青菜汤的做法？
青菜是人们公认的绿色食品 ， 基本上每天每家人的餐桌上都是会有青菜 ， 不管是炒青菜、烧青菜、还是炖青菜、青菜汤 ， 但是大家知道青菜的具体做法有哪些吗?下面我给大家分享青菜汤的做法，希望你喜欢 。
青菜汤的做法一：鲫鱼青菜汤食材准备
鲫鱼、葱、料酒、白醋、青菜、香菇、胡椒 。
方法步骤
1、首先将鲫鱼处理干净，然后将葱切成末 ， 姜切片 。
2、将香菇与青菜吸干净，然后将香菇切成片，青菜切成段备用 。
3、在炒锅中加入适量的油，油热之后加入葱、姜爆香 。
4、闻到香味的时候，将鲫鱼放进去，两边同时煎好，就可以倒入适量的水 。
5、然后加入一勺猪油、料酒 ， 白醋，大火快煮 。
6、当汤变成奶白色的时候，放入香菇、青菜，青菜断生的时候加入盐、胡椒粉搅拌均匀，就可以出锅了 。
青菜汤的做法二：香菇青菜汤食材准备
香菇、青菜、虾皮、油、盐、胡椒粉、猪油 。
方法步骤
1、将虾皮放入开水中泡好，香菇洗干净之后切片，青菜洗干净备用 。
2、在炒锅中加入适量的油 ， 然后将香菇放进去翻炒，香菇变软之后加入适量的水 。
3、当水沸腾的时候 ， 将青菜放进去搅拌一下，然后将虾皮放进去 。
4、当水再次沸腾的时候 ， 在煮上两分钟，然后加入盐、味精等调料调味即可 。
青菜汤的做法三：乳鸽青菜汤食材准备
乳鸽一只、青菜、葱、姜、盐 。
方法步骤
1、首先将乳鸽处理干净 ， 不需要切 。
2、将葱姜洗干净，然后葱切成小段状 ， 姜切成片状 。
3、将鸽子放入砂锅中，加入适量的水 ， ，然后将葱姜放进去 。
4、90分钟之后 ， 将青菜放进去，青菜断生的时候 ， 放点盐调味即可 。
小窍门
1、不需要放太多的调料，会影响鸽子的味道 。
2、如果喜欢吃油大一点的，可以将鸽子放进炒锅中干煸一下 。
青菜是素菜里面的一种，也很常见，平时都会吃一些青菜来补充身体所需要的维生素以及其他营养物质 ， 青菜汤的制作方法有很多，制作方法也都非常简单，下面就来和看一下青菜汤怎么做好吃 。
青菜汤怎么做好吃香菇青菜汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状，青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀，再倒入一些水，把青菜倒进去，最后再加入适量的虾皮，出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了 。
皮蛋青菜汤 ， 需要准备盐，葱花 ， 胡萝卜，青菜 ， 生姜片 ， 皮蛋，把所有的材料全部都清洗干净 ， 然后切好，锅中加入适量的油 ， 把生姜片放进去炒出香味，再把皮蛋放进去煎一下，之后加入适量清水，用大火烧开，胡萝卜青菜放进去，然后就再次煮开 ， 放一些盐调味就能出锅，撒上一些葱花来吃，味道更加不错 。
乳鸽青菜汤，需要准备盐，生姜，葱，青菜以及乳鸽，先把乳鸽宰杀内脏去除 ， 生姜葱清洗干净 ， 把生姜切成块状，葱卷成卷，乳鸽放到锅子里面，加入适量的水，生姜以及葱，大概半个小时左右就加入一些青菜，吃的时候添加适量盐调味，能够补充人体所需要的营养元素 。
腊肉青菜汤 ， 需要准备鸡汤 ， 料酒，白胡椒粉，香油，生姜丝，香葱，干香菇 ， 上海青以及腊肉，先把干香菇放到清水里面泡一下，葱切葱白，把其余的切成葱花，腊肉清洗干净 ， 放到开水锅里面煮上几分钟捞出来，把水分沥干切成薄片，炒锅里面加适量 。油烧热 ， 把腊肉片切好以后放进去煸炒两分钟左右，香味出来加一些姜丝，葱白略微翻炒一下，然后再把香菇片放进去 ， 倒入一些鸡汤料酒，大火煮开，再改成小火，加一些香油 ， 白胡椒粉 ， 最后再把青菜放进去烫熟，出锅之前撒上一些葱花就可以了 。
还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净 ， 把绿叶以及根部分开来 ， 海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的肉丝，大火煮开，把青菜根放进去，稍微煮上几分钟，再加入青菜叶以及海虹汤 ， 煮开以后就可以盛出来吃了 ， 不需要添加食盐，味道也是非常不错的 。
青菜汤的营养价值青菜汤里面有非常丰富的矿物质以及维生素，能够满足身体营养需求，让身体体质提高，让免疫系统功能更加强大，吃一些青菜汤可以让血管的弹性变得更好，因为它里面粗纤维含量丰富，和身体里面的脂肪相互结合，就能预防血浆胆固醇形成，胆酸能够更快的排出身体之外，动脉粥样硬化出现的几率减少 ， 这样血管能够保持弹性 。
吃一些青菜还可以滋润皮肤 ， 让衰老的速度减慢，它里面的胡萝卜素含量非常高，还含有维生素c ， 进入身体后可以让皮肤细胞的代谢速度更快 ， 避免色素沉着以及皮肤粗糙，让皮肤变得更加亮洁，达到延缓衰老作用，所以适当的喝一些青菜汤还是非常好的 。
豆腐青菜汤怎么做需要准备一些盐，油豆腐以及青菜，先把豆腐清洗干净，青菜洗干净以后撕成小块，豆腐切成长条，锅里面加入适量的水，再添加一些油豆腐 ， 放进去再加入青菜以及盐，烧开以后炖煮熟以后就可以吃了 。
青菜鸡蛋汤的做法需要准备鞭笋 ， 鸡蛋以及青菜，再准备一些盐，先把青菜清洗干净切成段状，把鸡蛋打进碗里面搅拌好，锅中加入适量的水，再把鞭笋洗干净切成片状，放进锅中一起煮，加入适量的青菜，少许盐，过一会儿把蛋液倒进锅中 ， 就可以很快出锅吃了 ， 味道非常清爽，营养价值也很高 。
