大块黑茶怎么弄碎？？
黑砖茶，每次饮用之前要怎样把它分成小块来冲泡，是费了不少心 。黑砖茶怎么弄开呢?现在小编就来教大家怎样轻松撬开黑砖茶 。
对于压得较紧的黑砖茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的 。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开 。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧 ， 拆开都不困难 ， 注意不要扎到手就行了 。有些因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散 ， 这时候更要注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶 。
一、以一黑砖茶为例，我们选用了一把钢制质的茶刀 。
1、把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进 。
2、稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进往些，如许不会把茶砖撬的很散碎 。
3、向上用力，把茶砖撬开剥落 。
4、如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙 ， 其实怎么弄 。一层一层的撬开 。
5、就如许，饼茶就可以渐渐撬散了 。
二、如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个小技巧可以试试 。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多 。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候 。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了 。
三、茶砖建议用茶锥撬散 ， 茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的 。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬 。
拿专门的工具茶刀 ， 把茶饼撬开 。
第一步：将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入 。
第一步：稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎 。
第三步：向上用力，将茶饼撬开饼剥落 。
第四步：继续用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层接一层的撬开，这样，茶饼就轻松撬成小茶块了 。
燕风茶刀
###其它资料参考###茶饼最好不要用手掰，容易伤到手不说 ， 对茶饼也有很大的损坏 。
开普洱茶饼最好的方法就是用茶刀把茶饼撬开 。
我以燕风茶刀为例，介绍用茶刀开普洱茶饼的几个基本步骤 。
第一步，出刀 。将茶饼放置在干净的器具或纸上 ， 这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶 。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄 。
燕风茶刀
第二步，入刀 。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿茶刀从茶饼的侧面入刀 。侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手 ， 茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶 。
燕风茶刀
第三步 ， 推刀 。稍用点力，将燕风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了 。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部 。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理 。
燕风茶刀
第四步，撬起 。手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开 。注意这一步的诀窍是“撬动”，不要用蛮力 。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧，用力太猛可能会伤到手 。
燕风茶刀
###其它资料参考###购买的沱状普洱茶饼 ， 好硬！如何弄开普洱茶饼？
拆茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用 。不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味 。
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶 。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶 。
对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的 。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了 ， 还要一边施力撬动，茶才容易松开 。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了 。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶 。
一、使用茶刀撬饼茶
1． 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。(如图1)
2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3．向上用力，把茶饼撬开剥落 。(如图2)
4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开
5．就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶锥撬沱茶
1． 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入 。
2． 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬 。
3． 也可沿沱茶外沿剥撬
4． 沱茶就可以慢慢撬散了
工具/原料
茶锥 陀状普洱茶饼 茶刀
步骤/方法
茶砖是有纹理的，只要拿锥子从上面一翘 ， 就能裂开！
正宗的普洱看上去很硬，其实是蓬松状的 。
注意事项
锥子很锋利 ， 注意不要伤到手 。
【用微波炉怎么撬茶饼】注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶 。
