道 清泉初沸 解释： 让饮者了解我们采用的是泉水 。
第五道 茶壶淋淋 解释： 冲洗耳恭听茶壶，保持壶身的温度 。
第六道 乌龙八宫 解释： 把茶叶比和乌龙，把茶壶比作宫殿，从而提高茶的身份 。
第七道 冲悬壶高 解释： 冲茶的时候要悬在空中越冲越高 。
第八道 推泡抽屉 解释： 将茶壶的残渣和泡沫推出 。
第九道 重洗仙颜 解释： 重洗壶身 。
第十道 若琛出浴 解释： 溃洗茶叶 。
第十一道 游山玩水 解释： 将茶壶在茶海里烫一下，在桌布上巾贴干 。
第十二道 关公巡城 解释： 均匀的分配茶水巡无次 。
第十叁道 韩信点兵 解释： 最后几滴是精华 。
第十四道 喜闻幽香 解释： 用闻香杯来品尝茶的香味 。
第十五道 叁龙护鼎 解释： 握茶壶的姿势 ， 把手指比喻成叁条龙 ， 把茶壶比喻成鼎 。
第十六道 鉴赏汤色 解释： 观赏茶的颜色 ， 好的茶呈现金黄色，次品则发黑 。
第十七道 细品佳名 解释： 小口 ， 小口的饮茶 ， 细细的品赏茶的味道 。
第十八道 重赏余韵 解释： 喝光的茶杯，仍留有茶的余香 。
###其它资料参考###1、焚香静气，活煮甘泉 。
2、孔雀开屏，叶嘉酬宾 。
3、大彬沐淋，乌龙入宫 。
4、高山流水，春风拂面 。
5、乌龙入海，重洗仙颜 。
6、母子相哺，再注甘露 。
7、祥龙行雨，凤凰点头 。
8、夫妻和合，鲤鱼翻身 。
9、捧杯敬茶 ， 众手伟盅 。
10、鉴赏双色 ， 喜闻高香 。
11、三龙护鼎，初品奇茗 。
12、再斟流霞，二探兰芷 。
13、二品云腴，喉底留鲜 。
14、三斟石乳，荡气回肠 。
15、含英咀华，领悟岩韵 。
16、君子之交，水清味美 。
17、名茶探趣，游龙戏水 。
18、宾主起立，尽杯谢茶 。
19、茶艺是一种文化 。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式 ， 并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化 。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。
###其它资料参考###功夫茶顺口溜口诀是沸水温壶、加入茶饼、头茶洗茶、养护茶宠、首道闻香、泡茶品茶 。功夫茶的冲泡需要足够耐心及掌握熟练的技艺 。滚水汤壶说的是冲淋茶壶，让茶壶热起来，以免稍后泡茶时盖碗吸收开水的热度，让水温快速下降，冲泡不出香 ， 这里的有一个注意事项，就是盖碗的盖也是要烫的 。
功夫茶含义概况
主要流行于闽广地区 。这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮于茶铛之中，放在烘炉上面煮水，等到水初沸 ， 把武夷茶投入宜兴壶之中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮 。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身 ， 目的在于发茶性 ， 到了后来更使用温润泡，内外双重引发 。
