黑茶和砖茶是一回事吗？？
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥 。黑茶一般原料较粗老 ， 加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶 。
砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶 。
安化黑茶为中国茶叶中的知名品牌 ， 也是具有独特的历史文化品牌，旗下的茶叶品种丰富多样，其中青砖茶和黑砖茶就属于安化黑茶紧压茶中的砖块茶，那么青砖茶和黑砖茶的区别呢?感兴趣的朋友快跟随我去了解一下吧 。
青砖茶和黑砖茶的区别1、原料不同
青砖茶分为酒面、二面、里茶三部分，其中朝上的一面为酒面，品质最佳 ， 压底的一面为二面，品质次之，中间的部分为里茶，品质偏差，而黑砖茶分为酒面茶和包心茶两种，酒面茶为二、三级上等黑毛茶，包心茶为三、四级黑毛茶 。
2、加工方式
青砖茶加工制作时，会将七八成干的毛茶放在仓库通风槽中自然发酵 ， 半年后才会加工制作砖茶，而黑砖茶制作的过程中，会对毛茶进行筛分，将杂质清除后 ， 放入烘房中烘干十天 ， 再制作成砖茶 。
3、外形特征
青砖茶的外形为青褐色，香味纯正，冲泡后茶汤为红黄色 ， 叶底为暗黑色，滋味香浓醇厚 ， 而黑砖茶的外形整齐匀称，颜色为黑褐色，带有松烟香味，且冲泡后茶汤为红黄色，滋味醇厚微涩 。
青砖茶价格多少钱一块
青砖茶的价格并不固定 ， 因品牌、年份、类型等差异导致其价位幅度较大，以1700克青砖茶为例，2013-2016年的每片售价在60-80元不等，而2004年以前的售价在1200-2000元/斤 。
黑砖茶多少钱
黑砖茶的售价与年份、制作工艺、品质有关，一般新茶的售价为100-200元每块 ， 而年份久远的售价在千元至万元之间，另外黑砖茶适合品饮老茶，新茶适合用来贮藏 。
###其它资料参考###黑茶是分为散茶和砖茶的，那要是买黑茶的时候到底是买散茶好呢还是应该买砖茶好？黑茶买散茶和砖茶有什么区别？
黑茶买散茶还是砖茶
普遍来说是散装要好些，因为散装很直观，品像太差根本不能做商品直接销售 。但是现在也有一些厂开始生产好的原料黑砖 ， 用天尖料加工成黑砖，但就是相对成本高些 。
黑茶散茶和砖茶的区别
黑茶主要包括：湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等
散茶：便于发酵，转化速度快
茶砖或茶饼：便于存放和运输，
这两种茶型没有可比性，平时口粮茶可以喝散茶，想存放着玩 ， 就是砖或饼
黑茶散茶怎么保存
1、化学贮存法：首先将黑茶用袋子装好 ， 接着选用较厚的塑料袋，然后将除氧剂放置在其中一个角里，进行固定，最后我们将茶叶袋封号 ， 一般情况下除氧剂会在两天之内会将茶叶的氧气全部吸收掉，这样可以实现除氧封存，如此一来效果很好哦 。
2、生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，且放在干燥、阴凉处，将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧，然后分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质 。
3、木炭贮存法：我们可以将两斤木炭倒进小布袋中，然后将它放置在瓦坛或小口铁箱的下面，接着将安化黑茶包装好放置在瓦坛或者是铁箱中，然后将坛口封起来，一般情况下，每个月换一次布袋就行了 。
4、暖水瓶贮存法：将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中 ， 然后用白蜡封口并裹以胶布适用于家庭保管茶叶 。
黑茶放时间长了能喝吗
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外 。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性 。在黑茶的存放时间上 ， 国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存 。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感 。
其实 ， 只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期” 。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久 。
###其它资料参考###一、原料不同
黑砖、花砖原料要求高于茯砖；而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖 。
茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”（简称特茯）和“普通茯砖”（简称普茯）两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶 。普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级黑毛茶 。
黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种 。洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶 。1968年以后不再分洒面、包心，改为混合压制 。花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来 。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶 。
