土豆蒸着配什么好吃吗 _土豆

辅食土豆跟什么蒸好？

土豆、鸡蛋、香葱等
方法/步骤
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准备好土豆，这是要注意，选好土豆品种，有的土豆品种怎么煮都是脆的，宝宝牙齿没出全的，嚼不烂不好消化。我选的土豆要黄黄的，皮要粗糙，因为光滑皮、绿色的土豆容易不糯。
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第一种，土豆泥饼。土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋和面粉，也可以加上一些绿叶菜末末，团成小饼，上锅小伙用油煎熟。配比看着来就行如果面粉放得多，可以加点水，这块适合一周以上的宝贝。
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第二种，土豆丝饼。土豆洗净去皮擦丝，胡萝卜青椒丝适量，加入适量面粉一颗鸡蛋，一点盐调味。热锅凉油把调好的土豆丝放进锅里弄成鸟巢状，在中间放上蛋黄或整颗鸡蛋，煎熟即可，如果是大宝宝，还可以加一些胡椒粉。
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第三种，土豆山药泥，就是将适量的土豆和山药蒸熟捣成泥，加一些冲好的奶粉，这款适合刚添加辅食的小宝宝，简单，但是一次不要给宝宝吃太多，毕竟是干粮类的。
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第四种，土豆丸子，配料：香菇2朵，土豆半个，胡萝卜一小段。做法：香菇胡萝卜焯水切小丁，土豆蒸熟捣成泥后拌入胡萝卜香菇丁，加少许的盐，搓成球上锅蒸几分钟就行。或者小火煎也不错。
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第五种：蓝莓土豆泥，土豆煮熟捣成泥，加入牛奶调一下，不要加太多，否则就稀了，造型装盘交上蓝莓汁就好了。
注意事项
给小宝宝做，不要放调味品，也最好选择蒸这种形式

土豆泥家庭简单做法如下：
主料：土豆1个、胡卜伏萝卜1段
辅料：葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺
1、土豆去皮清洗干净备用。
2、土豆切片，胡萝卜切?。瞎羰欤?5分钟左右，蒸到可以用筷子轻松戳动。
3、蒸熟后，倒入碗里，放上盐1勺，沙拉酱2勺。
4、把土豆压成泥，胡萝卜不用压很碎。略微带些颗粒感，拌匀型岁携后，用勺子团成团，放入盘中。
5、干净不粘锅中，倒入一勺淀粉和小半碗水搅匀的淀粉水，小火煮开，倒入1勺蚝油。
6、磨上适量黑胡椒粉，搅匀成浓稠状，关火。
7、淋在土豆泥球上，再撒上一把葱雀判花即可。

###其它资料参考###可以沾辣油。
准备原料：粗辣椒面25克、细辣椒面25克、香叶5片、桂皮1块、白芝麻(熟)25克、八角3个、花椒20-30粒、洋葱半个、色拉油适量、香葱2根、香菜1颗、盐糖适量
1、粗、细辣椒面，白芝麻1：1：1，各25g，放适量盐、糖。
2、色拉油适量，多倒一点，根据容器用量。
3、油至5成热，倒少量入芝麻、辣椒面中，拌匀。
4、在剩下的油中放入所有的大料(如图) ，中小火煸出香味。
5、洋葱等煸至略焦黄，把所有大料捞出，把油倒入之前拌过的辣椒面中，再次拌匀。
6、完成。

###其它资料参考###土豆可以搭配红烧肉比较好吃。猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜等。
土豆红烧肉
做法
材料：五花肉400g土豆400g油适量盐适量酱油适量白糖适量姜适量八角适量
步骤
1、将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。
2、下入五花肉均匀裹上糖色。
3、下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。
4、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
5、至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。

