香菇具有植物中皇后的美称，香菇可以和什么搭配一起吃？？
香菇又可以叫做香信、香菌或者冬菇 ， 属于中国的特产之一，它的营养价值是非常高的，因为它不仅味道鲜美 ， 还含有丰富的维生素B群，铁，钾，维生素D原等等 。而且怀孕的孕妇以及宝宝都是可以食用的 。
今日就来聊一聊香菇的吃法，它应该和哪种食物搭配着一起吃 。
一、香菇蒸虾
我们都知道，虾肉的含钙量是非常高的，和香菇搭配也是很棒的 。首先准备鲜虾九支、香菇九朵、适量的食盐和香葱 。食材准备好以后，把香菇清洗干净 ， 并且去掉香菇蒂，虾去掉虾壳和壳虾线，然后清洗洗净并且剁成泥状，加入适量的盐搅拌均匀 。
最后把虾泥填到香菇里面，蒸锅里放入水烧开 ， 然后把香菇盏放里面蒸5~6分钟关火 ， 最后撒上葱末点缀即可 。
二、香菇炒青菜
香菇炒青菜是一道非常好吃的家常菜，做法很简单 ， 吃起来很爽口不油腻，我们只需要准备适量的青菜和香菇即可，把青菜去蒂清洗干净并切成段装入盘里备用，香菇去蒂切成片装入盘中备用，另外准备好葱姜蒜等调料 。
起锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后把香菇放进锅里翻炒均匀，最后放入青菜翻炒片刻 ， 加入适量的食盐和鸡精进行调味即可 。
三、香菇、笋丁小炒肉
准备四朵鲜香菇、一只冬笋、适量猪里脊肉、葱姜蒜少许、1汤匙耗油、半茶匙淀粉、1茶匙白糖 。把冬笋去皮清洗干净 ， 切成小块，放入水里煮沸捞出清洗干净 。把干净的香菇去蒂切成小?。砝锛谷馇谐尚《?，最后混合食材，放入生粉抓匀备用 。
热油把葱姜蒜炒香，倒入里脊肉翻炒变色即可倒入香菇，翻炒片刻，倒入笋丁 ， 放蚝油 ， 白糖翻炒均匀即可 。
香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养 。
香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃 ， 能够提高口感 。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量 ， 并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助 。
虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好 ， 但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况 。
###其它资料参考###香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养 。
香菇属于常见的食用菌，含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感 。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的能量 ， 并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力 ， 对维持身体健康有一定的帮助 。
虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成负担，可能会出现消化不良的情况 。
###其它资料参考###香菇可以搭配的食材非常的多，例如香菇和鸡搭配在一起可以做香菇，黄焖鸡和豆腐搭配在一起可以做香菇豆腐 ， 和肉搭配在一起，也可以做香菇炒肉片 。所以也可以看到香菇真的是一个百搭的食物，而且做法又特别的简单 ， 在众多食材中，小编最为喜欢的就是香菇黄焖鸡以及香菇炒肉片 ， 真的特别的美味 。做香菇黄焖鸡的时候，先要将鸡肉洗干净，把鸡肉剁成5厘米，宽2-3厘米的大块留作备用 。
香菇黄焖鸡做法然后炒锅加热，直到三分热，要持续的保持中火，不需要放油，最后把鸡块倒进锅里面翻炒 ， 直到出水最后把血水倒掉 。当鸡肉变白了之后就开始炒出油了，这样可以淋入高度的白酒，倒入一些酱油以及红糖一起翻炒，直到鸡肉上色之后就可以放蒜蓉酱 。然后把酱料炒出香味放葱姜继续翻炒，最后把炒好的鸡肉放到锅里面加一些开水，没过鸡肉的表面 ， 然后用大火收汁，继续放入香菇，蒜瓣 。调成中小火，大概炖一小时左右的时间，直到鸡肉酥烂就炖好了，而且也可以根据自身的口味加入适当的盐 。
