瘦肉能在冰箱放多久？
平时我们买肉的时候最好不要买的太多，因为买的太多，即使放在冰箱里面，它的保鲜期也不是特别的长，放的时间越长，它的营养价值就会越低，一般来说放在冰箱里面如果是保鲜最多1到2天的时间，当然如果是放到冷冻室里面 ， 时间会长一些，尽量平时吃新鲜的瘦肉，我们来看一下这方面的内容 。
瘦肉放冰箱可以放多久
一般我们将新鲜猪肉买回来之后，不是马上要吃的话都会放到冰箱的保鲜室里面，保鲜室的温度通常都是3-5度左右的温度，如果是这样的话 ， 那么猪肉通常是能够保存5天左右的，营养师说 ， 如果是超过了5天这个时间的话，猪肉很可能就已经是变质了 。但是很多人都会忘记自己是哪一天将猪肉放进冰箱的，这个时候我们就可以写一个日期的标签在猪肉的包装上 ， 写明是哪天放进去和哪天到期，到时候我们一看就能够清楚的知道了 。
现在市面上的猪肉一般是有两种
一种是新鲜猪肉，这种肉没有经过任何的处理，所以我们买回来之后能够存放的时间也是很短的，而还有一种就是冻肉了，这种肉是经过灭菌等一系列的处理的，所以说这种肉我们放进冰箱里面也是可以存放比较久时间的 。但是就算是冻肉 ， 也是会有保质期的 ， 也同样会变质，最多是三个月的时间，如果我们经常开关冰箱的话，可能保质的时间会更加短 。
很多人将猪肉放进冰箱里面就不记得了，像是小编家的冰箱比较?。娣诺亩饕埠芏啵械氖焙蛑砣獠淮蟮幕熬秃苣驯豢吹剑枚弥屯撬拇嬖诹?，但是营养师说，如果是存放超过半年的猪肉，是千万不能够吃的，因为它会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物，对于我们的身体健康是有一定损害的 。
像是现在快要到过年了 ， 很多朋友的家里都会买各种肉类存放在冰箱里，小编建议大家还是不要买太多了，毕竟肉类食物我们想吃的时候都是能够买到的 。还有就是一定要记得肉类食物进冰箱的时候最好的写一个日期，以防自己之后会忘记 。
“猪肉放冷藏可以放三天到七天 ， 但是这段时间也是要区分情况的 ， 因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话 ， 能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天 。”
注意事项
【瘦肉在冰箱能放多久】冰箱冷冻区可以保持猪肉不发生变质 ， 但是如果存放时间过长可能会导致猪肉中的物质发生变化，甚至是产生有害物质，所以购买的猪肉应该尽快食用完，以免长时间放置冰箱导致营养成分流失 。
###其它资料参考###瘦肉放冰箱保鲜可以放2-3天 ， 存放的时候用保鲜膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷冻，保存时间最长为6个月，用袋子装好存放，以免脱水 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期也有影响，所以建议早日食用 。
瘦肉煮多久才熟透
瘦肉的烹煮时间不是固定的，与火候大小、瘦肉大小以及切的厚度有一定的关联 。如果瘦肉切得较厚，大概需要煮10分钟左右 。如果瘦肉切薄片，大概需要煮5分钟左右 。不确定瘦肉是否熟透，可以观察其颜色，熟透的瘦肉一般会呈现浅灰色 。
瘦肉的营养价值
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化 。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分 。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少 。同时含无机盐丰富，尤以含铁、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少 。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源 ， 瘦猪肉中的维生素B1含量相当高 。
###其它资料参考###在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天 ， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话 ， 保存时间为3个月 。
在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境 。
但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖 。所以，利用低温贮藏肉品时 ， 必须保持一定的低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量 。
扩展资料：
肉类冷藏技术是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷库内作短期或长期的储存 。主要适用于肉类、水产等食品贮存 。
一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存 。因为，温度降至-15℃以下 ， 食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢 。
所以食品可以贮存较长时间 ， 并有较好的冷藏质量 。此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质 。
肉类冷藏一般是不定期的逐步将肉类放入，经过一段时间 ， 冷藏温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的 。肉类产品温度低可以保存长时间，但以经济以与能源观点来考虑，就应保存时间长久来选择冷藏库温度 ， 如肉类在-18℃下可以储存4-6个月，在-23℃下可储存8-12个月 。
参考资料：百度百科-肉类冷藏技术
###其它资料参考###鲜肉可以在冰箱里保存三个月，而冷藏大约一周 。冰箱冷冻室的上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右 。肉类食物可以在冷藏室存放一周 ， 冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱频率的影响 。经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，放在冰箱和冷冻室的猪肉也会导致肉质的变化 。猪肉细胞在冷冻过程中会被破坏，吃的时候口感会受到影响 。长期冷冻也会导致营养成分流失 。冰箱里有一个冰柜 。冷冻室的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冻住 ， 但不代表冻住的肉不会变质 。冰箱里的冻肉只能保存3个月，时间太久就会变酸 。
###其它资料参考###猪肉放冷藏可以放三天到七天，但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话，能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天 。
猪肉在东亚和东南亚地区比较受欢迎，猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、钙、铁、碳水化合物、磷等营养成分 。猪肉的吃法一般有两种，新鲜的熟食和加工保存后食用，猪肉的加工品一般有肉干、火腿、香肠、培根和腊肉等 。
###其它资料参考###1、肉类可以放冰箱保鲜 。新鲜的肉类在未洗过的情况下,放冰箱冷藏一般可以保存1~2天在洗过的情况下,放冰箱保存一般可以保存半天~1天 。
2、新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右.在冰箱的冷藏室上是保鲜室,平时使用最多也属于这层,猪肉放在保鲜室中能保存3天左右,若是买回来的生鲜肉都放在此层,需要尽快食用,容易发生酸败变质. 猪肉放在冰箱中的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时看猪肉有没有发黄,发干，吃起来也不好吃 。
###其它资料参考###1、猪肉放在3~5℃的冰箱中最多能保鲜5天，超过5天猪肉营养价值就会降低 。
2、日常购买的猪肉分为两类，一类是新鲜肉，没有经过灭菌处理，相对来说保质期短，只能储存一个月；另一类是冻肉，经过处理后放在冰箱中储存时间长，能储存三个月 。
3、若储存在冰箱中的肉超过6个月后就不能再吃了，因为肉放在冰箱中长期冷冻会使得肥肉颜色发生改变，脂肪氧化产物也会增多，影响身体健康 。
###其它资料参考### 在日常生活中，很多人都会将新鲜的肉放到冰箱保存，这是很常见的一种保存方法 。冰箱的温度比较低，新鲜肉放冰箱保存可以防止肉腐败变质 。肉放在冷藏室能放多久呢？肉放在冰箱冷藏室最多只能保存3天左右 。
猪肉冷藏和注意事项
1.猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看起来发黄、发干，吃起来就像木块一样 ， 没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久 ， 肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高 。
2.由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市 ， 因此如果一两天内没有食用完，可以放入冷藏 。否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质 。
3.针对保质期问题，如果是真空包装、无菌处理 ， 1年到18个月的保质期是可以做到的，但一旦拆开包装，这个保质期限就急速缩短了 。
4.一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在零下15-16℃ 。