上面介绍的就是青菜汤怎么做好吃，看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解，青菜和豆腐搭配做成汤来喝是比较常见的，这两种食材里面所含有的营养物质都非常丰富 ， 能够预防疾病出现，平时大家就可以适当的多吃一些 。
###其它资料参考###青菜汤是很多家庭比较常见的，就拿我家来说 。青菜有时候会简单的烧一锅青菜汤，或者青菜鸡蛋汤 ， 最多的就是青菜肉丝汤 。
当然想让青菜肉丝汤好喝不被嫌弃，掌握小窍门还是很重要的 。不能肉丝切好直接丢进青菜汤里面呀，那样子煮出来的肉丝根本不好吃，就别提汤好不好喝啦 。
所以，我今天要分享的青菜肉丝汤，不光肉质鲜嫩，而且做法也是超级简单，厨房新手一看就明白，特别容易操作 。绿叶蔬菜的青菜还是超级有营养的：青菜里含有丰富的维生素、矿物质 ， 食物纤维也很丰富 。吃适量的青菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能 。从青菜里主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等 ， 给身体很好的营养补给 。
多吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素 。纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收 。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于人们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要 。
青菜肉丝汤
1、食材准备：小青菜一把，肉丝一块 。青菜掰开洗净备用，肉块洗净切成肉丝备用 。
2、让肉丝汤鲜嫩的小窍门 ， 肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、红薯粉（可用淀粉代替），用筷子搅拌均匀 。
3、烧一锅沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长 ， 否则肉丝就老了 。
4、将青菜放进去 ， 稍稍煮几秒钟即可 。关火，放油盐调味 。
###其它资料参考###青菜洗干净，沥干水 。
方法一:水烧开 ， 滴适量油 ， 再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放盐，
可加点葱花什么的，这就是所谓的水煮青菜 。
方法二:锅烧热，放油 ， 大火炒青菜(可加点姜片，味道会好点)，炒至六成
熟左右，加水 ， 烧汤，熟了就可以了 ， 然后放盐、葱末等 。
青菜可以跟豆腐煮汤的 。青菜炒了加水，水还是冷的时候就把豆腐放进去，放盐，小火炖上五分钟，出锅 。
###其它资料参考###青菜汤怎么做简单好喝
青菜汤是以青菜，香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜，辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等 ， 烹饪简单 ， 营养丰富 ， 口味鲜美 。
【小青菜汤 怎么做好吃】材料
腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升 。
做法
1、干香菇用水泡发后切成片 ， 青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；
2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；
3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；
4、出锅前撒上少许葱花即可 。
###其它资料参考###青菜想必大家都是经常吃的吧 ， 而且多吃青菜可以有效的补充维生素哦 ， 是对身体健康有帮助的，尤其是对于老年人来说基本上每天都会吃青菜，像小编也是很喜欢吃青菜的，而且从小爸爸妈妈就会告诉自己多吃青菜有好处，这句话绝对不会有假的，因为青菜里面的营养成分实在是太多了，它的营养也是极其丰富的，但是很多人都不知道怎样去做青菜汤，而且是让青菜汤又好喝又鲜的那种 ， 因此肯定苦恼了很多人吧！其实大家根本就不需要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家青菜汤怎么做好喝又鲜吧 。
方法：
我们首先要把青菜洗干净，然后在锅子里面倒入油，等油熟了之后，把青菜加进去拿锅铲炒，炒软之后加入水 ， 水多加一点然后就可以加入一些食用盐 ， 还可以加入一些自己喜欢的一些调料什么的，熟了之后就可以捞出来了 ， 一碗青菜汤又好喝又鲜就出炉了 。
###其它资料参考###做法一：嫩豆腐 ， 青菜 ， 虾皮，姜，蒜各适量 。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段 ， 大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火 。