###其它资料参考###【清蒸土豆丝】
准备削皮的土豆1个，先切成片，再切成细丝，放入清水里浸泡，泡在水中可以防止土豆氧化变黑（在切土豆丝的时候，一定要切的粗细均匀，切的越细口感越好，视觉上也更美观）
把土豆丝全部切好以后，再把土豆丝捞出，放入漏勺中控水10分钟左右。
等土豆丝控干水分以后，再倒入另外一个盆中。
在土豆丝里面加入少许植物油，用筷子拌匀，加入植物油可以避免土豆在蒸制的过程中粘连。
然后加入适量面粉，用筷子搅拌，再颠盆拌匀，尽量使每一根土豆丝都均匀的粘上面粉。
准备大蒜几粒拍扁，切成蒜末放入料盆中。
接下来我们开始蒸土豆丝：
锅里添水，放上篦子，摊上蒸笼布，盖上锅盖，开大火把水烧开。
等水烧开后，把土豆丝均匀的摊在篦子上，最好摊薄一些，盖上锅盖，开中火蒸5分钟。（切记，在蒸的过程中，时间不宜过长，否则会粘连成坨，不宜抖散）。
5分钟过后，掀开锅盖，取出蒸好的土豆丝倒入盆中，用筷子快速的抖散，防止粘连。（土豆丝一定要趁热抖散，凉了就会坨在一起，影响口感）。
盆里加入少许食盐拌匀，入一下土豆丝的底味。
然后再装入盘中备用。
在盛蒜末的小盆里加入食盐1克，味精1克，芝麻油5克，喜欢吃辣的朋友可以加入少许辣椒油。准备香菜几根切碎，放入料盆中，用筷子拌匀。
再把料汁均匀的泼在土豆丝上面。好了，这道简单美味的清蒸土豆丝就做好了。
###其它资料参考###1、用微波炉或者空气炸锅烤
2、整颗带皮「水煮」
3、去皮切块，洗净表面淀粉之后「蒸」
02减肥土豆料理
以上是最简单的土豆制作法，在尽可能保留了营养素的情况下，将热量限制在最低。
不过，在日常减肥饮食中，不可能只吃土豆，所以可以搭配其他食材，合理分配营养素。
分享三道土豆的料理，热量低，营养搭配合理，是减肥的好伴侣。
土豆料理一，鲜虾土豆煎饼：蛋白质24g 碳水化合物47g 脂肪11g 膳食纤维3g
食材准备：
准备酱料（ 90kcal）：5g白糖、15g酱油、15g米酒或开水、15g辣酱、5 g大蒜（磨成泥或切细碎）；
鲜虾马铃薯煎饼（293kcal）：150g土豆、100g虾仁、1 颗鸡蛋、10g胡萝卜切丝、5g 大蒜（磨成泥或切细碎）、20g青葱（切段）、0.5g盐、10g洋葱（切丝）、0.5g白胡椒粉、15g食用油
准备工作：
将土豆煮熟或者蒸熟，然后捣成土豆泥；
另一只碗中，将虾仁用白胡椒、盐后拌匀腌制；
土豆泥加入自己喜欢吃的蔬菜拌匀；
制作：
鸡蛋打散之后，加入蒜泥、白胡椒、盐，搅拌均匀；
然后将鸡蛋倒进土豆泥之后，再放一些自己喜欢吃的蔬菜，种类尽可能多些，建议2~3种蔬菜，然后混合均匀；
锅里喷油，将土豆混合料平铺在锅里，接着放虾仁，煎至虾仁周围开始泛红变色，翻面再煎1分钟即完成
用准备好的酱料搭配吃，美味又低卡。
土豆料理二，土豆溏心蛋沙拉：蛋白质21g 碳水化合物42g 脂肪12g 膳食纤维4g
食材准备：
200g土豆、50g红萝卜、2颗水煮蛋（切?。?0g纯牛奶、2g盐、适量黑胡椒、10g洋葱（切?。?0g小黄瓜（切片）。
制作方法：
土豆蒸熟或煮熟之后捣成土豆泥；
土豆泥加入牛奶、盐、黑胡椒调味，拌匀后盛盘；
放入水煮蛋和煮熟的红萝卜（切?。?
平均放入洋葱丁、小黄瓜片即完成。
土豆料理三：迷迭香烤鸡腿佐土豆
食材：1个洋葱、200ml的水、500g土豆、20g特级初榨橄榄油、30g新鲜的迷迭香叶（约2枝）、2.5g盐、3g黑胡椒粉、4个带骨带皮的鸡大腿、4 个小鸡腿、15g香菜粉。
制作：
1.将烤箱设置218.3°C，并且准备煎烤平底锅。
2.将洋葱切成薄片，并撒在煎烤平底锅；加水。
3.土豆洗净（无需去皮），切成约0.64cm厚的圆形，将它们放在洋葱上，必要时重叠。淋上油。将迷迭香小枝洗净并晾干，然后将叶子从其小枝上取下，撒上一半准备好的盐和胡椒粉，撒在马铃薯上。
3.洗净鸡腿，然后用纸巾拍干水。在一个小碗中，将香菜和剩余的盐和胡椒粉混合。用手指将香料涂在鸡肉的两面。将鸡肉放置在马铃薯上。烤熟鸡肉（可以切成薄片确保里面不是粉红色），马铃薯变嫩，可以用削皮刀的尖头轻松刺穿，大约1小时就完成了。
###其它资料参考###土豆是最没有争议的、大家都喜欢的食物，耐储存、便宜、营养好...土豆真的是优势多多，不知道吃什么菜的时候，炒上一盘土豆丝，绝对是没人拒绝的。
土豆不仅仅是好吃，营养也是不可小觑的呢，它所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。而且吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。冬天运动少，蛋白类食物又普遍比其它季节多，很多小朋友会出现便秘的症状，日常吃点土豆还能促进脾胃的消化，对身体非常好。
土豆丝是大家最喜欢的做法，无奈很多朋友说，刀工太差，家里一来客人就拿不出手，别急，今天美美教大家一个特别省事的土豆做法，简单方便颜值高，而且味道也超级赞哦，既可以宴客，又可以一个人的时候代餐，好吃省事，时不时特别棒？
做法真的是超级超级简单呢，蒸一蒸就出锅，鲜香入味，我家儿子最是喜欢了，每次都直接端着盘子吃，一勺接一勺挖着吃，真的是停不下嘴了。
做法超简单哦，一个人的时候，蒸上两个土豆，连饭都省了。喜欢吃土豆的朋友赶紧跟美美一起来试试吧！
【火山土豆泥】
用料主料土豆两个肉末适量葱姜蒜适量
辅料油适量盐适量生抽适量耗油适量葱花适量小尖椒适量
过程：
土豆去皮洗净，切片放入蒸锅蒸熟，土豆片很容易熟，煮饭的时候顺便蒸一蒸就可以了。
将蒸好的土豆泥取出来，趁热加盐压成泥。
将土豆泥舀在容器里堆成山型，用筷子扎几个洞，便于入味。
油锅烧热，倒入葱姜蒜炒出香味儿，加入肉末炒至变色。
倒入料酒、生抽、小米辣，炒香后淋入小半碗水，就是平时炒菜的过程，调料随自己喜好添加。
把炒好的肉沫带点汤汁，浇到土豆泥山上，表面撒葱花或者香菜芝麻开吃吧。
做法简单，堆码土豆泥的时候稍微注意下方法，将土豆泥尽量堆高一点儿，注意造型的美观，垂直插洞洞，淋汁的时候汤汁流入小空洞里面，吃起来特别入味。