香菇炒肉片做法同时香菇炒肉片的做法也非常的简单，把香菇洗干净，挤掉多余的水分，最后把肉全部都切成片 。把血水漂干净捞出来沥干 ， 放到碗里面，加入一些精盐，蛋清以及湿淀粉 。在搅拌之后放到一旁，把炒锅烧热直到四成熟，将肉片香锅放到锅里面，要用筷子划散，这样才能够保证煮熟的效果 。
养生食材最后出锅把油沥干净 ， 炒锅里面放少量的油 ， 把鸡汤笋片以及调料放进去煮沸，然后改成小火烧到肉片入味为止 。最后将湿淀粉勾芡，其中淋一些麻油煸炒两次就可以装盘 。同时也可以看到香菇真的是非常常见的食材，而且营养价值也非常的高，随意的搭配就是一道养生食材 。
###其它资料参考###香菇是我们餐桌上常见的食品，可是大多数人并不知道吃香菇该注意些什么，如果食用方式正确则可以对身体有很大益处 ， 相反，如果不正确的食用香菇会给身体造成一定伤害 。
适合与香菇搭配的食品
香菇除了具有丰富的营养成分以外还有不错的保健作用 ， 如果在食用香菇的同时与适当的食品搭配，效果会更好，下面就为大家推荐几种适合与香菇搭配食用的食品：
西兰花
香菇和西兰花搭配食用具有滋补元气的作用 ， 可以起到润肺、化痰的作用，对于肺功能不健康者适宜多吃，同时，香菇与西兰花搭配食用还能起到帮助消化的作用，有利于改善食欲不振、身体容易疲倦等状况 。
油菜
香菇具有补气益胃、滋补强身的作用 ， 而油菜也具有一定的保健作用，多食用油菜能起到清热、化痰、的效果 ， 所以如果将二者搭配食用，能起到有降血压、降血脂的功效，所以我们可以说“香菇油菜”算是一道健康菜了 。
莴笋
莴笋是我们常见的一种绿色蔬菜，莴笋与香菇也是一种不错的搭配方式 ， 二者如果搭配使用能起到利尿、排毒等功效，对于调理习惯性便秘、慢性肾炎等慢性疾病有很好效果 。
香菇不宜与鹌鹑肉相克
香菇不宜与鹌鹑肉同时食用，因为鹌鹑肉与香菇属于相克食品，如果同时食用不仅会使二者的营养都大打折扣，而且还有可能会使人血管出现痉挛 ， 轻者有可能会出现手脚麻木等不适症状，重者有可能引发血管阻塞、脑血栓等心脑血管疾病 。所以在两小时之内不能同时食用香菇与鹌鹑肉 。
不宜食用香菇的人群
虽然香菇对人体有很多好处，而且还具有抗癌作用 ， 但是需要注意的是香菇属于发物，有些特殊人群不宜食用香菇，比如刚刚接受完手术治疗或者大病出于的患者都不宜大量食用香菇属于脾胃寒湿体质的人也不宜大量食用香菇 。
###其它资料参考### 香菇和什么一起煲汤好喝
香菇和什么一起煲汤好喝 ， 香菇是一种特别美味的食物，好多人都特别喜欢用它来炒菜、煲汤等 。香菇的营养丰富 ， 香菇能够提高身体的抵抗能力 ， 下面看看香菇和什么一起煲汤好喝 。
香菇和什么一起煲汤好喝1一、香菇和什么一起熬汤好吃：香菇玉米排骨汤
原材料：苞米(鲜)、猪排骨、香菇，食用盐，黑胡椒粉，米酒适当 。
作法：
1、猪排骨清洗用冷水入锅，烧开，把血沫撇掉 ， 清洗 。
2、香菇清洗鲜切花刀，苞米断开儿，葱断开儿 ， 生姜切成片 。
3、石锅内放猪排骨，放进冷水 ， 水需一次放够，加葱断和生姜片，再放米酒 。
4、煮沸水后放进苞米和香菇 ， 火灾开后转文火烧煮1个钟头，起锅前加盐和少量黑胡椒粉调料就可以 。
二、香菇和什么一起熬汤好吃：香菇炖鸡汤
原材料：老母鸡一只 ， 香菇6个上下，姜，(喜爱大枣的还可以放一些) 。
作法：
1、姜切薄片，香菇先加热小水泡涨，鸡切片 。
2、把生姜片放进石锅里放人水先烧开 。
3、水开后把洗干净的香菇 ， 鸡脯肉一起放入放锅里，先加大蜡烛鸡脯肉烧开 ， 再用文火渐渐地煲 。
4、煲至1钟头上下放盐调料就可以 。
三、香菇和什么一起熬汤好吃：香菇卤鸡爪汤
食物：新鲜香菇、凤爪、生姜片、米酒、盐 。
作法：
1、将已清理好的新鲜香菇放到砧板上割开，备用 。
2、将已清理好的凤爪和生姜片放入冷水锅中焯开，捞起来 。
3、将焯好的凤爪放进冷水锅中，加适当的米酒，烧开，煮上7—8分钟 。
4、合入切完的新鲜香菇烧开，煮上2分钟，随后加适当的盐 ， 调料翻匀即成 。
四、香菇和什么一起熬汤好吃：香菇木耳墨鱼汤
原材料：墨鱼干、香菇、木耳、大枣、姜(多加数片胖瘦两色的五花肉) 。
作法：
1、墨鱼干：提早一天用凉水侵泡，香菇、木耳：冷小水泡发预留 。
2、把泡开的香菇去蒂，表层切十字花刀木耳去蒂，撕成小瓣 。
3、将侵泡好的墨鱼干表层的一层塑料薄膜剥出来，再去骨和内脏器官并洗干净 。