二、加工方法不同
茯砖茶：因为茯砖特有的“发花”工序，要求砖体松紧适度，便于有益微生物的繁殖，压制时压力较?。娓刹灰罂? ，整个烘期比黑、花砖长一倍以上 。在烘房发花期约为15天左右 ， 干燥期5天左右 。茯砖茶在一定的温度和湿度条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊 ， 俗称“金花” 。黑砖茶和花砖茶的压制工艺相同：先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配 。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序 。其中进烘房烘干时间约10天左右，逐渐升温 ， 出烘时温度可达摄氏70度 。花砖茶四边压印斜条花纹 。
三、品质要求不同
特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛 ， 色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；汤色红黄尚明；叶底黑褐尚匀 。普通茯砖较特制茯砖要求稍低 。陈年茯砖茶要求菌花香浓郁 。
黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐 ， 香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐 。花砖茶要求砖面一致 ， 色泽黑褐，香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；汤色红黄，叶底暗褐尚匀 。
###其它资料参考###1、砖茶是黑茶，后发酵茶，砖茶是紧压茶中具有代表性的一种，以茶叶、茶梗等为原料 ， 经过渥堆发酵、压制成的块状茶，根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类，砖茶可泡可煮，风味独特，且具备越陈越香的特征 。
2、砖茶依据质料和制造技术的不相同，能够分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类 。
3、砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶) ， 望文生义，即是外形像砖相同的茶叶，它也是紧压茶中对比有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶 。砖茶有方砖型或别的类型的茶块 。
4、砖茶是以优质黑毛茶或许晒青为质料，经发酵和发花技术发生冠突散囊菌(俗称金花)，其汤如琥珀，味道浑厚 ， 香气纯粹，独具菌花香，长期饮用砖茶 ， 具有一定的好处 。
###其它资料参考###1、砖茶，学名叫做茯茶，是黑茶的一种 。主产地在湖南安化一带 。新疆人喝的砖茶，绝大部分来自湖南安化 。
2、因受地理环境和气候影响，包括维吾尔族在内的一些北方少数民族，饮食习惯形成了固有传统方式，表现在喝茶方面则以黑茶为主，也就是“茯砖茶”，简称为“砖茶” 。
3、“茯砖茶”早在1860年前后问世 ， 因产之湖南，早期称“湖茶”，由于是在伏天加工，故又叫“茯茶” 。而“茯砖茶”这个名称，则完全取决于茶的形状 。茯砖茶在泡饮时，汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强 ， 耐冲泡，就像热情豪爽的民族本身，清正朴实，耐人寻味 。
###其它资料参考###黑茶与茯茶区别：产地不同、品质特征不同、营养价值不同
1、产地不同
黑茶主要产于云南，泾渭茯茶主要产于陕西省泾阳县，而黑茶包括黑茶和泾渭茯茶 。
2、品质特征不同
黑茶茶汤橙黄浓厚 ， 滋味浓醇，经久耐泡，泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，而黑茶则就是两者的统称，茶浓陈香，醇厚回甘 。
3、营养价值不同
黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。
茯茶具有消食健胃，杀腥解腻 ， 降脂减肥，降压降糖等多种功效 。
扩展资料：
茶叶保存：
保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了 ， 说明茶已经发生霉变了 。
保持通风干燥是其收藏存放最重要的，茶因属深度发酵（全发酵茶） ， 需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大 ， 时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失 。
参考资料来源：
百度百科-黑茶
百度百科-茯茶
###其它资料参考###根据国家标准GB/T 32719.1-2016对黑茶的界定：
决定是否为黑茶的关键加工工艺是：渥堆 。在茶叶的加工过程中 ， 有这个工艺就是黑茶 。
所以无论是散茶还是紧压茶（砖形的、柱形的）都属于黑茶，而不单单只有砖茶 。
【黑茶和砖茶有什么区别】需要指出的是的，如果没有经过渥堆工艺，就算被压成砖茶，也不能叫做黑茶，比如产于湖北的米砖 ， 是由红茶压制而成的，所以并不属于黑茶 。