###其它资料参考###一、在吃土豆的过程中，应该配一些其他方面的蔬菜，这样可以使营养更加的丰富，吃土豆的时候可以适当的配西红柿，西红柿洗净之后，可以先翻炒一下，然后再放入土豆片儿，西红柿炒土豆是一种比较好吃的食物，而且营养比较丰富，口感也是非常好的。
二、或者在吃土豆的时候可以放一些牛奶，这样口感是非常好的，而且可以有牛奶的香甜的味道，吃土豆的过程中最好应该吃一些比较清淡的食物，或者是吃一些肉类。
三、土豆沙拉的做法如下：
土豆（鸭蛋大小够了）1 个，鸡蛋1 个，胡萝卜半根、青豆若干和玉米若干，牛奶100ml ，沙拉酱3大勺。
做法：
1、土豆洗净、去皮上锅蒸熟用大调羹捻成泥；
2、土豆泥加入牛奶100ml；
3、鸡蛋煮熟待凉去皮蛋白切成小粒蛋黄捻成泥；
4、胡萝卜切成小粒；跟青豆和玉米备用（已煮熟）
【土豆蒸着配什么好吃吗】5、蛋白、蛋黄、胡萝卜、青豆和玉米及3大勺沙拉酱起加入土豆泥拌匀即可。

土豆蒸着配什么好吃吗

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