4、锅内加满冷水 ， 放进切完的墨鱼干、香菇、木耳、大枣、生姜片、五花肉，一同炖20分钟，调料就可以 。
五、香菇和什么一起熬汤好吃：香菇栗子鸡汤
原材料：全鸡翅1只，新鲜板栗300g，干香菇15朵，酒酿50cc，水2500cc ， 盐3勺 。
作法：
1、鸡脯肉切片用开水汆烫去鲜血，香菇泡茶，板栗清洗 。
2、将全部食物放进锅内 ， 连在泡香菇的水，再添加酒酿和水 。
3、开中火灾煮滚后 ， 转文火煮1钟头，歇火前放盐调料就可以 。也能用电锅烧煮，外锅放2杯半的水 ， 跳起来后放盐调料 。
香菇和什么一起煲汤好喝2香菇玉米排骨汤
原料：玉米(鲜) 、排骨、香菇，食盐，白胡椒粉，料酒适量 。
做法：
1、排骨洗净用凉水下锅，煮开 ， 把血沫撇掉，洗净 。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片 。
3、砂锅内放排骨 ， 放入凉水，水要一次放够 ， 加葱断和姜片，再放料酒 。
4、煮开水后放入玉米和香菇 ， 大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可 。
香菇炖鸡汤
材料：老鸡一只，香菇6个左右，姜，(喜欢红枣的也可以放一些)。
做法：
1、姜切厚片，香菇先用热水泡涨，鸡切块 。
2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开 。
3、水开后把洗干净的香菇 ， 鸡肉一起放进锅里煮，先用大火把鸡肉煮开，再用小火慢慢煲 。
4、煲至1小时左右加盐调味即可 。
香菇凤爪汤
食材：新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐 。
做法：
1、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用 。
2、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出 。
3、将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒，煮开，煮上7—8分钟 。
4、合入切好的新鲜香菇煮开 ， 煮上2分钟，然后加适量的盐，调味翻匀即成 。
香菇和什么一起煲汤好喝3香菇的营养价值
1、富含氨基酸和蛋白质
香菇里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，对于脑细胞是特别有好处的，所以对于一些正在发育期的`孩子，可以多吃一点香菇，这样子可以让他们变得更加的聪明 。
2、含有许多微量元素
香菇里边还有许多的微量元素 ， 而且含有特别丰富的维生素，这些对于人体都是特别有好处的 。尤其是对于皮肤 ， 它可以让皮肤变得更加的白嫩 。所以对于一些喜欢美的女性 ， 可以经常吃一点香菇，从而让皮肤变得更加美丽，让女人变得更加自信 。
香菇的营养价值真的是太丰富了，那么，它对于大家的身体有哪些价值呢？
1、预防感冒
香菇具有预防感冒的作用，对于一些平时抵抗力比较差，容易感冒的人可以多吃一点它，来防止感冒 。
2、益气安身
香菇具有益气安神的作用，对于一些平常心情比较烦躁、晚上睡不着的人有特别大的好处，所以对于晚上容易失眠的人，可以吃一点香菇来缓解这种情况 。
3、帮助消化
香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状 。
4、 清热解毒
香菇具有清热解毒的功能 ， 在古代的时候，医生常常用香菇来解除天花等疾病，另外它对于一些下火也是特别有帮助的，所以对于一些平常容易上火的人可以多吃一点它 。
5、聪耳益寿
香菇常常被称为是长寿的人必吃的一种食物，它对于长寿的好处真的是特别多的 。老年人经常会有耳朵听力不好，眼睛模糊的情况出现 ， 吃香菇可以帮助耳朵变得更加的敏锐，对于长寿是特别有帮助的 。所以对于一些中老年人可以多吃一点香菇，它可以让大家变得更加长寿 。
【香菇和什么一起吃】 香菇对人体的作用真的是特别大的，它可以让身体变得更加的健康，还可以让皮肤变得更加的美丽，但是有些人对香菇过敏，在这种情况下大家一定要分清利害 。要根据自己自身的情况来选择是否去吃香菇，不能人云亦云，否则可能会对身体带来许多的危害 。