做法二：鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒 。将豆腐取出，切小粒 。坐锅，入高汤 。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大?。湃牍衅?nbsp;， 起锅 。点少许麻油即可 。
做法三：小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升 。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状 。高汤烧开 ， 加入全部食材煮1分钟后 ， 入盐及香油调味即可 。
做法四：豆腐 ， 青菜 ， 料酒，盐，油，味精各适量 。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成 。
###其它资料参考###青菜汤是以青菜，香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜，辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等，烹饪简单，营养丰富，口味鲜美 。新年将至的时候，估计家家户户都有准备腊肉，腊肉的保存时间长，家里可以长备 。平时炒素菜的时候或者煮汤的时候切两片放在里面可以提味不少 。腊肉在制作前先煮一下可以去除表面的杂质，吃起来更卫生口感也更好 。
材料
葱末，菜心切末 。锅中倒油 ， 倒入小香葱，大火爆香 。倒入菜心，翻炒1分钟 。倒入清水，鸡粉，盐 ， 大火煮沸 。
做法步骤
1、葱末，广东菜心切末 。
2、锅中倒油，倒入小香葱，大火爆香 。
3、3、倒入广东菜心 ， 翻炒1分钟 。
4、倒入清水，鸡粉，盐，大火煮沸 。
5、5、倒入芝麻油 。
###其它资料参考###1、准备食材：青菜，香菇、腊肉、上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤 。
2、葱末，广东菜心切末 。
3、锅中倒油，倒入小香葱，大火爆香 。
4、倒入广东菜心 ， 翻炒1分钟 。
5、倒入清水，鸡粉，盐，大火煮沸 。
6、倒入芝麻油即可 。
###其它资料参考###蔬菜汤怎么做
可以做菌菇蔬菜汤，需要把玉米清洗干净以后切成段状，然后再把菌菇类的食物全部都放到盐水里面浸泡一下清洗干净，青菜叶洗干净以后备用 ， 把香菇的蒂部去除，然后再切成块儿状，锅中加入适量的水煮开 ， 把香菇，金针菇，玉米等食材放进去 ， 小火慢慢的炖煮，然后再添加适量的盐 ， 把芹菜叶放进去煮上一会儿就可以吃了 。
还可以做番茄蔬菜汤，需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净，把皮去除再切一下，西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下 ， 然后就把番茄洗干净切成小块状 ， 放进搅打机里面搅打均匀，锅中加入黄油烧热，把洋葱放进去翻炒一下 ， 再添加白糖，番茄泥翻炒均匀，添加适量的水煮开，再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开，西兰花，玉米粒加进去煮上几分钟 ， 再添加适量的盐以及黑胡椒，这样就可以吃了 。
还可以做田园蔬菜汤，要把生菜 ， 西红柿，香菇，洋葱，红萝卜处理清洗干净以后撕成片状，炒锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去 ， 快速翻炒出香味，再把西红柿丁放进去翻炒均匀 ， 添加适量的鸡汤，大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿，香菇片放进去 ， 煮一会儿加生菜叶，最后用一些盐来调味 ， 这样就可以吃了 。
喝蔬菜汤的好处
喝一些蔬菜汤能够让血液的酸碱度平衡，让身体里面的一些酸毒物质被有效的排出，新陈代谢的速度也可以变得更快 ， 而且还能让身体抵抗疾病的能力以及免疫力变得更好，适当的喝一些蔬菜汤可以让身体里面的营养物质都变得更多，让营养均衡，如果平时因为挑食偏食而引发了一些不舒服的症状，那么喝蔬菜汤可以达到的效果就会更好一些 。
喝蔬菜汤还能达到修复细胞活化细胞作用，让身体里面的细胞再生功能变得更强，让身体修复能力也变得更好，适当的喝一些蔬菜汤，能够达到调理身体作用，蔬菜汤的种类有很多 ， 不同的蔬菜汤能够进入肾经，肺经，脾经，肝经以及心经，达到更好的调节身体作用，能够让身体的环境平衡，还可以把垃圾毒素有效清除，达到有效的抵抗疾病作用，所以平时适当的煮一些蔬菜汤来喝就非常适合 。
蔬菜汤怎么做给宝宝喝
给宝宝做蔬菜汤就可以准备新鲜的胡萝卜以及菠菜，茯苓，清洗干净以后就放到开水锅中焯烫一下，然后再剁碎，锅中加入适量的水烧开，把虾皮蛋黄以及胡萝卜碎菠菜碎放进去煮，煮好以后就可以给孩子吃了，里面的维生素含量丰富，可以让孩子的皮肤状态变得更好，而且里面添加了虾皮，所以补钙的效果也是相当不错的 。
